Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Pohdintaa minkälainen keitin?...  (Luettu 435002 kertaa)

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #390 : Syyskuu 27, 2012, 10:35:11 ap »

Mitenkäs paakkuuntuminen Varion kanssa?

Paakuttaa satunnaisesti runsaasti todella tummissa paahdoissa ja toki tuleehan sieltä pieniä paakkuja aina, mutta en ole koennut tarvetta weissauksille. Vario on myös nopeampi kuin Rocky ja jauhatuksensäätö on tarkempi.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #391 : Syyskuu 27, 2012, 12:34:41 ip »

Paakkuuntumisen lisäksi jotkut pavut sähköistävät purua ällistyttävästi Variossa.

Jos tosiaan latte/capulinjaa on, niin sitten Oskari.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

tsool

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 16
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #392 : Syyskuu 27, 2012, 13:37:10 ip »

Paakkuuntumisen lisäksi jotkut pavut sähköistävät purua ällistyttävästi Variossa.

Jos tosiaan latte/capulinjaa on, niin sitten Oskari.

No pääsääntöisesti espressoja, mutta tietty maitokahvejakin tulee tehtyä. Uskoisin, että se on tuo Silvia joka tiensä kotiin löytää ja kylkeen Vario (Rocky ei vielä pois suljettu). Jos vaikka näillä lähtisi opettelemaan ja tulevaisuudessa sitten päivitellään kalustoa.
Toisaalta kaapista löytyy halpa krupsin mylly jolla jauhettu suodattimeen, joten sen voisi säilyttää ja hommata espressoon täysin oman myllyn.
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #393 : Syyskuu 27, 2012, 15:36:42 ip »

No pääsääntöisesti espressoja, mutta tietty maitokahvejakin tulee tehtyä. Uskoisin, että se on tuo Silvia joka tiensä kotiin löytää ja kylkeen Vario (Rocky ei vielä pois suljettu). Jos vaikka näillä lähtisi opettelemaan ja tulevaisuudessa sitten päivitellään kalustoa.
Toisaalta kaapista löytyy halpa krupsin mylly jolla jauhettu suodattimeen, joten sen voisi säilyttää ja hommata espressoon täysin oman myllyn.
TAI hommaat Varion nyt alkuun, ja sit myöhemmin päivität espressomyllyn ostolla, jää hyvä mylly suodattimelle.
Sit tää ikuinen, saako silvialla maitopohjaisia, toisten mielestä ei ja toisten sit taas kyl.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

AxCooper

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 10
  • NYAPPY! ○(≧∀≦)○
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #394 : Lokakuu 15, 2012, 21:52:41 ip »

Minkälaista keitintä suosittelette minulle, joka elää vielä vanhempiensa varoilla, ja ei siten siis kovin suurta budjettia keittimen suhteen omaa...  :/
Esim. DeLonghi ECO 310 BC/W olisi houkutteleva boilereineen, mutta siinä on painekahva, jota en haluaisi. Muita samankaltaisia? Entäs pystyykö tuosta painekahvasta tekemään paineistamattoman kotikonstein?
Kirjattu
Toaster Rouge

McJones

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 236
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #395 : Lokakuu 16, 2012, 14:35:14 ip »

Minkälaista keitintä suosittelette minulle, joka elää vielä vanhempiensa varoilla, ja ei siten siis kovin suurta budjettia keittimen suhteen omaa...  :/
Esim. DeLonghi ECO 310 BC/W olisi houkutteleva boilereineen, mutta siinä on painekahva, jota en haluaisi. Muita samankaltaisia? Entäs pystyykö tuosta painekahvasta tekemään paineistamattoman kotikonstein?
Ottamatta kantaa siihen saako sen paineistamattomaksi, niin otan kantaa siihen, kannattaako se. Minusta ei kannata.
Ainakin oma painekahvallinen Krups muuttuu helposta keittimestä suurta tarkkuutta ja huolellisuutta "vaativaksi" keittimeksi, kun sitä käyttää paineistamattomalla kahvalla. Hyvin osuessaan shotti on parempi, mutta osumatarkkuus on aika rajallinen.

Yleensä kun tähän yhtälöön lisätään vielä edullinen mylly tai pahimmassa tapauksessa valmiiksi jauhetut purut, en voi suositella painekahvallisen laitteen modaamista painekahvattomaksi.
Ehkä jos tekee jotain paineenhallinnalle (OPV?), siitä voisi jotain tulla. Yleensä siinä kohtaa kannattaa jo katsoa suoraan parempaa keitintä tai tehdä tempaus lähinnä harrastusmielessä...

Itse ollessani tuossa tuossa vastaavassa elämänvaiheessa taisin hankkia pressopannun ja pari pientä kahvikuppia. Voisin suositella oikeastaan nytkin esim. käsimylly + pressopannu -komboa ja lähtemään siitä liikkeelle maisteluhommissa.
Kirjattu
Jos se vuotaa, hapota se.

