Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Kokemuksia Square Mile Coffeesta  (Luettu 101500 kertaa)

Juqi

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 311
Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« : Joulukuu 17, 2008, 09:56:29 ap »

Tästä päästäänkin aasinsiltaa pitkin siihen, että onko kukaan tilannut noita Square Milen kahveja?
Kirjattu
Give a man an espresso, and he will drink for a day. Teach a man how to make an espresso, and he will be frustrated for a lifetime.

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #1 : Joulukuu 17, 2008, 10:19:16 ap »

Tästä päästäänkin aasinsiltaa pitkin siihen, että onko kukaan tilannut noita Square Milen kahveja?

Jep. Kuusi kertaa on tullut jo tilattua (7kg yhteensä) - eli hyviä ja laadukkaita (mielestäni) ovat. Mikäli on tiukasti "espressolinjainen" niin kannattaa hieman katsoa mitä tilaa - osa kahveista on selkeästi paremmin muille menetelmille soveltuvia (mm. Muchoki ja Santa Rita Natural ovat olleet suodatinsuosikkejani). Nyt loppunut Autumn espresso oli oikein hyvä (vielä itselläni sitä jäljellä), Winter espressoa on matkalla. Ainakin Autumn oli sen verran vaalea että tarvitsee korkean uuttolämpötilan ja uskoisin että Winter jatkaa samoilla linjoilla (suositus kun siinä on 94.5-95.5) - tässä uutuudessa on vielä suositusannoskokokin noussut (19-20g) aiemmasta. Ovat siis jossain mielessä vaativia sekoituksia, mutta antavat sitten kyllä paljon "takaisin". (Tarjolla on myös SO espresso Los Luchadores joka oli paahdettu selvästi tummemmaksi).
Kirjattu

Juqi

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 311
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #2 : Joulukuu 17, 2008, 19:27:46 ip »

Ok. Hyvä tietää. Miten käytännössä tilaus on toiminut? Paahto on ollut varmasti tuoretta, mutta kuinka pitkä toimitusaika on ollut?
Kirjattu
Give a man an espresso, and he will drink for a day. Teach a man how to make an espresso, and he will be frustrated for a lifetime.

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #3 : Joulukuu 17, 2008, 19:46:50 ip »

Ok. Hyvä tietää. Miten käytännössä tilaus on toiminut? Paahto on ollut varmasti tuoretta, mutta kuinka pitkä toimitusaika on ollut?

He paahtavat siis vain maanantaisin ja torstaisin ja ennen noita päiviä ei tilaus lähde matkaan. Mutta aina kun olen tilauksen tehnyt viimeistään paahtopäivää edeltävänä päivänä, niin paahtopäivänä on sitten illalla lähtenyt matkaan. Maanantaina matkaanlähteneet paketit on posti toimittanut tähän mennessä perille torstaiksi (mutta heidän päässään englannissa toimitus on ollut niin nopeaa kuin on luvattukin). Kerran olen torstaitilauksen tehnyt ja tällöin taisi olla tiistaina perillä. Kaikki vähintään kolmen pussin tilaukset taitavat tulla pahvilaatikkoon pakattuna ja jos oikein taannoisesta sähköpostikeskustelusta ymmärsin, niin yhden ja kahden pussin paketit saattavat tulla hasbeanin kaltaisesti kuplapusseissa (mutta tästä en ole siis ihan varma). 3-4 pussia on mielestäni hyvä tilauskoko, sillä tällöin mahtuvat näppäränkokoiseen lootaan (ja varmaan olet huomannut että pussit ovat 350 gramman painoisia poiketen siitä "tavanomaisesta" 250 gramman koosta). Maksusysteeminä on tällähetkellä vain googlen "paypalvastine" joka on kyllä toiminut ihan hyvin (jossa on itseasiassa aina 15 minuuttia aikaa perua tilaus mikäli alkaa kaduttamaan :) ).
Kirjattu

