Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Barista Magazine  (Luettu 3904 kertaa)

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Barista Magazine
« : Maaliskuu 02, 2009, 20:55:52 ip »
Ei tullut foorumilta etsiessä vastaan mitään suoraa mainintaa seuraavasta mahdollisuudesta, joten todetaanpa tässä lyhykäisesti:

Barista Magazinesta on luettavissa ilmaiseksi näköisversio netissä - myös joitakin vanhempia numeroita pääsee lukemaan.

Lehti on suunnattu siis ammattilaisille, mutta ihan kiva tuota on harrastelijankin vilkuilla.
Kirjattu

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 934
Vs: Barista Magazine
« Vastaus #1 : Huhtikuu 06, 2010, 22:04:27 ip »
Uutta numeroa olisi jaossa, Mike Phillipsistä on ainakin juttua.
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Barista Magazine
« Vastaus #2 : Huhtikuu 06, 2010, 23:11:07 ip »
Lainaus käyttäjältä: Joona_s - Huhtikuu 06, 2010, 22:04:27 ip
Uutta numeroa olisi jaossa, Mike Phillipsistä on ainakin juttua.

Sivuilta 64-66 löytyy mukavan ytimekäs kuvaus Extract Mojon ideasta. Kannattaa lukaista "hautumaan" baristajameja ajatellen.
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Barista Magazine
« Vastaus #3 : Huhtikuu 06, 2010, 23:35:47 ip »
MoJoToGo:kin vielä iPhouneihin, ilmainen appstoresta. Ollut jo jonkin aikaa.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Barista Magazine
« Vastaus #4 : Huhtikuu 07, 2010, 16:36:21 ip »
MoJoToGo:ssa ei siis ole ilmaista kuin veden mittauksessa käytetty ohjelman osa (=mittarin kalibrointi) ks. tämä ketju. Lisätoiminnot pitää sitten ostaa "in app" ostoksina - vajaalla 25 eurolla saa suodatinkahviominaisuuden. Tosin ohjelman lisäksi tarvitaan vielä se refractometri - tällä hetkellä saisi noin 350 eurolla euroopasta täältä. Amerikoissa lähtöhinnat vähän huokeampia (linkki), mutta noihin sitten pitää laskea verot, tullit yms. mukaan.
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Barista Magazine
« Vastaus #5 : Huhtikuu 07, 2010, 19:23:26 ip »
täällä oli keskustelua refractometreistä. Itse en olisi valmis pulittamaan kuitenkaan 350e:tä
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

isojp

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 112
Vs: Barista Magazine
« Vastaus #6 : Huhtikuu 07, 2010, 23:40:36 ip »

Taitekertoimeen perustuvia mittareita - refraktometrejä - käytetään monissa sovellutuksissa, esim. puhtausasteen tai pitoisuuden määrittämiseen. Saattaisipa noita analogisiakin mittareita voida kotikäytössäkin hyödyntää.. Mihinkään yleismaailmalliseen kalibrointiiin siitä ei tietenkään ole, mutta oman suodatustekniikan hiomiseen ehkä.
Kirjattu
La Valentina Junior Plus & Mazzer Super Jolly & Cunill Cafe Tranquilo & Armin Trösser 419 & Peter Dienes 646 & Behmor 1600

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Barista Magazine
« Vastaus #7 : Huhtikuu 10, 2010, 10:09:03 ap »
Lainaus käyttäjältä: isojp - Huhtikuu 07, 2010, 23:40:36 ip
Saattaisipa noita analogisiakin mittareita voida kotikäytössäkin hyödyntää..

Jokos olet ennättänyt kokeilla? :) Täältä löytyy dokumentaatiota E-Mojosta, mittaamisesta ja käytetyistä laitteista. Extract Mojosta taisi joskus olla saatavilla kokeiluversio, nyt ei osu sivustoilta silmään.
Kirjattu