Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Pohdintaa minkälainen keitin?...  (Luettu 299878 kertaa)

MarkoL

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 10
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #780 : Syyskuu 22, 2017, 10:13:55 ap »

Harmikseni täällä myynnissä ollut Mitica meni juuri kaupaksi.
Luulen, että kallistun jonkun E61 koneen suuntaan.

Koitan nyt vertailla Bezzera Magicaa ja Quickmill Rubinoa.
Onkohan noissa muuta ratkaisevaa eroa kuin Magican vähän isompi koko, boileri ja vesisäiliö sekä joystick-vivut?
Tuota edellistä lausettani lukiessa alkaa tuntumaan siltä, että jos isompi koko ei haittaa, niin Magica on parempi vaihtoehto kuin Rubino :)
Kirjattu

varolevy

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 50
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #781 : Syyskuu 22, 2017, 10:32:30 ap »

Eipä noissa suuria eroja paperilla.

Enemmän lopputulokseen vaikuttaa kuitenkin mylly.
Kirjattu
Bezzera Magica + BB05

MarkoL

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 10
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #782 : Syyskuu 23, 2017, 10:58:10 ap »

Myllyn vaikutus on tiedossa, mutta ei ole kyllä mitään hajua onko nykyinen riittävän hyvä.
Pitäisi jotenkin päästä vertailemaan omaa ja jotain kalliimpaa myllyä.

Tarjottiin myös tuplaboilerillista Expobar Brewtus III -keitintä.
Joissain arvosteluissa moitittiin vaahdotustehoa. Onko kokemuksia? Entä Expobarin laatu noin yleisesti?
Kirjattu

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2148
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #783 : Syyskuu 23, 2017, 12:21:05 ip »

Tuolla hiukan höpinää Brewtuksesta tällä saitilla, ja linkki toiseen siellä myös: http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=2917.0

Onhan tuo Brewtus IV hämmentävän halpa tuplaburgeri Pidillä.

(Itse nyt niin pideistä innostu, mutta vaahdotusteho, hmm, en edes harkitsisi tuplaboleria, jos miettisin vaahdottelevani paljoakaan.
Luotettavuus ja pumppuräminä itselläni olisi mielessä. Jos siis miettisin pumppukonetta. Onneksi ei tarvitse olla valitsemassa mitään, mutta: oneksi aika moni meistä on tyytyväinen hankintaansa, oli se mikä tahansa.)


« Viimeksi muokattu: Syyskuu 23, 2017, 12:37:21 ip kirjoittanut OskuK »
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

MarkoL

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 10
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #784 : Syyskuu 25, 2017, 10:34:48 ap »

Kotona käytyjen lyhyiden neuvottelujen ja kuvien katselun jälkeen tuleva espressokeitin on kuulemma  Rocket Mozzafiato TYPE v.
Toinen vaihtoehto oli ECM Mechanika IV, mutta Rocket vei voiton.

Seuraava ihmetyksen aihe on löytää Rocketia myyvä kauppa.
Espressivo.fi jo kertoi hintansa, mutta toimitusaika voi olla pitkä. Tosin eipä tuota juuri muuallakaan tunnu varastossa olevan.
Kirjattu

MarkoL

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 10
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #785 : Syyskuu 27, 2017, 14:01:04 ip »

Laitoin eilen Rocket Mozzafiato Type V:n tilauksen Espressivoon, vaikka toimitus meneekin marraskuun alkuun.
Hinnassa ei ollut rahteineen juurikaan eroa ulkomaisiin nettikauppoihin ja kuvittelen, että mahdolliset takuuasiat hoituvat näin helpommin.
Halvemmallakin olisi saanut vähintään yhtä hyvän laitteen, mutta korkea waf on myöskin tärkeä asia :)

Voi olla, että palaan marraskuussa Myllyn valinnasta -ketjuun kyselemään hyviä neuvoja.
Kirjattu

ClabSouda

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 3
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #786 : Tammikuu 13, 2018, 20:24:21 ip »

Moikka, ensimmäisen Espressokoneen hankinta edessä. Olen katsellut Rancilionin Silviaa sopuhintaan.  Silmään osui kitchentimen verkkosivuilta Gaggia Classic keitin 260e hintaan. Voisiko tämä olla jo hintansa puolesta parempi vaihtoehto ensimmäiseksi keittimeksi?
Kirjattu

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2222
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #787 : Tammikuu 14, 2018, 11:53:19 ap »

Moikka, ensimmäisen Espressokoneen hankinta edessä. Olen katsellut Rancilionin Silviaa sopuhintaan.  Silmään osui kitchentimen verkkosivuilta Gaggia Classic keitin 260e hintaan. Voisiko tämä olla jo hintansa puolesta parempi vaihtoehto ensimmäiseksi keittimeksi?

