Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Kokemuksia Square Mile Coffeesta  (Luettu 145279 kertaa)

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta - 6kk/12kk tilaus
« Vastaus #120 : Kesäkuu 11, 2010, 20:46:44 ip »

Kesäkuu: Progreso Huila, Colombia, Caturra & Colombia, Fully Washed - Sun Dried.

Olisi kauhean kiva että tuo Penny University pysyisi paikalla siihen asti että vierailu onnistuu. Jokin huhu kuitenkin uhkasi kyseessä olevan vain jonkinlainen kolmen kuukauden pop up-kahvila. Ans kattoo.

Mistä kuulit tällaisia huhuja? Voi tietysti olla että suunnitelevat toimipistettä toiseen paikkaan. Penny University on saanut viimein oman (pelkistetyn) sivunsakin: http://www.pennyuniversity.co.uk/
Kirjattu

Lada

  • Kauppias
  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 110
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #121 : Kesäkuu 12, 2010, 15:03:36 ip »

Juu, jotain tullaista lukee täällä: http://www.timeout.com/london/restaurants/venue/2:27152/penny-university

"It's no exaggeration to say it's a new way to drink coffee, but according to Square Mile, Penny University may only be open here as a three-month pop-up, so get it while it's hot."
Kirjattu

Markus

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 282
    • Kahjona kahviin
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #122 : Kesäkuu 12, 2010, 16:11:30 ip »

Kiitos Lada. Luultavasti tämä oli myös mun lähteeni. Olen lukenut tuosta paikasta aika paljon enkä aina ihan muista, mistä lähteestä mikäkin tieto tuli. :)
Kirjattu
@kahjonakahviin. Seuraa. Tilaa. Tykkää.

Lada

  • Kauppias
  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 110
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #123 : Kesäkuu 12, 2010, 16:46:27 ip »

Eipä mitiä, muistu sama juttu mieleen ja nopeesti löyty sivu tuolta historiasta. Jotenki toi paikan muuttaminen tuntuis järkevimmältä, kuin 3kk pikakokeilu. En tiiä tuottaako paikka siellä myytyjen juomien kannalta paljoakaan, mutta siellä myytyjen papujen ja laitteiden kannalta varmaan ihan hyvin. Ja mitä lukenut juttuja, niin tuntuis toi olevan suhteellisen mieluista tekijöille, tosin rankkaakin, ja hyvää mainosta.

Pitää käydä tuolla kuun lopussa, mutta ei varmaan ihan paras aika vierailla, kun voi olla enemmänki ihmettelijöitä, mutta luulis, että ovat jotain spessu henkilökuntaa tai jotain järkännyt, ku on kuitenkin aika hyvä tilaisuus/aika mainostaa paikkaa ja itse SQMää kun on paljon kiinnostuneita kaupungissa.
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta - 6kk/12kk tilaus
« Vastaus #124 : Heinäkuu 06, 2010, 20:09:48 ip »

Heinäkuu: La Loma (Don Mayo micro mill), Tarrazu , Costa Rica, Caturra, Honey Process

Tällä kertaa paljastui paketista todellinen "wau" (omaan makuuni). Mielettömän makea kahvi kun kuppi vähänkin viilenee ja tuo mieleen voimakkaasti vesimelonin "veden". Infoläpyskän mukaan on tulossa myyntiin parin muun uuden filtteripaahtoisen kera (allekirjoittanut elättelee kovasti toiveita Kenialaisista). Kertovat myös että Summer Espresson pitäisi saapua juuri näillä hetkillä.
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #125 : Heinäkuu 14, 2010, 20:46:20 ip »

Jotenki toi paikan muuttaminen tuntuis järkevimmältä, kuin 3kk pikakokeilu.

Nyt on tullut asiasta virallinen tiedote. Eli kyseessä oli tosiaan 3kk kokeilu johon päättivät ryhtyä kun tarjous tuosta liiketilasta tuli. Ilmeisesti kyseisessä tilassa voisi jatkaakin, mutta päättivät etteivät niin tee sillä tila ei vastaa sitä alkuperäistä ajatusta kahvilasta joka heillä on alusta alkaen ollut. Isompaa kahvilaa siis ovat puuhamassa jonnekin päin Lontoota ja Penny University tulee Jamesin twiittailuiden perusteella siirtymään jollain tavalla osaksi tätä kokonaisuutta.

Square Milestä oli muuten pientä juttua uusimmassa Barista Magazinessa (June/July 2010) -> http://www.baristamagazine.com/
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta - 6kk/12kk tilaus
« Vastaus #126 : Elokuu 09, 2010, 17:25:06 ip »

Elokuu: Escondida, Finca San Jose, Jinotega, Nicaragua, Pulped Natural Red Catuai (By Erwin Mierisch and family)


Kuinkas moni muuten "keräilee" SqM:n "Brewing Tips" kortteja? Tänne on kertynyt paketeista seuraavat:

  • French Press
  • Stove Top/Moka Pot
  • V60 Brewer
  • Cloth Dripper
  • Syphon

Näistä kaksi ensimmäistä ovat saman kortin eri puolilla (näitä kortteja toisaalta 2kpl). Pitäisikö jossain vaiheessa viritellä jotain vaihtomeininkiä. :)
Kirjattu

Juqi

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 313
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #127 : Elokuu 10, 2010, 08:28:07 ap »

Taitavat löytyä samat kortit myös itseltä. Tosin FP:stä en ole ihan varma. Viimeksi lähettivät hienon SqM-pinssinkin :)
Kirjattu
Give a man an espresso, and he will drink for a day. Teach a man how to make an espresso, and he will be frustrated for a lifetime.