Misse

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 708
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #4 : Joulukuu 18, 2008, 10:27:05 ap »

Itse olen kerran tilannut square mile coffee roasterysta kahvia. Tilauksen tein perjantaina ja tilaus toimitettiin maanantaina joka siis on paahtopäivä. En tiedä johtuiko postin joulukiireistä vai mistä, mutta minulla toimitus tuli perille vasta seuraavan viikon maanantaina. No onhan se vielä silloinkin aivan täysin tuoretta, enkä usko että nopeampi toimitus olisi vaikuttanut makunautintoa lisäävästi. Tietysti odottavan aika on aina pitkä :)

-Mikko-
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #5 : Joulukuu 18, 2008, 20:25:18 ip »

3-4 pussia on mielestäni hyvä tilauskoko, sillä tällöin mahtuvat näppäränkokoiseen lootaan

Kun nyt tänään tupsahti uusi lähetys kotiovelle, niin laitetaampa tuosta paketin kyljestä millimetrimitat näkyviin: 275x180x80. Eli tosiaankin "näpsäkän" kokoinen ja on myös tukevarakenteinen, eli kahvipussit ovat olleet sisällä aina tiptop kunnossa perille.
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #6 : Joulukuu 27, 2008, 21:41:50 ip »

Huomioidaan vielä täällä Squaremilelta löytyvä blogi, josta voi bongata kaikenlaista hyödyllistä informaatiota. Tätä kirjoittaessa uusin tulokas on videonpätkä suodattelusta Chemexillä - josta saa hyödyllistä infoa myös muuhunkini suodatinkeittelyyn (Chemexissä käytetään "normaalia" karkeampaa jauhatusta johtuen erikoisemmasta suodatinpaperista). Itse en ainakaan ollut aiemmin tullut miettineeksi tuon veden keskelle kaatamisen etua (kun siis käsipelillä suodatetaan).
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta - vertailua
« Vastaus #7 : Joulukuu 31, 2008, 00:40:16 ap »

31.12.2008 tehty pienimuotoinen kilohintavertailu Has Beanin kanssa löytyy täältä.
Kirjattu

Juqi

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 311
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #8 : Joulukuu 31, 2008, 10:10:46 ap »

Kiitokset tästä vertailusta. Itse päädyin kanssa samansuuruisiin hintaeroihin kun jossain vaiheessa hintoja vertailin. Eli eivätpä nuo hirveästi toisistaan poikkea. Nyt kun puntakin on ~euron. Vielä kun SqM saisi kunnon ostosysteemin, tuo Google Checkout vaikuttaa jotenkin epäilyttävältä ::) Toimittaako muuten jokin lähettifirma nuo suoraan kotiovelle vai meneekö postin kautta?
Kirjattu
Give a man an espresso, and he will drink for a day. Teach a man how to make an espresso, and he will be frustrated for a lifetime.

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #9 : Joulukuu 31, 2008, 10:35:40 ap »

tuo Google Checkout vaikuttaa jotenkin epäilyttävältä ::) Toimittaako muuten jokin lähettifirma nuo suoraan kotiovelle vai meneekö postin kautta?

Tuo Googlen Checkout on toiminut ihan hyvin - pitää vain olla googletili (eli käytännössä gmail). Sinne siis syötetään kerran luottokortin numero, eli kuten paypalissa, ja tämän jälkeen ostaminen tapahtuu kliksuttelemalla. Ostoksesta tulee aina kuitti ja viikon parin päästä saa aina halutessaan arvioida kauppiaan ja ostotapahtuman. Googlen kautta saa myös seurattua tilauksen tilaa jossain määrin ja otettua yhteyttä kauppiaaseen sitäkin kautta (ja siinä on 15 minuutin katumisaika kun on "osta" nappia kliksauttanut). Webbisivumuutoksen jälkeen Has Beankin otti tuon google checkoutin valikoimiinsa ja toimi ainakin eilen ihan hyvin.