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #396 : Lokakuu 16, 2012, 15:24:21 ip »

Itse ollessani tuossa tuossa vastaavassa elämänvaiheessa taisin hankkia pressopannun ja pari pientä kahvikuppia. Voisin suositella oikeastaan nytkin esim. käsimylly + pressopannu -komboa ja lähtemään siitä liikkeelle maisteluhommissa.

Pressopannun tilalle voinee nykyisin harkita jo Aeropressiä.
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #397 : Lokakuu 16, 2012, 16:33:50 ip »

Minkälaista keitintä suosittelette minulle, joka elää vielä vanhempiensa varoilla, ja ei siten siis kovin suurta budjettia keittimen suhteen omaa...  :/
Esim. DeLonghi ECO 310 BC/W olisi houkutteleva boilereineen, mutta siinä on painekahva, jota en haluaisi. Muita samankaltaisia? Entäs pystyykö tuosta painekahvasta tekemään paineistamattoman kotikonstein?

Sit nää aina kysytyt:
Paljon olisit valmis budjetoimaan keittimeen, mukaan luettuna toki mylly erikseen (esim. Wilfa 59,90e)?

Tästä päästäis jo jonkin verran pidemmälle.

Mut jos saat kato vanhemmat innostumaan, niin saadaan jo joku oikein kiva setti kasaan ;)
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

AxCooper

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 10
  • NYAPPY! ○(≧∀≦)○
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #398 : Lokakuu 16, 2012, 18:14:35 ip »

Nono... Vanhempien innostaminen ei nyt oikeen oo onnistunu... Kohta puolitoista vuotta yrittänyt houkutella :D Isä on semmone takametsien juntti, että sitä ei mitkää espressot ja lattet kiinnosta. Mutsi taas jois jos vois lattea ja cappuccinoa (ja ehkä correttoa, ei kuulemma ole hyvää suodatinkahviin ;) ). Minulla on ollut mokkapannu jo pari vuotta, ja sillä olen keitellyt hyvät kaffet aamuisin, sekä hellan ja maidonvaahdotussauvan kanssa myös maitokahveja. Paitsi no, kaupan jauhatuksillahan sitä mennään, ja ero on huomattava, kun käyn paikallisesta kahvipuodista ostamassa vastajauhettua hyvälaatuista kahvia. Sekin vain menettää hohtonsa, kun pari päivää säilyttää. Budjetti olisi keittimelle melkeinpä max ~200€ ja myllylle n. ~60€. Joulukin on kohta ovella, ja lahjatoiveita aletaan kysellä, niin voisi vähän vihjaista muillekkin sukulaisille. :D Mutta siis vaikka vanhemmat (paitsi mutsi, ehkä) ei ole kovin innostuneita, kyllä he silti saattaisivat semmoisen ostaa. Tuo Wilfa myllyksi näyttää erittäin hyvältä BTW.
« Viimeksi muokattu: Lokakuu 16, 2012, 18:21:55 ip kirjoittanut AxCooper »
Kirjattu
Toaster Rouge

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #399 : Lokakuu 16, 2012, 18:54:31 ip »

Mitäs jos laitat jouluilahjatoiveeksi kahvivermerahaston? Lupaat käyttää joka euron kahviin.
Nöyrä viesti 15 sukulaiselle ja pyyntö 50e:n panostuksesta jumalaisen kahvin alttarille? ;-D
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #400 : Lokakuu 16, 2012, 21:13:48 ip »


olen harkinnut tässä jo jonkin aikaa pavonille kaveriksi jotakin tämän tapaista:

- Ponte Veccio Lusso
- Astoria Gloria
- Bezzera Strega



Onko kokemuksia jostakn noista kolmesta?

 
Ei ole kokemuksia mutta strega on ollut pitkään things to buy -listallani. Missäs tuota on näkynyt myynnissä?

Tuo Bezzera Strega kiinnostaa päivä päivältä enemmän.
Onkohan kukaan hommannut moista?

Eipä taida? Vai ollaanko kahvakromin kanssa vaan hiljaa eikä kerrota? ;-)

Alkaa taas veronpalautusaika hohtaa taivaanrannassa, ja Strega voisi hyvinkin olla se kaivo johon kipata rahat.
Kaikki videot eivät hehkuta kaikkea, joten tämän katsottuaan on ehkä varpaat maanpinnalla,
mutta kyllä tämä värkki silti kiinnostaa yhä.

http://www.youtube.com/watch?v=T9OUNXVLY_o

...jo pelkkä tankki/vesijohto/molemmat -valinta saa mietinnässä aikaan pahaa ylikäymistä.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 934
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #401 : Lokakuu 16, 2012, 23:49:53 ip »

