Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Pohdintaa minkälainen keitin?...  (Luettu 434991 kertaa)

Jani73

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 172
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #675 : Maaliskuu 26, 2016, 23:36:36 ip »


Lähinnä ostamisen mielekkyys on suhteessa hintaan ja siihen, että haluaako juuri kyseisen näköisen keittimen.

Pistäähän nuo reiät hieman silmään.
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #676 : Maaliskuu 26, 2016, 23:59:25 ip »

Pistäähän nuo reiät hieman silmään.

Nimenomaan. Jos ymmärtää kyseisen designin kontekstin ja haluaa keittimen joka luo viitekehyksen pop-taiteeseen ja 60-/70-lukujen taitteeseen, niin kyseinen keitin on nappiosuma!

Esine toki on aina osa ympäristöään. Se pitää ottaa huomioon.

Jos esim. keittiössä on verhoina vaimon valitsemat Marimekon klassikkokuosit, niin ko. keitin lienee helposti perusteltavissa lähes välttämättömänä hankintana. ;D
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #677 : Maaliskuu 27, 2016, 10:05:56 ap »

Pistäähän nuo reiät hieman silmään.

Mitähän tuo materiaali on joka reistä näkyy?
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Juha71

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 24
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #678 : Huhtikuu 21, 2016, 20:14:28 ip »

Iltaa kaikille tasapuolisesti  :)
Nyt kun on mylly hommattu, niin olisko joku näistä hyvä, ensi koneeksi:
Bezzera Unica
Ecm classika II pid
Exobar bewster IV pid
Ehkä bujetti voisi venyä hiven lisää kalliinpaankin laitteeseen.
Tykkään espressosta, mutta maitokahvitkin kiinostaa.
Kaikenmoinen säästäminen on kivaa, kunhan säädöissä oleva pysyy säädettynä.
Niinkuin sigussa näkyy, niin Melitta on nykyinen kone.
« Viimeksi muokattu: Huhtikuu 22, 2016, 09:49:08 ap kirjoittanut Juha71 »
Kirjattu
Expobar Brewtus IV
Bezzera BB005 TM
Melitta Caffeo Solo Milk
TankkiMaitoa kaffeen kera

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #679 : Huhtikuu 22, 2016, 09:54:16 ap »

Iltaa kaikille tasapuolisesti  :)
Nyt kun on mylly hommattu, niin olisko joku näistä hyvä, ensi koneeksi:
Bezzera Unica
Ecm classika II pid
Exobar bewster IV pid

Kyllähän se käyttäjästä on lähinnä kiinni noiden kanssa. Aika paljon liikutaan subjektiivisella alueella, kuten jo varmaan vähän kysyessäsi jo arvailitkin?

Mikä mylly muuten?
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Juha71

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 24
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #680 : Huhtikuu 22, 2016, 10:30:21 ap »

Bezzera bb005 myllyn sain.


Kirjattu
Expobar Brewtus IV
Bezzera BB005 TM
Melitta Caffeo Solo Milk
TankkiMaitoa kaffeen kera

Juha71

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 24
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #681 : Huhtikuu 22, 2016, 11:05:02 ap »

Kirjattu
Expobar Brewtus IV
Bezzera BB005 TM
Melitta Caffeo Solo Milk
TankkiMaitoa kaffeen kera

Juha71

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 24
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #682 : Huhtikuu 22, 2016, 22:53:17 ip »

Kyllähän se käyttäjästä on lähinnä kiinni noiden kanssa. Aika paljon liikutaan subjektiivisella alueella, kuten jo varmaan vähän kysyessäsi jo arvailitkin?

Mikä mylly muuten?

Onko ainoastaan Expobarissa esi-uutto, jota voi säätää ?
Vipukoneissa ? Onko vipukoneihin saatavana PID kittiä, vaiko tarviiko vipukone PID ?
Kirjattu
Expobar Brewtus IV
Bezzera BB005 TM
Melitta Caffeo Solo Milk
TankkiMaitoa kaffeen kera

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #683 : Huhtikuu 22, 2016, 23:33:34 ip »

Onko vipukoneihin saatavana PID kittiä, vaiko tarviiko vipukone PID ?

PIDillähän kontrolloidaan mm. lämpötilaa, joten ei se huono idea välttämättä ole. Home Baristan foorumilta tänään luin, että joku oli asentanut pidin Ponte Vecchio Lussoon nimenomaan lämpötilan stabiloimiseksi, vaikka sitä kaiketi pidetään muutenkin varsin stabiilina pienikokoiseksi vipukoneeksi. Pid-kittiä en tiedä löytyykö, mutta joku insinööri/tms. osannee auttaa....?

Noissa aiemmissa ehdotuksissasi oli keittimiä singleboilerista tuplaboileriin - ja nyt vipukeittimet. Hmm, en ole ihan varma mitä haluat, mutta kaikki lienevät ihan ok ekaksi keittimeksi.