Squaremilen paketit tulevat postin kautta (posti on tuonut ovelle) ja ainakin 3-4 pussin lähetykset tulevat tukevaan pahvilaatikkon pakattuna. 1-2 pussia saattaa tulla kuplamuovipussissa kuten Has Beanilta kaikki. Kannattaa huomata että 5 tai yli lähetykset jaetaan nykyisin oletuksena kahteen pakettiin postikulujen takia - ne saa pyydettäessä yhdessäkin paketissa mutta tällöin tulevat lähettifirman kautta ja ainakin itselläni oli aikoinaan paketin matkanteko näin hitaampaa kuin postin kautta (tuolloin se tuli kuitenkin vielä samalla hinnalla - nykyisin saattanee joutua maksamaan enemmän?).
Kirjattu

euka

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 49
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #10 : Helmikuu 06, 2009, 20:16:58 ip »

Nyt on Winter espresso testattu. Kesti hetken ennen kuin sai jauhatuksen kohdilleen, omaan makuun parempi kuin hasbeanin talon essoblendit :) Kaipaisin ehkä hieman makeutta tai jotain sen suuntaista, myöskään vihannekset ei tule suuhun mikä on hyvä merkki (ainakin siitä että on putsannut koneen  ;D). Cremaakin tulee, muttei mitenkään älyttömästi, sen minkä silvialla yleensä puskee. Maitoa vaahdottaessa ehtii kahvi tulla jo näkyville. Tuoksu oli pussista mukavan makea, ei kuitenkaan yhtä hurmaavan aromikas kuin esim hasbeanin He visitado, mitä viimeksi kone söi. Postitukseen meni kaksi viikkoa, varmaankin johtuen saaren lumimyräkästä. Otin myös El Portilloa ja Los Luchadoresia, koska ajattelin että tämä perusblendi ei kuitenkaan ole se mikä maistuu parhaiten. Pussit vielä avaamatta.
« Viimeksi muokattu: Helmikuu 06, 2009, 20:21:54 ip kirjoittanut euka »
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #11 : Helmikuu 06, 2009, 20:36:12 ip »

Nyt on Winter espresso testattu. Kesti hetken ennen kuin sai jauhatuksen kohdilleen

Itselläni oli tämän blendin kanssa hieman enemmän hakemista kuin aikaisemman autumn blendin (joka toimi ensiyrityksellä). Lopulta homma alkoi toimimaan kun piti huolta että uuttolämpö oli tarpeeksi korkea. 14-15 gramman annoksella olen tätä itse valmistanut ja lämpö on ollut kyllä siellä 95 paremmalla puolella - tällöin siihen tulee minusta hyvin varsinkin sitä makeutta mukaan. Alhaisissa lämmöissä - 90 asteen tuntumissa - en saa toimimaan ollenkaan, on siellä melko "äjäkkää".
Kirjattu

Misse

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 708
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #12 : Helmikuu 06, 2009, 21:37:26 ip »

Itselläni oli tämän blendin kanssa hieman enemmän hakemista kuin aikaisemman autumn blendin (joka toimi ensiyrityksellä). Lopulta homma alkoi toimimaan kun piti huolta että uuttolämpö oli tarpeeksi korkea. 14-15 gramman annoksella olen tätä itse valmistanut ja lämpö on ollut kyllä siellä 95 paremmalla puolella - tällöin siihen tulee minusta hyvin varsinkin sitä makeutta mukaan. Alhaisissa lämmöissä - 90 asteen tuntumissa - en saa toimimaan ollenkaan, on siellä melko "äjäkkää".

Itsellä saman tyylisiä havaintoja asiasta. Ehdinkin jo melkein tuomita tuon winter-espresson melkeinpä pelkästään maitopohjaisiin juomiin sopivaksi, johon se mielestäni kyllä sopii kokeilemistani kahveista ehkäpä parhaiten. Ehkäpä annan kuitenkin blendille uuden mahdollisuuden myös puhtaan espresson muodossa. Täytyy vain kokeilla tuollaista tosi korkeaa uuttolämpöä.

