Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Kokemuksia Square Mile Coffeesta  (Luettu 145325 kertaa)

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #210 : Toukokuu 07, 2012, 09:57:26 ap »

Tuo Blackburn Espresso vaikuttaisi kyllä varsin mielenkiintoiselta, onkos muilla kokemuksia siitä?

@tuomo, myy minulle pussinrippeet jos ei kahvi miellytä  :D
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

tuomo

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 51
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #211 : Toukokuu 07, 2012, 10:01:03 ap »

saat ne ilmaiseksi. Asustelen helsingissä.
Kirjattu

mikaels

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 9
    • Kahvisanoja
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #212 : Toukokuu 07, 2012, 21:34:21 ip »

Mulle on maistuneet molemmat. Rockylla jauhatus on onnistunut mielestäni varsin hyvin, mutta asteikon pienestä päästä joutuu jauhamaan. Mun makuun hapokkuus on oikein jees. Cappuccino/espresso-settinä Blackburn Estate AA on todella maistuva...niin maistuva, et pussi meni aivan liian nopeasti...
Kirjattu

tuomo

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 51
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #213 : Toukokuu 12, 2012, 19:03:21 ip »

Tuntuu, että välillä nuo sqm espressopaahdot ovat aika vaaleita. Variolle se superhienoksi jauhaminen on vähän haastavaa, kun mylly menee tukkoon.
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #214 : Elokuu 31, 2012, 12:41:44 ip »

Kiawamururu AB Espresson kanssa puuhastellut tässä viime päivät. Kovin haastava tuntuu olevan, ei meinaa millään saada valumaan tasaisena norona. Suuremmilla annoksilla valuma paranee, mutta maku menee aivan totaalisen ylihapokkaaksi. Muilla kokemuksia?

Jirmiwachu cappuna muistuttaa mansikkapirtelöä kuten kuvauksessa kerrotaan  :D

Huomiona taas että molemmat pussukat olivat rikki, se perhanan metalliklipsi toimii tehokkaana lävistäjänä...
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #215 : Elokuu 31, 2012, 20:24:26 ip »

Kiawamururu AB Espresson kanssa puuhastellut tässä viime päivät. Kovin haastava tuntuu olevan, ei meinaa millään saada valumaan tasaisena norona. Suuremmilla annoksilla valuma paranee, mutta maku menee aivan totaalisen ylihapokkaaksi. Muilla kokemuksia?

Jirmiwachu cappuna muistuttaa mansikkapirtelöä kuten kuvauksessa kerrotaan  :D

Huomiona taas että molemmat pussukat olivat rikki, se perhanan metalliklipsi toimii tehokkaana lävistäjänä...
tää nyt ei oo ihan suoraan vastaus... mut avaudumpa kuitenkin.
Hmm... mulla taas toimi kiawamurururu pb filtteri ihan tavattoman hyvin, tilaan varmasti uusiks sitä. Mukavan hapokas ja monipuolinen, tai sellainen omaan makuun menevä.
Jirmiwachun kanssa oli pieniä ongelmia saada toimimaan, mut sit kun laitoin elektrasta gaggiaan, ni espresso parani. Capu on tosiaan kuten totesitkin, mansikkamilkshakea ;)
Santa Clara oli taas aika vieno, ihan jees, muttei kovin ihmeellinen. Äsken sitä V60:sella kupillisen litkin, semmoinen täyteläinen, lopuksi jää mukava hunajainen pössis, hapokkuus on keskellä makuja tulee snadisti ja sit häviää loppuhunajatoffeejutun alta.

(omat pussit oli ehjiä)
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #216 : Elokuu 31, 2012, 21:29:57 ip »

Kiawamururu Espresso toimi suodattimessa erittäin hyvin  ;)
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #217 : Elokuu 31, 2012, 22:05:41 ip »

Kiawamururu AB Espresson...

Tätä taisi tulla torstain tilaukseen mukaan, pitääkin muistaa kommentoida ensi viikolla kun saapuu.

