Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Pohdintaa minkälainen keitin?...  (Luettu 434912 kertaa)

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #300 : Syyskuu 30, 2011, 08:25:04 ap »

No eipä se lämpötilojen haku yhtään sen vaikeampaa ole kuin millään muullakaan keittimellä. Oli keitin mikä tahansa (ainakin nämä kotikeittimet), niin joutuu niitä huuhteluja kuitenkin aina tekemään ja hakemaan sitä parhainta uuttolämpötilaa. Ja täältäkin ääni Silvialle ehdottomasti, jos tarkoituksena on valmistaa ihan oikeata laadukasta espressoa.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

chelsea

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #301 : Syyskuu 30, 2011, 08:44:53 ap »

Pitääpä vielä kysäistä, että monenko cappun valmistus onnistuu kohtuuajassa?

Milestäni (korjakaa jos olen väärässä) niin sellainen 3 cappucinoa muutamassa minuutissa mutta sitten joutaa odottaa sen toiset pari minuuttia että lämmöt ehtii taas nousta.
Kirjattu
::Rancilio Silvia, Mahlkönig Vario, DeLonghi PrimaDonna::

Paolo

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 15
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #302 : Syyskuu 30, 2011, 12:03:01 ip »

Toukokuussa meille saapui pariskunta Silvia ja Rocky Rancilio.
Tuon jälkeen olen keittänyt perinteiset suodatinkahvit tasan kahdesti.Aamuisin hoituu 2 cappua tai 1 tupla helposi.
Samanlaista luxusta voin suositella muillekin.
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #303 : Syyskuu 30, 2011, 13:06:55 ip »

Ääni Silvialle jos halutaan espressoa, hinta/laatusuhde kohdillaan. Vaikken nyt kovin laajasti ole tutustunut muihin koneisiin, mutta näiltä pohjilta.
Jos taas kone tulee cappuccinojen tai lattejen valmistukseen, useamman kuin kahden kerrallaan, miettisin tarkkaan tuplaboilerikonetta.

olipas turha viesti :/ Mutta jokainen ääni voi ratkaista!
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #304 : Syyskuu 30, 2011, 13:21:47 ip »

miettisin tarkkaan tuplaboilerikonetta.

Niin tai HX-konetta. Tuplaboilerisia kun on vähemmän tarjolla/kalliimpia.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #305 : Syyskuu 30, 2011, 15:18:34 ip »

Ja ensimmäisen "oikean" espressokoneen käytön opettelu on melkoinen haaste. Minulta taisi vierähtää melkein vuosi, yhtälössä tosin mukana myös hieman epäkuntoinen laite jonka toiminnan havaitseminen ei tapahtunut kovin nopeasti.

Silvia on hyvä aloituslaite. Joillekin se näyttää riittävän (tuunattuna) myös pysyvään käyttöön.
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

McJones

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 236
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #306 : Syyskuu 30, 2011, 16:49:03 ip »

Nuova Simonelli Oscar taitaa olla halvimmasta päästä Hx-keittimiä ja mahtuu budjettiin. Tuplaboilerit menee sitten jo yli.

Silviaa en ole ikinä omistanut, mutta käyttänyt toki, ja siltä pohjalta täältä lähtisi ääni Oscarille, jos tarkoitus on tehdä capupainotteisesti ja budjetissa on sopivasti pelivaraa. Ei sekään täydellinen ole, mutta ainakin Silvian tippakaukalon kanssa on omat hermot jo menetetty (ei tietysti isoin asia), Oskarin kanssa hermoja kutkuttanut lähinnä pieni vesisäiliö.
Kirjattu
Jos se vuotaa, hapota se.

Hunningolla

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 31
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #307 : Lokakuu 02, 2011, 09:33:06 ap »

Olen kattellut itselle ensimmäistä konetta. Tulee vaahdotettua maitoa joka kuppiin joten HX tai tuplaboileri olisi varmaan pakollinen. Rahaa voisin laittaa myllyyn + koneeseen n. 2k. Tämä ei ihan riitä Alex Duettoon, mutta onko muita varteenotettavia mahdollisuuksia? Jos päädyn HX koneeseen niin onko siihen laitettava PID?
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #308 : Lokakuu 02, 2011, 12:05:06 ip »

Jos päädyn HX koneeseen niin onko siihen laitettava PID?

Ei, yleensä HX:t toimivat eri tekniikalla. Isot kahviloiden koneet voivat olla pidattuja HX-laitteita, mutta kotikoneet toimivat pressostaatilla.
Tosin itselläni on kyllä pidattu HX-kone, ihan kotikäyttöön suunniteltukin  8)
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

Eppu

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 54
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #309 : Lokakuu 02, 2011, 14:49:49 ip »

Eikä tuo PID pahitteeksi ole, jos ei hyödyksikään. Näyttää kuitenkin hyvältä etupaneelissa  8)
Kirjattu
Rocket Giotto Evo R Pid, Izzo Vivi PID, BFC ELA, Compak K3 Touch, 2x Iberital Challenge

Hunningolla

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 31
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #310 : Lokakuu 02, 2011, 19:07:30 ip »

Ookoo. En ollut edes tajunnut ettei sillä tee mitään HX koneessa. Mitä mieltä raati on esim Quickmill Adreja Premiumista?
Kirjattu

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #311 : Lokakuu 02, 2011, 20:06:44 ip »

Nuova Simonelli Oscar taitaa olla halvimmasta päästä Hx-keittimiä ja mahtuu budjettiin. Tuplaboilerit menee sitten jo yli.