Nono... Vanhempien innostaminen ei nyt oikeen oo onnistunu... Kohta puolitoista vuotta yrittänyt houkutella :D Isä on semmone takametsien juntti, että sitä ei mitkää espressot ja lattet kiinnosta. Mutsi taas jois jos vois lattea ja cappuccinoa (ja ehkä correttoa, ei kuulemma ole hyvää suodatinkahviin ;) ). Minulla on ollut mokkapannu jo pari vuotta, ja sillä olen keitellyt hyvät kaffet aamuisin, sekä hellan ja maidonvaahdotussauvan kanssa myös maitokahveja. Paitsi no, kaupan jauhatuksillahan sitä mennään, ja ero on huomattava, kun käyn paikallisesta kahvipuodista ostamassa vastajauhettua hyvälaatuista kahvia. Sekin vain menettää hohtonsa, kun pari päivää säilyttää. Budjetti olisi keittimelle melkeinpä max ~200€ ja myllylle n. ~60€. Joulukin on kohta ovella, ja lahjatoiveita aletaan kysellä, niin voisi vähän vihjaista muillekkin sukulaisille. :D Mutta siis vaikka vanhemmat (paitsi mutsi, ehkä) ei ole kovin innostuneita, kyllä he silti saattaisivat semmoisen ostaa. Tuo Wilfa myllyksi näyttää erittäin hyvältä BTW.

Tarkkana nyt mitä niistä vanhemmista sanotaan, ei kaikkien missään nimessä tarvi jakaa mielenkiintoa kahvia kohtaan. Jos olet yli 15-vuotias voinet hankkia jonkinlaisen työn ja säästää itse ne rahasi. Jos taas olet alle 15-vuotias ei sinun mielestäni (eikä myöskään Duodecimin tai sydänliiton) muutenkaan pitäisi juoda kahvia.

Klassinen hyväksi havaittu tapa rahan hankkimiseen on kirjautua sisään johonkin korkeamman asteen kouluun (esim. kemia opistolla tai tietojenkäsittely amk:ssa ovat helppoja päästä sisään) ja nostaa opintolainaa. Itse olen tehnyt näin kun ostohimo on ylittänyt varallisuuden ja olen sangen tyytyväinen laitteistooni.

Kun nyt ilmeisesti on kova kiire hankkia se keitin hinnalla millä hyvänsä niin kannattaisi ehkä pistää hieman jäitä hattuun ja aloittaa hankkimalla vaikka aeropress, vaaka ja käsimylly (tai joku vähän nohevampi sähkömylly myöhemmin sen espressokeittimen kumppaniksi) ja juoda suodatinkahvia. Kiireessä tehdyt hankinnat (joihin liittyy vielä ehdoton hintaraja) alkavat aivan varmasti harmittaa hyvin pian ja kiroilet itseksesi sitä ettet säästänyt Silviaan.

Jos tavoitteena on kääntää vanhempien pää, onnistunee se varmasti suodatinkahvillakin. Itse ainakin takametsien junttina arvostan kovasti käsityötä ja mustaa kahvia. Ehkä isäsikin siis.

yst. terv. Armoton Joona
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

AxCooper

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 10
  • NYAPPY! ○(≧∀≦)○
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #402 : Lokakuu 17, 2012, 19:08:34 ip »

No tarkoitinpa tuolla lähinnä sitä, että mikään muukaan "vieras" asia häntä kiinnosta. Olipahan se sitten eteläisen Euroopan kahvit tai vaikka sushit joita usein teen. Mutta joo, tuossa budjettiosiossa oli tildet eurosummien edessä. Meinasin että kyllä ne voi liukua muutamalla kympillä tai vaikka satasellakin huolimatta siitä että siinä lukee "melkeinpä max".

Ja paljoa kalliimpaa keitintä (kuten se Silvia) en haluaisi ostaakkaan vielä, kun ei tiedä tuleeko varmasti olemaan käyttöä sille niin paljon.

No offence nor hard feelings.
Kirjattu
Toaster Rouge

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 934
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #403 : Lokakuu 17, 2012, 23:12:48 ip »

No tarkoitinpa tuolla lähinnä sitä, että mikään muukaan "vieras" asia häntä kiinnosta. Olipahan se sitten eteläisen Euroopan kahvit tai vaikka sushit joita usein teen. Mutta joo, tuossa budjettiosiossa oli tildet eurosummien edessä. Meinasin että kyllä ne voi liukua muutamalla kympillä tai vaikka satasellakin huolimatta siitä että siinä lukee "melkeinpä max".

Ja paljoa kalliimpaa keitintä (kuten se Silvia) en haluaisi ostaakkaan vielä, kun ei tiedä tuleeko varmasti olemaan käyttöä sille niin paljon.

No offence nor hard feelings.

Tildet tai ei, rimpulaa ei kannata ostaa. 200 eurosta ei ole mikään merkittävä matka enää käytettyihin kunnon koneisiin. Jos et ole itsekään varma siitä, kuinka paljon käyttäisit kahvinkeitintäsi, ei varsinkaan kannata muovista konetta josta kenelläkään ei ole varsinaista tietoa ja jonka jälleenmyyntiarvo on mitätön verrattuna Silviaan tms. oikeaan (/oikeahkoon  :P) keittimeen.

Jos olet aloittelemassa kahvinkeitosta uutta harrastusta niitten sushien rinnalle, niin usko pois: mikään ei vie kiinnostusta niin helposti kuin riittämättömät laitteet.
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #404 : Lokakuu 17, 2012, 23:44:43 ip »

Minustakaan panostus ei nyt riitä; ainoa kiinostava laite, jonka sillä saa, taitaa olla käytetty Pavonin kahvakone.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::