Lähinnä vain hintansa puolesta. Vähän niikuin velvolisuudesta suosittelen Oscar 2:sta, mutta jos tahtoo yrittää halpistella, niin ei tuolle oikein kilpailijoita ole. Muistaa vaan, että mylly on todella tärkeä.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Jatama

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 5
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #788 : Helmikuu 01, 2018, 09:41:45 ap »

Päivää!

Täällä ollaan myös aloittelemassa paremman kahvin metsästämistä ja edessä olis laitteiden hankinta.

Tällä hetkellä käytössä on ollut Siemensin kahvikone (https://www.gigantti.fi/product/kodin-tuotteet/kahvikoneet-ja-kapselikoneet/TE605209RW/siemens-eq-6-series-500-kahvikone-te605209rw) (joka on muuten myynnissä ;) ), mutta halu tehdä itse omat espressot, cappuccinot jne. on alkanut kiinnostamaan.

Laitteen valintaa mutkistaa hiukan hallitus. Tuon Siemensin myötä, kun on totuttu jo vähän parempaan kahviin vrt. normi kultakatriina-pannukahvi ja kahvin keiton helppouteen. "mää haluan jatkossakin sen kahvin nappia painamalla aamulla".

Kysymys kuuluukin, että olipa hankittava espressokeitin mikä tahansa, niin miten on, onnistuuko hyvällä myllyllä papujen jauhaminen suoraan suodatinpussiinkin, niin, että sen aamukahvin saisi sitten normaalilla moccamasterilla suht kivuttomasti mukiinsa? Minkälainen tuon myllyn tulisi olla, että siitä voidaan todella vaivattomasti (ilman kummempia säätämisiä) saada ulos myös suodatinkahviin kelpaavaa murua?

Tai onko olemassa jokin parempivaihtoehto tälle? Avovaimokin, kun on jo sen verran päässyt paremman kahvin makuun, että paluuta perus kultakatriinaan ei ole. Toisaalta, itse myös haluaisin saada edelleen sen ison normaalin kahvin termosmukiin mukaan, kun aamulla työmatka alkaa.

Ja sitten se itse kone... Mitä enemmän selaa ja tutustuu, sitä enemmän menee sekaisin. Tällä hetkellä päässä pyörii nimet Oscar II ja Expobar Brewtus IV. Ensisijaisesti laitteella tullaan tekemään kahveja joissa on aina maito mukana. Ajan myötä ihan pelkän espressonkin nauttiminen varmasti lisääntyy, koska kahvin maailma on alkanut kiehtoa enemmän ja enemmän :)

Eli sitä kuuluisaa apua tarvitaan. Kaikenlaiset vinkit tuon dilemman ratkaisemiseksi otetaan vastaan.
« Viimeksi muokattu: Helmikuu 01, 2018, 12:44:40 ip kirjoittanut Jatama »
Kirjattu

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1424
  • Kahviharrastaja
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #789 : Helmikuu 01, 2018, 11:30:42 ap »

Tai onko olemassa jokin parempivaihtoehto tälle?

Kahvin jauhamisen osalta helpointa on ostaa kaksi myllyä, yksi espressolle ja toinen suodatinkahville. Itse toimin näin. Etenkin espressopuolella säätö on joskus varsin tarkkaa enkä haluaisi vääntää espressomyllyä pois hyväksi havaitusta kohdasta. Jotkin myllyt tosin väittävät pystyvänsä tarkkaan siirtymään eri jauhatusasteiden välillä, oma Settekin taitaa sellainen olla mutta en ole kokeillut.
Kirjattu
Silvia PID + Ascaso i-Mini .. Aeropress / Baratza Sette 270 .. Gene Cafe paahdin .. tee ..

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2222
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #790 : Helmikuu 01, 2018, 12:05:36 ip »

Kahvin jauhamisen osalta helpointa on ostaa kaksi myllyä, yksi espressolle ja toinen suodatinkahville.

