Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[Mariia]

Kaiken kaikkiaan niin Brittien kuin Keski-Euroopan lumiongelmat heijastuvat lentoliikenteeseen edelleen, pienenkin häiriön korjaantuminen kestää kauan koska jälkeenjääneitä matkalaukkuja, postia ja matkustajiakin on niin paljon. Ja lomakautena lennot olisivat ilman härdelliä kovin täysiä, joten tämä entisestään hidastaa kuljetuksia

[Markus]

Jeah, kahvit saapuivat tänään. Paahtimon mukaanhan ne pitäis juoda kuukauden sisällä paahtamisesta. Papuja on vaatimattomasti1,4 kg kuukausikahvi mukaan lukien.

[japa]

Englanti ei tosiaan oikein edusta postinsa toiminnallaan tällä hetkellä. Olen odotellut myös odottanut 27.12 toimitettua pakettia (jonka piti saapua suomeen 2-4 työpäivässä), sen pitäisi ilmeisesti saapua suomeen 10. päivä.

No eipä hätää, Royal Mail korvaa viivästymisistä seurannutta mielipahaa. Itse olisin ollut ilmeisesti oikeutettu hyvityksenä saamaan kolme ensimmäisen luokan postimerkkia. Ei paha.

Tilasin 8.12. ja valitsin poikkeuksellisesti lentopostin, jotta ei jäisi joulupostiruuhkan alle.
Vielä odotellaan .
Omalla kohdallani ennätys on muistaakseni n.2kk matkassa, joten odotellaan nyt vielä..

[akallio]

Minun 4.1. lähetetyt kahvit tuli eilen. Ei kauhean nopeaa, mutta kumminkin.

[migu2]

Kaikenlaista lakkoa ym. sählinkiä oli syksyn mittaan paljon. Nuo omat kokemukset pohjautuu syys-lokakuulle ja toimitusaika vaihteli tosiaan viikosta kolmeen viikkoon! Kolme viikkoa vanha kahvi on jo vähän niin ja näin, etenkin kun vielä SqM:n pussit ovat kaikki olleet viime tilauksissa rikki sen metallisen pinnin takia!

[Markus]

No niin. Sitten ponnistamaan niitä kaffeja.

Agoga Goroka Fully Washed, Heirloom varieties on nyt sitten koeponnistuettu V60:lla ja tarjoiltu isommalle sakille chemexillä. V60:n sain paremmin kohdalleen, mutta maittoi se chemexkin. Suosittelevat kotisivuilla woodneckia uuttimeksi, joten täytynee koittaa huomenna. Tässä kuitenkin ensihavaintoja.

Tuoksu oli kovasti kukkainen, mieleen tuli vähän ruohikko ja hivenen sitrus.
Mausta löytyi se mainostettu karhunvatukka, ripaus herukkaa ja myös taas sitrusmaisuutta, olisikohan tuntunut greipiltä. Makea ja kirkas, mutta ei mitenkään yltiöpäisen kevyt. Sopivasti karvautta "potkuksi".

Tykkäsin. Uudenvuoden lahjana tuli hauska 33 Cups of Coffee -muistivihko, jonka makupyörään on kiva piirrellä havaintojaan graafiseen muotoon. Tulin ajatelleeksi, olisiko jokin tällainen vinkeä tasting wheel -härpätin mahdollista kehittää Ristretonkin kahviarvioiden tueksi?

[Markus]

Ja nyt on sitten Woodneck testissä. Maistuu jotenkin bodikkaammalta ja pyöreämmältä kuin V60:lla. Mehukkaat, marjaiset aromit kulkevat "syvemmällä" mutta erottuvat silti hyvin.

[euka]

Tänään selvisi mitä tapahtuu kun pitää papujämiä hopperissa ottamassa ilma/valohoitoa viitisen viikkoa. Tulos hieman yllätti. Shotit oli peräjälkeen maultaan huomattavasti parempia kuin ennen joulua. No, loput syysblendistä venaamassa pakkasessa, saas nähdä mitä tapahtuu maulle. Ei tätä kannata ottaa liian vakavasti, näköjään 

[thjerppe]

Vastaavanlaisia havaintoja länsinaapurista, kun cuppasivat esrpessoja

http://syncityblog.blogspot.com/2011/01/cupping-espresso-at-kura.html

I think in this session, the Tim Wendelboe coffee actually benefitted from being that long rested. That goes to show that espresso needs resting, and for me personally I think probably a lot of blends peak a lot later than I would like to think.

