Jos tilaisuus kestää merkittävän osan päivästä, niin meikäläinen ainakaan ei selviä ilman ruokahuoltoa.
Itse ruokitsin tuossa vähän aikaa sitten vajaat sata henkeä pitsalla (niiden tekemiseen meni noin 2 tuntia). Siinä voisi olla yksi potentiaalinen eväs, sopisihan se teemaankin oikein hyvin. Tein siis italialaistyyppistä pitsaa, joka on siinä mielessä kivaa että paistuu salamannopeasti ja ei maksa paljon mitään. Palautekin oli hyvin positiivista.
Lisäys: tämä tietysti vaatisi uunin toimiakseen (minulta löytyy pitsakivi). Millaiset fasiliteetit siellä paahtimolla olisi käytössä?
Fasiliteeteistä sen verran että paahtimo on vajaa 100m2, missä on jo 2 paahdinta ja vähän muitakin koneita, joten ihan hervottomasi ei ole tilaa jäljellä. Keittiovarusteisiin kuuluu pelkkä mikro. Saan vapautettu 3 kpl rosteripöytiä, sekä kolme toimistopöytää jos tarpeen. Paahtimossa on myös 3 gruppon linea. Mielestäni olisi kiva jos saisi mukaan yksi pidattu silvia ja yksi ilman pidiä (itse kiinnostaa nähdä ero), sekä 2-3 muita eritasoisia ja hintaisia koneita, sekä erillaisia myllyjä.
Sähköä on tehdashalliksi todellä vähän, minkä syystä en myös halua että kaikki tuovat koneita sinne. Meillä on myös voimvirtaa järeimmille kotikoneille
Ruoista olen sitä mieltä että mitä helpompi sitä parempi, koska joudutaan melkein syömään kaiken keskellä. Yksi vaihtoehto on että jokainen tekee oman ison sämpylän kotona, talo voi tarjota kahvin kyydiksi
Niille jotka haluavat syödä lämmintä voisivat tilata pizzaa/kebabia/sataatia/leike, 6-8€ kpl kuljetuksineen. Jos akalliolla tai muilla on haluja tehdä valmiiksi yhteinen ruoka niin se on myös loistava vaihtoehto, voidaan sitten lisätä kulut yhteiseen pottiin. Käytännön syistä poissulkisin ehkä nyyttarit.
Osoite on muuten kelatie 25 B 7, 01450 Vantaa, ja mut tavoittaa numerosta 010 4226 701 jos on jotakin.
Joku joka tietää enemmän espressokoneista je eroista voisi tehdä ehdotuksen tulioiden koneista, niin että olisi mahdollisimman erillaisia koneita, mutta kuitenkin niin että määrä ei nousisi kovin korkeaksi, sama pätee myllyihin. Silloin olis ainakin yksi teemanurkka aika lailla paketissa.
-Svante