Silviaa en ole ikinä omistanut, mutta käyttänyt toki, ja siltä pohjalta täältä lähtisi ääni Oscarille, jos tarkoitus on tehdä capupainotteisesti ja budjetissa on sopivasti pelivaraa. Ei sekään täydellinen ole, mutta ainakin Silvian tippakaukalon kanssa on omat hermot jo menetetty (ei tietysti isoin asia), Oskarin kanssa hermoja kutkuttanut lähinnä pieni vesisäiliö.

Hmm, ehkä Oskari voisi olla vähemmän sen näköinen mikä se on: kettiön kone ;-)
Tosin muovipintaisena hän on helppo puhdistettava. En ole katunut Oskarin hankintaa hetkeäkään. Paljon on porukkaa joka on vaihtanut Silvian Oskariin, mutta toiseen suuntaan tuskin moisia juuri löytyy. Joku kromattu klassikkoloota parilla mittarilla on itseäni viehättävä esine, mutta esineiden viehättävyys haipuu, ei noita juuri tule katseltua kun uutuudenviehätys on mennyt.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 934
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #312 : Lokakuu 02, 2011, 22:23:26 ip »

Andreja Premium + hyvä mylly (tyyliin mazzer mini e) niin ei varmaan kauheasti vikaan mennä 2000 euron budjetissa.

Tosin itse olen nyt kovasti tykästynyt myös Bezzera BZ07 + Macap M4D yhdistelmään. Itselläni valintaan vaikutti paljolti laitteiden fyysinen mitoitus. Keittiön kaapistojen etulistan ja pöytälevyn väliin kun ei jää tilaa kuin 400mm niin moni laite rajautui sen vuoksi pois. Bezzeraa puolsivat varsinkin juuri kompakti koko ja melko positiivinen palaute netin keskustelupalstoilla.

Jos on 2k budjetti niin suosiolla kannattaa jättää mini kokonaan väliin ja hankkia vaikkapa super jollyn elektroninen malli.
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

Misse

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 713
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #313 : Lokakuu 02, 2011, 22:30:23 ip »

Jos on 2k budjetti niin suosiolla kannattaa jättää mini kokonaan väliin ja hankkia vaikkapa super jollyn elektroninen malli.

Eikös sekä sj:ssä, että mini-e:ssä ole saman kokoiset terät? Ja onko super jollysta edes olemassa elektronista mallia? Niin paljon kysymyksiä, mutta niin vähän vastauksia :)

-Mikko-
ps. Anfim super caimano digitaalisella ajastimella ainakin on hyvä mylly....
Kirjattu

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 934
Vs: Pohdintaa minkälainen keitin?...
« Vastaus #314 : Lokakuu 02, 2011, 22:41:31 ip »

Eikös sekä sj:ssä, että mini-e:ssä ole saman kokoiset terät? Ja onko super jollysta edes olemassa elektronista mallia? Niin paljon kysymyksiä, mutta niin vähän vastauksia :)

-Mikko-
ps. Anfim super caimano digitaalisella ajastimella ainakin on hyvä mylly....

SJ:stä tuli toi elektroninen versio viime vuonna. En ole varma terien koosta mutta ainakin moottori sj:ssä on toisenlainen. Lisäksi voin todeta oman sj:ni erottuvan edukseen nopeudellaan ja jauhatuksen ilmavuudellaan kokeilemistani mineistä ja e-mineistä.

Oma versioni on tosin vanha bag grinder-versio mutta tokkopa noi uudet sen huonompia ainakaan on. Ei toki välttämättä parempiakaan.

Jos fyrkkaa vaan löytyy niin anfimin super caimano on toki "tried and true" omine pikkuvikoineenkin. Raadin miellyttämiseksi myös Mazzerin major-e:n voisi joku tilata ja esittää mielipiteensä.

Kun nyt kesän jälkeen on taas roburin kanssa tullut touhuttua niin alkaa Mazzerit jotenkin miellyttää ja major-e olisi sellain kotiin ja kisatouhuihin potentiaalisesti ihan toimiva laite. Sillä lyhyellä ja karvaisella aussilla jonka nimeä en muista, oli Lontoossa 2010 kaksi majoria joihin oli asennettu SC:n annostelijat. Kovasti vaikutti pitävän myllyistään. Majorissa taitaa vaan moottori käydä aika kovilla kierroksilla mikä on sääli.

Nonni, taitaa mennä jo offtopiciksi.  :-[


edit: Edittiä vielä sen verran, että tosiaan Mazzerin perus-Minissä on 58mm terät kun taas Mini-e:ssä ja SJ:ssä on molemmissa 64mm terät. Terät myydään kuitenkin eri nimillä ja hinnoilla joten "saattaisi" kuvitella, että niissä on jotain eroa. Tiedä noista välttämättä kuitenkaan. Lähteenä coffeehit.

Ja vielä sen verran lisää että vertailu sj:n ja mini-e:n välillä ei välttämättä ole kovinkaan ceteris paribus, en ikinä ole käyttänyt mini-e:tä kotona oman kahvini kanssa vaan ainoastaan messuilla yms. Tämä ei kuitenkaan vaikuta siihen, etteikö sj olisi ainakin hyvällä tavalla hieman kookkaampi sekä nopeampi ja näin kaikin tavoin ylivertainen.  
« Viimeksi muokattu: Lokakuu 02, 2011, 22:57:51 ip kirjoittanut Joona_s »
Kirjattu
"We sales specialty coffee"