[Toma]

Se olis sitten tilauksiin tullut Helsingissä muutoksia näin joulun jälkeen, ainakin keskustassa.
Venttailin pakettia kotiovelle, et kusti pimpottais, niin pudottikin vaan lapun et voi hakea postista.
No, postissa kyseli syytä tähän, ja selitin et on ennen toiminut kun epäilivät ensin kokoa. Mutta sit tuli täsmäisku, koska kustien kärryjä ollaan viime aikoina ryöstelty ja paketteja pöllitty, niin niitä ei oteta enää mukaan (ellei asiasta sovi erikseen postin kanssa hyvissä ajoin).

Oma tilaukseni tuli tänään (kesto 6vrk), ja yllätyksenä tulikin, sillä en olekkaan aikoihin tilannut SqM:ltä.
Ei ollut enää kuplamuoveissa, vaan tyylikkäässä laatikossa.

Niille jotka eivät ole vielä laatikkoa nähneet, tai koskaan tilanneetkaan tuolta, niin laitan alle pari kuvaa (kamerakännyn laatukuvia).
Sitten maistelemaan...

[jiitee]

Ei ollut enää kuplamuoveissa, vaan tyylikkäässä laatikossa.

Aina sieltä ovat tuossa logolaatikkossa tulleet kun on vähintään 3kpl tilannut. 1-2 pakettia tulee pussissa.

[Toma]

Mulla kyllä tullut kuplamuovipussissa, vaikka olen tilannut kolme pakettia.
Kuvia siitä nyt ei ole.

[kahvimies]

Tuo SQM:n Papua Uusi-Guineasta tuleva Agoga oli kyllä aika mielenkiitoinen, monipuolinen ja oikein maukas. Muutaman kerran tuli maistettua ja alkuun kahvista löytyi tummaa rommia, kypsiä hedelmiä, mukava hapokkuus ja loistava makeus. Kaiken lisäksi vielä tosi puhdas ja kirkas. Jotenkin kahvi oli juuri sellainen kuin kuvittelisin Papua Uusi-Guineasta tulevan.

Vähän myöhemmin, 3 viikkoa paahdosta kahvista tuli voimakkaasti esiin pussin kyljestäkin löytyvä mustaherukka. Ihan kuin hyvä kenialainen muttei ollenkaan liian hapokas. Hyvä body mutta silti edelleen tosi puhdas lopussa. Mielenkiintoisinta SQMää mitä olen maistanut vähään aikaan.

[jiitee]

Mulla kyllä tullut kuplamuovipussissa, vaikka olen tilannut kolme pakettia.
Kuvia siitä nyt ei ole.

? No johan on. Itselleni ei tosiaan ole näin käynyt viimeisen 2,5 vuoden aikana ja tilauksia on tullut tehtyä melkein kuukausittain, vaihdellen aina 3-4 papupussia. Kuukausikahvit ovat tulleen kuorissa ja samoin kerran kaksi papupussia kun olivat epähuomiossa jättäneet yhden pois (tuli sitten jälkitoimituksena).

Ihan kuin hyvä kenialainen muttei ollenkaan liian hapokas. Hyvä body mutta silti edelleen tosi puhdas lopussa. Mielenkiintoisinta SQMää mitä olen maistanut vähään aikaan.

Tismalleen. Jos tämä olisi tullut sokkona vastaan niin olisin sanonut Kenialaiseksi. Itsekin löysin eron voimakkaimmin tuossa hapokkuudessa - jotenkin "pyöreämpi" eikä niin marjaisen kirpeä.

Innolla odottelen seuraavaa Keniaerää (pitäisi olla tuloillaan).

[migu2]

? No johan on. Itselleni ei tosiaan ole näin käynyt viimeisen 2,5 vuoden aikana ja tilauksia on tullut tehtyä melkein kuukausittain, vaihdellen aina 3-4 papupussia. Kuukausikahvit ovat tulleen kuorissa ja samoin kerran kaksi papupussia kun olivat epähuomiossa jättäneet yhden pois (tuli sitten jälkitoimituksena).

Minulle on tainnut kerran tulla kahvit laatikossa ja aina muutoin kuplapussissa. Ja vielä harmillisesti jokainen pussi on ollut rikki viime aikoina sen metallipinnin takia. Jospa se on sitten arpaonnesta tai pakkaajasta kiinni miten ne isommat, yli 3:n pussin tilaukset tulevat 
 

Tismalleen. Jos tämä olisi tullut sokkona vastaan niin olisin sanonut Kenialaiseksi. Itsekin löysin eron voimakkaimmin tuossa hapokkuudessa - jotenkin "pyöreämpi" eikä niin marjaisen kirpeä.

Harmi kun en tuota Agogaa sittenkään tilaukseeni ottanut, arvoin pitkään sen ja Toarco Jayan välillä. Winter Espressoa on tulossa myös, kenelläkään kokemuksia siitä? Jospa sitä toiveikkaana pääsisi perjantaina maistelemaan...