Square milen valikoimasta ehkä eniten espressona kuitenkin pidän siitä Los Luchadores single estate kahvista, ei millään meinaa uskoa että samasta pavusta on niin monivivahteinen maku saatu aikaiseksi. Sen aromit tosin hukkuvat maitoon sekoittaessa tosi herkästi :(

-Mikko-
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta - 6kk/12kk tilaus
« Vastaus #13 : Helmikuu 10, 2009, 22:40:47 ip »

Tuli tuossa vuoden vaihteessa otettua 6kk tilaus kun punta kävi sopivasti alhaalla ja tilausmahdollisuus tuli myös Englannin ulkopuolelle. Kuukauden kahvi siis paahdetaan aina kuukauden ensimmäisenä torstaina ja on nykyisin "tarkoitettu" vain filtterille/pressolle tms. (paahdetaan siis vain näitä ajatellen).

Käsittääkseni menee aina myös jonkin aikaa että nämä kuukauden kahvit tulevat myyntiin (jos tulevat) nettikauppaan (esim. tammikuun kahvi ei ole siellä vieläkään ja sitä on kyllä kovasti odoteltu - James on osannut sitä (Finca Kilimanjaro) sen verran vakuuttavasti hehkuttaa parissa paikassa).

Helmikuun kahvi oli siis ensimmäinen joka saapui (tänään).

Kun näitä kuukausijuttuja on Has Beaninkin osalta listattu, niin laitetaan tännekin arkistoon:

Helmikuu: Finca San Jose, Red Catuai, Pulped Natural, Nicaragua (Jinotega).

Paketissa oli kahvin lisäksi vielä A4 täpötäynnä kertomusta kahvista (miltä tilalta, miten ovat luoneet suhteet tilaan, kuinka hankkivat kahvin, miten tämä kahvi on tuotettu ja sitten tietysti makukuvaukset). Lisäksi löytyi "bonuslinkki" ja salasana kahviin liittyvään nettivideoon. :)

Has Beaniin verrattuna tässä ei siis synny samanlaista säästöä (oikeastaan ei ollenkaan) - saa vain jotain erikoista ja uutta kuukausittain.
Kirjattu

euka

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 49
Vs: Kokemuksia Square Mile Coffeesta
« Vastaus #14 : Helmikuu 13, 2009, 14:42:47 ip »

Itsellä saman tyylisiä havaintoja asiasta. Ehdinkin jo melkein tuomita tuon winter-espresson melkeinpä pelkästään maitopohjaisiin juomiin sopivaksi, johon se mielestäni kyllä sopii kokeilemistani kahveista ehkäpä parhaiten. Ehkäpä annan kuitenkin blendille uuden mahdollisuuden myös puhtaan espresson muodossa. Täytyy vain kokeilla tuollaista tosi korkeaa uuttolämpöä.

Square milen valikoimasta ehkä eniten espressona kuitenkin pidän siitä Los Luchadores single estate kahvista, ei millään meinaa uskoa että samasta pavusta on niin monivivahteinen maku saatu aikaiseksi. Sen aromit tosin hukkuvat maitoon sekoittaessa tosi herkästi :(

-Mikko-

Maisteltu sekä El portillo sekä Los Luchadores. El Portillo ei oikein ollut omaan makuun, tiukkaakin tiukempi ristretto sitten alkoi maistumaan. Perusessona jäi jotenkin valjuksi, vaikka viimeiset tipat hyviä olivatkin.

Los Luchadores tuntui aluksi häviävän Winter espressolle, varsinkin maidon kanssa. Pienen säätelyn jälkeen en olekaan enää asiasta niin varma. Maitoon tätä on turha sekoittaa.
Kirjattu