(omat pussit oli ehjiä)

Täällä on vasektomiat vähentyneet huomattavasti. Ainakin itse olen ollut havaitsevinani että klipsit ovat nykyisin hieman lyhyempiä kuin ennen ja huolellisemmin taiteltu. Reilu vuosi sitten saattoi olla toisinaan pussi tai pari rikki pahvilaatikossakin, mutta nykyisin ei ole näkynyt (tilaus siis aina vähintään 3 pussia jotta tulevat paketissa).
Kirjattu

Nasuli123

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 146
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #218 : Lokakuu 28, 2012, 17:14:51 ip »

On näköjään tullut Squaremilen taannoinen Sweet shop pysyvästi valikoimaan. Ideana kuitenkin vaihdella sekoituksessa käytettäviä papuja, säilyttäen silti sen ominaisidean.

Onko jollekin mahdollisesti jo pussia tulossa tätä uutukaista?
Kirjattu
Giotto Premium Plus + Mahlkönig K30 "Vario"
EK43, Mahlkönig Kenia

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #219 : Lokakuu 28, 2012, 19:54:32 ip »

Jep, kovasti alkuviikosta odottelen saavani paketin :)
Hedelmiä, hedelmiä...
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

Nasuli123

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 146
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #220 : Marraskuu 05, 2012, 17:08:52 ip »

Pistivät näköjään heti Sweet shopin reseptin vaihtoon. Eiköhän tuokin menettele.
Pääsee pitkästä aikaa taas harjoittelemaan espressoja.
Kirjattu
Giotto Premium Plus + Mahlkönig K30 "Vario"
EK43, Mahlkönig Kenia

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #221 : Marraskuu 06, 2012, 12:07:36 ip »

25.10 tuli spostia, et matkaan lähti.
Vieläkin täällä kurkin postilaatikosta aamuisin.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #222 : Marraskuu 14, 2012, 13:27:37 ip »

Eilen sit saapui tuo pussi.
10%Jirmiwachu, 40%Kagumoini, 50% Deri Kochi:sta saadaan aikaa sellainen blendi, et hedelmät riviin.

Olo on kuin karkkipussilla, todella makeaa, nimenomaan hedelmäisen makeaa.
Sellainen paksuhko body arvatenkin puuttuu, joten tämä on kuin eräänlaista mehutiivistettä kiskoisi.
Ei sillä lailla pahalla tavalla, vaan hyvällä.

Pussi kuluu aika vauhdilla, eilen tuli vielä illalla kolme tuplaa ihan siinä sivussa vain tehtyä. Tänään ajattelin sekoittaa siihen maitoa, kokeilla siis capua ja lattea tuon kanssa.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

jm

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 54
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #223 : Joulukuu 17, 2012, 15:23:46 ip »

Tuli tilattua kasa Sweet Shoppia ja se saapuikin pari päivää sitten. Vaikuttaa aika hubbabubbalta (tosin taas hyvällä tavalla). En kuitenkaan ihan älyttömiä nyansseja saanut irti tuosta vielä. Pääasiassa sellainen hedelmäinen makeus iski espressossa heti suuhun.

Olisiko porukalla heittää jotain suositusuuttosuhteita tai muita valmistuskikkoja?
Tuota olen uutellut nyt pääasiassa niin, että kahviannoksen olen pitänyt 18 grammassa ja loppuannoksen siinä 27 gramman kohdilla. Jauhatus on about silleen, että uutossa kestää 30 sekuntia. Laitteina tosin Silvia (jolla surffasin uuttolämmön n.20 sekkaa boilerin lämmitysvalon syttymisestä, ja Bezzeran bb003 jossa portaallinen jauhatus) joten tarkkaa säätöä esim. lämmöissä on hankala tehdä.

Edit: Tuo oli sitä kahden Etiopialaisen blendiä, eli 50% Suke Qutoa ja 50% Deri Kochaa. Jos oikein muistan pavut.
« Viimeksi muokattu: Joulukuu 17, 2012, 15:28:18 ip kirjoittanut jm »
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #224 : Joulukuu 18, 2012, 08:36:13 ap »

Oma tilaukseni on ollut jo 2 viikkoa matkalla... vanha kikka "tilaus maanantaina sisään, toimitus viimeistään perjantaina" ei ole oikeastaan koko vuotena toiminut. Mikä lie matkalla muuttunut. Sama koskee myös HasBeania.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2