Tripadvisor tosin väittää että moinen olisi edelleen...[/url]
...no se selvinnee, kun vuokrattu kämppä on ehkä sadan metrin päässä tuosta -mutta taitaa olla sama toimiva paahtimokahvila, mutta nimi vain mediassa vaihtunut. ;-)
Kyllä se vielä siellä on. Tuli viime vuonna oleskeltua reilut pari viikkoa Venetsiassa ja totesin Torrefazione Marchin kahvien sopivan parhaiten minun makuuni. Kannattaa pistää katuosoite muistiin, sillä siitä aika helposti pörhältää ohi, kun eivät sen suuremmin mainosta kadulle päin ja nimikylttikin on melko huomaamaton (etenkin jos markiisi on laskettu alas). Sangen viehättävä pikkuruinen paahtimokahvila, josta löytyi paria omaa blendiä (tai kolmea - yksi taisi olla 100% robustaa, yksi 100% arabicaa ja yksi jonkin sortin sekoitus edellisistä) ja joitain single origineja. Ja henkilökunta oli kielitaitoista ja varsin ystävällistä. Kertoivat että paahdin pukkaa 25kg joka päivä. Papuja niillä ei kuitenkaan ole tapana seisottaa ja antaa kehittyä, vaan pistävät myyntiin sitä mukaa kun sitä menee (ja sitä kuulemma menee suurinpiirtein se 25kg päivässä). Saattavat siis tarjota saman päivän paahtoakin. No, ainakin se on tuoretta.
Itse ostin kahvilla käydessä useamman kerran pikkupussin papuja mukaan (myyvät ainakin 100g eriä), joista sitten uuttelin aeropressillä aamukahveja muutaman päivän päästä. Paahdot olivat sellaisia pohjois-italialaisia, melko vaaleita - ainakin napolilaiseen verrattuna.
http://www.torrefazionemarchi.itJos Rialton sillan lähellä iskee kahvin himo, niin sieltäkin löytyi varsin suositeltava kahvila, joka myös myy omia paahtoja:
http://www.caffedeldoge.comSiellä oli muistaakseni vähän suurempi valikoima, niin blendejä kuin originaalejakin. Tämä oli enemmän perinteisen oloinen kahvila istumapaikkoineen ja pöytineen. Marchissa juodaan tiskillä, tai otetaan mukaan.
Ravintoloissa sitä vastoin espressot saattoivat välillä olla aivan järkyttävää liejua. Outoa sinänsä, koska harvemmin olen Italiassa saanut yhtää hyvää kahvia kuin noissa em. paikoissa. Eivätpä ne yleensä onneksi maksaneet mitään, koska monesti saivat jäädä kuppiin...
Edit: itse asiassa Torrefazione Cannaregion
http://www.torrefazionecannaregio.it kahvivalikoima on webbisivujen perusteella erilainen kuin Marchin valikoima, joten ei se ehkä olekaan ihan sama paikka
- etenkin kun Googlen kartta sijoittaa sen vähän sivuun Marchista (joka on siinä Cannaregion "pääkadun" varressa).
Tripadvisorissa olevat valokuvat vaikuttavat kuitenkin olevan Marchista. Ota nyt siitä sitten jotain tolkkua...
Mutta käy toki molemmissa (mikäli mahdollista, kun osoite näyttää olevan sama) ja kerro kokemuksista.