Täältä myös suositus sijoittaa se raha siihen erilliseen vaikka Wilfan myllyyn suodatinkahville.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1208
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #791 : Helmikuu 01, 2018, 14:34:35 ip »

Jos myllyn pitäisi pystyä jauhamaan sekä espressolle, että jollekin karkeampaa jauhatusta vaativalle valmistusmetodille, niin sen tulisi ainakin soveltua hyvin yksittäisannosteluun. Muutoin saa aina jauhatusta vaihtaessa heittää paljon kahvia pois.

Itseäni ei kuitenkaan huvittaisi kikkailla yhdellä myllyllä eri jauhatusten kanssa, vaan kuten aiemmatkin suositukset toteavat, kaksi (tai useampi) mylly on pidemmän päälle hermoja säästävä ratkaisu. Wilfan myllyt ovat kohtuullisen edullisia ja ne nauttivat hyväksyntää suodatinkahvin nauttijoiden joukoissa.

Espressomyllyyn kannattaakin varata budjettia vähän enemmän kuin suodatinmyllyyn - karkeasti arvioiden jotain 500€:sta ylöspäin aina 1500€:n saakka, jos vielä ei sen enempää halua sijoittaa). Jos keittimeksi valikoituu Oscar II:n tai Brewtuksen tasoinen laite (mm. Bezzeralta löytyy myös hinnaltaan kilpailukykyisiä HX-keittimiä, jos niiden ulkomuoto sattuu miellyttämään enemmän), niin edullisimmat sähköiset espressomyllyt (esim. Ascaso i-MIni yms.) toimivat pullonkaulana kahvista saatavaan potentiaaliin. Käsimyllyillä toki pääsee halvemmalla, kuten myös käytetyillä laitteilla.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Quamar M80E + Pharos + Lido 3 + Aergrind + Aeropress + Clever + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini

Jatama

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 5
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #792 : Helmikuu 01, 2018, 15:19:12 ip »

Kiitoksia näistä.

Olette siis sitä mieltä, että esim. Mahlkönig Vario home ( http://www.mahlkoenig.com/en_products/VARIO-home.html ) ei taivu tällaiseen? Jos oikein ymmärsin, niin pitäisi saada ohjelmoitua muistiin eri jauhatuksia?
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1424
    • Nonsensopedia
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #793 : Helmikuu 01, 2018, 17:38:28 ip »

Kyllä Variolla olen saanut molempia karkeuksia.
Ja nykyään Eureka Atom ajaa kanssa samaa asiaa. Siirtyminen ei nyt ole kummoinen hyppy, välillä kun vielä viipyy toisella alueella kauemmin kuin toisella. En ole reiluun viikkoon espressoja väsäillyt, mutta chemexin / waven / sj ja aeropress ovat olleet kovassa käytössä.

Olisihan se ihan kiva jos olisi tilaa kotona, ja varaa heittää joku mythos 2 pöydälle. Mut olen näinkin onnistunut saamaan mieleisiäni shotteja ja kuppeja.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.
blog-Nonsensopedia-

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1208
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #794 : Helmikuu 01, 2018, 18:25:12 ip »

Olette siis sitä mieltä, että esim. Mahlkönig Vario home ( http://www.mahlkoenig.com/en_products/VARIO-home.html ) ei taivu tällaiseen?

Varmasti Vario pystyy siihen, mutta oikeastaan kyse ei ole siitä.

Itse en viitsisi lähteä pulamaan edes takaisin eri jauhatusten välillä, vaan hankkisin suosiolla esim. Wilfan suodatinkahveja varten. Se olisi sitten aina valmiina oikeissa säädöissä vaimoa ja unenpöpperöisiä aamuja varten. Wilfan vanhempi malli oli ainakin hetki sitten Verkkokauppa.comissa tarjouksessa 65€:lla.

Toisaalta mulla onkin vasta viisi erilaista myllyä ja pari lisää tulossa. Enkä edes juo kotona juuri muuta kuin espressoja/cappuja. :)
Eri espressokeittimille tietysti on eri myllyt ja loput erilaisiin matkustustarpeisiin ja siihen, jos nyt on ihan pakko tehdä jollekin suodatinkahvia.
Niin ja se yksi sähkömylly ihan siltä varalta, jos sattuisi vaikka ranne murtumaan. Silloin ei käsimylly ole se paras mahdollinen vaihtoehto.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Quamar M80E + Pharos + Lido 3 + Aergrind + Aeropress + Clever + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini