Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[jiitee]

Ekaksi kokeilussa Spring Espresso... ekana huomiona pisti silmään että paahto on varmasti vaalein SqM:n espressopaahto mitä olen ikinä saanut. Shottien osalta tilanne on vielä hakusessa, kuppiin en ole saanut mitään juomakelpoista. Kahvi holahtaa hujauksessa läpi ja en tahdo millään saada uuttoa kohdilleen. Noh, levätköön pavut vielä muutaman päivän, josko tilanne siitä rauhottuisi. Onkos muilla kokemuksia?

Tämän kanssa oli käytännössä pakko siirtyä isoon annokseen 22g/triplafiltterissä (ainahan nuo isot annokset ovat olleet suosituksina, mutta on ennen pärjännyt pienemmilläkin). Pienillä annoksilla joutui jauhamaan kovin hienoksi ja jos 18g filtteriin yritti tunkea kovin paljoa yli 20g, niin kanavoi pahuksen helposti. Tuossa triplassa "ilmatilaa" tuntuu jäävän riittävästi ja maistuu paremmalta kuin noilla muilla vaihtoehdoilla. Ja kuumalla saa uuttaa. Vaaleaa tosiaan on, liekkö Etiopialainen komponentti ajanut tähän?

[migu2]

Tämän kanssa oli käytännössä pakko siirtyä isoon annokseen 22g/triplafiltterissä (ainahan nuo isot annokset ovat olleet suosituksina, mutta on ennen pärjännyt pienemmilläkin). Pienillä annoksilla joutui jauhamaan kovin hienoksi ja jos 18g filtteriin yritti tunkea kovin paljoa yli 20g, niin kanavoi pahuksen helposti. Tuossa triplassa "ilmatilaa" tuntuu jäävän riittävästi ja maistuu paremmalta kuin noilla muilla vaihtoehdoilla. Ja kuumalla saa uuttaa. Vaaleaa tosiaan on, liekkö Etiopialainen komponentti ajanut tähän?

OK, triplalla tuota viimeisenä vielä koitin ja ei ihan osunut nappiin... jatketaan harjoituksia ja lämpöä tosiaan saa olla. 95-96 välillä pyörin. Aromimaailma kyllä lupaa paljon...

[akallio]

Tämän kanssa oli käytännössä pakko siirtyä isoon annokseen 22g/triplafiltterissä (ainahan nuo isot annokset ovat olleet suosituksina, mutta on ennen pärjännyt pienemmilläkin).

Oliko tässä muuten syy, miksi lisäsit 22 g filtterin kimppatilauslistaan?

[jiitee]

Jees.

Yleensä pärjään 18g tuplalla sinne 20g tuntumaan saakka, riippuen vähän kahvista. Mutta jos tuon yli joutuu menemään, niin monesti tuloksena on kakun hieroutuminen rikki suihkusihtiin. Harvoin tuota triplaa tulee käytettyä, mutta niin tulee tuota nykyistä 15g sihtiäkin (lähinnä silloin kun tulee hankittua vaihtelun vuoksi ns. "Italialaistyyppistä" tavaraa). Alunperin vaihtoehtoina oli joko 15g ja 18g taikka 18g ja 22g. Päädyin ensin tuohon ensimmäiseen pariin, mutta seuraavana päivänä asiaa uudelleen harkitessa en osannut enää päättääkkään.

[Markus]

Onko vika minussa, vai ovatko nuo tämän kuun Yirgacheffen ominaisaromit (sitrus, teemäisyys yms) vähän piilossa?

[migu2]

Kevät ei ole oikein koskaan ollut makuuni ja tämäkään vuosi ei tehnyt poikkeusta... Turhan hapokkaaksi tuntuu jäävän, tarkistin vielä parametrejä Jimiltä ja hän neuvoi pitämään lämmöt korkealla ja uutot hitaina. Paahto kuuluu olla vaalea.
Villa Loyola Espresso menossa nyt... tämä ehkä aavistuksen helpompi maultaan, tosin hapokkuus pistää tässäkin esiin aika helposti.

[Juqi]

Nyt on mahdollisuus myös jatkuvaan (6/12 kk) pelkästään espresso-tilaukseen.

[chia]

Laitoin testimielessä 6kk tilauksen espressoa tuolta. Aikaisemmin en olekaan kyseisestä paikasta mitään tilannut, joten katsotaan jännityksellä minkälaista tavaraa tulee 

[nasse]

Onko muiden kuukausikahvit tulleet ajallaan? Vieläkään ei näy kahvia Turkkusessa ja Square Milen mukaan kahvia pitäisi kyllä tulla vielä muutama kk.
Kyseessä siis suodatinkahvi.

[migu2]

Hmm, mahtaakohan olla logistiikassa vaihteeksi häiriötä... eipä ole tulleet HasBeanin paketitkaan läpi. Pari viikkoa jo odoteltu...

[nasse]

Onko muiden kuukausikahvit tulleet ajallaan? Vieläkään ei näy kahvia Turkkusessa ja Square Milen mukaan kahvia pitäisi kyllä tulla vielä muutama kk.
Kyseessä siis suodatinkahvi.

Huoli pois. Kahvi saapui. Kyllä siinä tosin tovin kesti.

[chia]

Laitoin testimielessä 6kk tilauksen espressoa tuolta. Aikaisemmin en olekaan kyseisestä paikasta mitään tilannut, joten katsotaan jännityksellä minkälaista tavaraa tulee 

No niin, eilen toi postikusti 500g papuja. Paahdettu 18.8.2011 eli ihan hyvää vauhtiahan tuo kulkee sumuisilta saarilta tänne Pohjolaankin (joka kuun kolmas torstai paahtavat ja lähettävät tilaukset).

Elokuun kahvi on Kebado Dara Etiopiasta. Todella hedelmäinen ja runsas maku, vaikka ensimmäiset shotit aika jäätävässä flunssassa kiirehdinkin maistelemaan. Näin reilusti mansikan ja mustikan makuista kahvia en ole koskaan juonutkaan. Kunhan flunssa häviää pitää ehkä kirjoitella jotain järkevämpääkin (täydellisen noviisin) raporttia vaikkapa.

[tuomo]

Colonia san juan 8 estrellas. Tasapainoinen ja pehmeä. Tosi hyvää.

[akallio]

Granadilla Espresso CoE. Erinomainen, makean herukkainen tai kirsikkainen. Tämä siitäkin huolimatta, että pakastin pussin heti aluksi, sitten avasin ja käytin pari päivää, pakastin viikoksi uudelleen ja nyt on ollut auki muutaman päivän taas.

[tuomo]

Blackburn Estate sekä AB, että AA testattu.
Pitää jauhaa niin hienoksi, että Vario menee tukkoon ja silti tahtoo tulla turhan nopsaan.
Hapokkuutta riittää. Ei minun kahvini..