Jos haluaa helppoutta, niin tuplaboileri PIDillä on melko varma valinta. Brewster lienee halvimmasta päästä.
"Säädöisssä pysyminen" rippuu käytöstä. Esim. paljonko kerrallaan tekee shotteja/maitokahveja. Jos paljon, niin iso boileri auttaa. Käytetty kaupallinen keitin on yksi vaihtoehto, jos tilaa löytyy...

Keittimen "säädöt" eivät sinänsä itsekseen muutu, jos barista osaa käyttää keitintä ja tuntee sen rajoitukset. Ja jos barista muistaa/jaksaa pitää keittimen puhtaana ja kunnossa. ;)
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #684 : Huhtikuu 23, 2016, 10:45:31 ap »

Onko ainoastaan Expobarissa esi-uutto, jota voi säätää ?

En korostaisi liikaa esiuuttoa. Se lähinnä helpottaa joitain ongelmia, jotka olisi hyvä baristan osata ratkaista muutenkin.

Muuten niin, kysymys "mikä on hyvä espressokeitin" on vähän sama kuin "mikä on hyvä auto"-kysymys. Ominaisuuksia voi vertailla ja hintoja. Käyttöominaisuukissakin on eroja ja ulkonäössä. Joitain on helpompi huoltaa ja kestävät pidempään. Useimmilla pääsee paikasta A paikkaan B.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Juha71

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 24
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #685 : Huhtikuu 23, 2016, 12:26:05 ip »

En korostaisi liikaa esiuuttoa. Se lähinnä helpottaa joitain ongelmia, jotka olisi hyvä baristan osata ratkaista muutenkin.

Muuten niin, kysymys "mikä on hyvä espressokeitin" on vähän sama kuin "mikä on hyvä auto"-kysymys. Ominaisuuksia voi vertailla ja hintoja. Käyttöominaisuukissakin on eroja ja ulkonäössä. Joitain on helpompi huoltaa ja kestävät pidempään. Useimmilla pääsee paikasta A paikkaan B.
Parempaa espressoa ja hyvä maidonvaahdotus.
Parempaa kuin nykyisellä Melittalla.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV
Bezzera BB005 TM
Melitta Caffeo Solo Milk
TankkiMaitoa kaffeen kera

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #686 : Huhtikuu 23, 2016, 13:21:52 ip »

Parempaa espressoa ja hyvä maidonvaahdotus.
Parempaa kuin nykyisellä Melittalla.

Tuossa esittelit sen hintaluokan ja laadun keittimiä, että pieleen ei taatusti mene yhdelläkään, jos nuo ovat tavoitteena. Tuollaisissa keittimissä rajoitteet ovat pavun laatu, baristan osaamisen taso ja myllyn taso. Aina. Ne erot niissä ovat enemmän luokkaa "mitä minä tahdon", kuin "mikä on hyvä".

Kukaan ei nyt oikein voi ylhäältä käsin sanoa sinulle mistä yksityikohdista tykkäät. Maidonvaahdotuksen näkökulmasta suosittelisin kuitenkin tuplaboileria tai HX-konetta. Yksiboilerisellakin pärjää, mutta hitaampi ja turhaa säätöä.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Juha71

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 24
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #687 : Huhtikuu 23, 2016, 15:08:17 ip »

Tuossa esittelit sen hintaluokan ja laadun keittimiä, että pieleen ei taatusti mene yhdelläkään, jos nuo ovat tavoitteena. Tuollaisissa keittimissä rajoitteet ovat pavun laatu, baristan osaamisen taso ja myllyn taso. Aina. Ne erot niissä ovat enemmän luokkaa "mitä minä tahdon", kuin "mikä on hyvä".

Kukaan ei nyt oikein voi ylhäältä käsin sanoa sinulle mistä yksityikohdista tykkäät. Maidonvaahdotuksen näkökulmasta suosittelisin kuitenkin tuplaboileria tai HX-konetta. Yksiboilerisellakin pärjää, mutta hitaampi ja turhaa säätöä.
Brewtus tai markkinapaikalta pid hx laite?
Tai  vipukone johoka laitan pid vehkeet...

Kirjattu
Expobar Brewtus IV
Bezzera BB005 TM
Melitta Caffeo Solo Milk
TankkiMaitoa kaffeen kera

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #688 : Huhtikuu 23, 2016, 17:08:41 ip »

Brewtus tai markkinapaikalta pid hx laite?

Joo siis olennaisintahan on lämpötlastabilius, joka on noissa kunnon HX koneissa yleensä tosi hyvä. PID siinä antaa sitten mahdollisuuden leikkiä ja säätää enemmän sitä lämpötilaa, jos sellainen on sydäntä lähellä. Brewtus voisi olla sinulle aika hyvä. Rotarypumpulla, jos tahdot että ei pidä kovaa mökää.

Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #689 : Huhtikuu 23, 2016, 21:15:36 ip »

Minulle vipukone edustaa yksinkertaisuutta, siis mielumin ilman mitään pidejä, josko pumppuakaan.
Nuo pikkuvivulliset olisivat kiinnostava pid-kohde, noinniinkuin lukea netistä: varmaan kiinnostavia säädettäviä. Ehkä jopa ärsyttäviä.
Nimimerkillä nelikopterin pidiä tuskastumiseen säädellyt.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::