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #128 : Elokuu 19, 2010, 20:59:53 ip »

Viimeksi lähettivät hienon SqM-pinssinkin :)

Näitä löytyy kanssa - valkoisella pohjalla siis. Alussa jakoivat näitä mustapohjaisina - sellaiseen voisin vaihtaa yhden ylimääräisen Gwilym pinssin :). Lisäksi on tullut mustapohjainen jääkaappimagneetti.


Niin, ja mikäli Juice jäi taannoin kokematta (kuten allekirjoittaneella), niin kannattaa katsastaa Sweet Shop, jota tullaan paahtamaan vain yhden kerran (tämän kuun lopussa).
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #129 : Elokuu 20, 2010, 11:30:49 ap »

Näitä löytyy kanssa - valkoisella pohjalla siis. Alussa jakoivat näitä mustapohjaisina - sellaiseen voisin vaihtaa yhden ylimääräisen Gwilym pinssin :). Lisäksi on tullut mustapohjainen jääkaappimagneetti.

Itselläni oli puolen vuoden subscription ja sen aikana ei tullut mitään kylkiäisiä, ei kortteja, ei pinssejä. En jatkanut enää tilausta, sillä jotenkin en kokenut saavani rahoilleni sen suurempaa vastinetta, kuin itse tilaamalla. Kaikki kahvitkin joulukuusta toukokuuhun tulivat "yleiseen" myyntiin verkkokauppaan (tosin pienellä viiveellä).

Niin, ja mikäli Juice jäi taannoin kokematta (kuten allekirjoittaneella),

Tuo olikin mielenkiintoinen espresso, aijjai (käännetään veistä haavassa)  ;D

niin kannattaa katsastaa Sweet Shop, jota tullaan paahtamaan vain yhden kerran (tämän kuun lopussa).

Jep, tuo menikin jo alkuviikosta tilaukseen sekä samaan tilaukseen myös Yirgaa.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #130 : Elokuu 22, 2010, 17:57:06 ip »

Itselläni oli puolen vuoden subscription ja sen aikana ei tullut mitään kylkiäisiä, ei kortteja, ei pinssejä.

Itselläni kylkiäiset ovat tulleet muistaakseni yhtä lukuunottamatta normaalien tilausten yhteydessä - aina silloin tällöin. Laskeskelin että 36 tilausta olen tähän mennessä tehnyt, joista 3 ollut noita kuukausijuttuja. Olisiko arviolta yhdessä viidestä taikka kuudesta ollut aina jotain. Aiemmasta listasta unohtui muuten tarrat.

Tuo olikin mielenkiintoinen espresso, aijjai (käännetään veistä haavassa)  ;D

:P

Sweet Shopin osalta "juna mänt jo" - eli näyttäisi olevan loppuunmyyty - tällä kertaa ennätin kuitenkin mukaan. :)
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #131 : Elokuu 28, 2010, 18:24:39 ip »

Summer Espressosta kokemuksia?
Lähinnä siitä riippuu, suuntaanko seuraavan tilaukseni SqM:ään.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 934
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #132 : Elokuu 28, 2010, 18:30:31 ip »

Summer Espressosta kokemuksia?
Lähinnä siitä riippuu, suuntaanko seuraavan tilaukseni SqM:ään.

Oli hyvä. Juomisen fenomeeniä voisi kuvailla kirsikoilla, makeudella ja kermaisella suutuntumalla. Kirsikat tulivat mieleen myös maidon kanssa juodessa. Pussi vaan loppui kesken liian nopeasti.
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #133 : Elokuu 28, 2010, 18:57:21 ip »

Oli hyvä. Juomisen fenomeeniä voisi kuvailla kirsikoilla, makeudella ja kermaisella suutuntumalla. Kirsikat tulivat mieleen myös maidon kanssa juodessa. Pussi vaan loppui kesken liian nopeasti.

OBS: Tuo oli summer espresso v1, nyt kaupassa on versio 2 joka on itseasiassa SO:
Lainaus
100% Finca El Majahual (Sonsonate, El Salvador)
From the espresso expect tonnes of brown sugar sweetness - toffee, caramel and maybe a little molasses - along with candied orange and grilled nectarine notes and a lovely sabayon mouthfeel.
Tulossa itselleni testiin Sweet Shopin kanssa ensiviikolla.

Tuon kirsikkaisuuden, tai "karvasmantelin" aromin olen muuten huomannut teemaksi useammassa näistä SqM:n espressoblendeistä. Efekti on ollut voimakkaimmillaan aina pussin alussa.
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #134 : Elokuu 28, 2010, 19:29:00 ip »

Aika mielenkiintoinen tuo kuvaus, on mm.melassia ja sabayonia.
Ei soi kellot ollenkaan miltä tuo voisi edes maistua, kai sitä on sitten pakko tilata että tietää.

ps. jouduin moukka ihan googlettamaan tuon Joonan "fenomiini"sanan :)
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.