Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Terveiset Italiasta  (Luettu 77191 kertaa)

migu2

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1972
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #30 : Syyskuu 18, 2012, 13:48:06 ip »

Tuo "enää saa" on minusta juuri se juttu: mitä parempaa saa kotona, sitä huonommaksi kahvi muuttuu muualla. Minusta espressot muuten tehdään aina hutiloiden, vain jossain harrastajapiireissä espressoja zoomaillaan, punnitaan ja ajastetaan.

No kyllä Italiassakin edelleen saa hyvin tehtyä espressoa (ainakin käyttämissäni "vakkaripaikoissa"), tietty käytetyt pavut eivät välttämättä edusta priimaa. Asialliset esihuuhtelut, mylly tyhjäksi huonoista puruista jne. Mutta silti pakko nostaa hattua tuolle vauhdille millä niitä juomia ja pikkusuolaisia valmistuu. Esim. Suomessa on välillä tuskaista kyräillä siinä jonossa ja katsoa miten hitaasti asiat toimivat, tai eivät toimi  ;D.

Aloin jo jännittää laskuasi mutta eipä se tosiaan hirveäksi noussut.

Toisaalta nuo olivat minun kalleimmat Italiassa juodut kahvini, onneksi vältyttiin sydänkohtaukselta ja jäi matkakassaan vielä budjettia jäljelle  :)

Supermarketista tarttui sitten mukaan hiilipapuja 3 kiloa, ei sitä tyhjin laukuin viitsi kotiin palata. Kilohinnoiltaan jossain 6 ja 11 euron välissä.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2201
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #31 : Syyskuu 18, 2012, 14:32:47 ip »

Toisaalta nuo olivat minun kalleimmat Italiassa juodut kahvini, onneksi vältyttiin sydänkohtaukselta ja jäi matkakassaan vielä budjettia jäljelle  :)


;-)

No juu, oma kallein on tuo Navonalla sipaistu 4e:n normiessu.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2201
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #32 : Lokakuu 18, 2012, 11:35:49 ap »

Italailaisbarista kertoo vähän oikeasta ja huonosta capusta.
Tuossa muuten se usein nähty kevyt tamppo ;-) Kohdalla 2:00.

http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=b4vLkKiPdKI
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2201
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #33 : Lokakuu 19, 2012, 00:10:05 ap »

Ja nyt kevyesti ohi aihepiirin mutta selatessani kuvia löysin tämän enkä voi olla sitä jakamatta, on meinaan aika mukavia makkaroita, enkä moiti kilohintojakaan! -vai onko minulla vain nälkä? ;-)

Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2201
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #34 : Tammikuu 25, 2013, 23:54:54 ip »

...nyt kun roomanmatka taas lähestyy, niin miettiipä josko jotain tuliaisia pistäisi pakaten, vaikka postitädin avustuksella.
Vaikka ei ehkä kahvi olekaan kannattavimmasta tuliaispäästä, eikä oliiviöljyn pysymiseen pollossa ole luottamista, niin onhan noita juustoja, leikkeitä ja makkaroita ;-)
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

vemuli

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 612
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #35 : Tammikuu 26, 2013, 21:48:07 ip »

...nyt kun roomanmatka taas lähestyy...

Kannattaa muuten käydä Food / Liquid Market -liikkeessä, joka löytyy Via 4 Novembrelta, Piazza Venezian kupeesta. Omistaja on mukava ja ystävällinen heppu, joka tarjoilee myös auliisti maistiaisia. Itse toin mukanani oliiviöljyjä, erinäisiä tryffelituotteita ja juustoja sekä leikkeleitä. Kyseli kohteliaasti mitä kieltä puhumme, kun puheemme on niin "musikaalista". Tuli juteltua pitkään kaikenlaisista asioista siinä maistiaisten yhteydessä.

Ah Rooma  ;)
Kirjattu
*Brasilia Portofino, Rancilio MD 50 ST*

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2201
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #36 : Tammikuu 26, 2013, 22:36:18 ip »

Piazza Venezian kahvilan kujapöytä onkin ollut usein lepopaikkana päivän kulussa, omaten omituista vanhojen elokuvien tenhoa. Kolmatta kertaa samaan pöytään eri reisulla istuessaan olutta puristaen tunsi itsensä melkein Hemingwayksi.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2201
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #37 : Tammikuu 28, 2013, 16:31:56 ip »

Ja kun niistä hinnoista tuli juttua niin löysin 2009 marraskuulta Venetsiasta moisen...piti aika paljon tosin rajata kuvaa


« Viimeksi muokattu: Lokakuu 16, 2014, 23:46:00 ip kirjoittanut OskuK »
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

pukinmäestä

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 54
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #38 : Tammikuu 28, 2013, 18:07:27 ip »

kahvi ja konjakki 50€ Pyhän Markuksen torilla em. kaupungissa. En kokeillut.
Kirjattu

äyni

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 606
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #39 : Tammikuu 28, 2013, 20:01:23 ip »

kahvi ja konjakki 50€ Pyhän Markuksen torilla em. kaupungissa. En kokeillut.

Se, onko tämä kallista riippuu pitkälti siitä, mitä konjamiinia oli tarjolla.
Kirjattu

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2201
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #40 : Tammikuu 28, 2013, 20:07:44 ip »

Se, onko tämä kallista riippuu pitkälti siitä, mitä konjamiinia oli tarjolla.

Ja oliko kyse pullosta vai lasista.

Yksi tuttu näyti kuvaa; olivat pullolisella punkkua tuolla markuksentorilla. Äimistelin asiaa ja hän sanoi että oli ravintola menossa yöllä kinni ja saivat sopuhintaan pullon pöytään! Olin kyllä kade ;-)
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2201
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #41 : Helmikuu 26, 2013, 22:24:31 ip »

Jaaha -aamulla saakin hyvän kahvin vähään aikaan, pitää meinaan putsata hiukan Stregaa ettei ihan korppuunnu italianmatkamme aikana ;-)
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2201
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #42 : Maaliskuu 08, 2013, 21:38:25 ip »

-Itse asiassa tänään palanneena sanottakoon ensimmäiseksi, että olin muutamasta roomalaissumpista oikein positiivisesti yllättynyt, mutta valtaosa oli sitä mitä ajattelikin, hieman multaista maanläheistä mutta kuitenkin "kotirobustaa" pehmeämpää. Muutama selvä pettymyskin toki oli. Nyt on vain niin että sitä ajatteli muistavansa kaikki paikat enkä muista kuin naapurin pettymyksen aiheuttaneen Tazza D'Oron.

Kommentoidaan nyt vielä, että paremmin jäi mieleen yhden kahvilan paaviveikkauspiste ;-)
« Viimeksi muokattu: Maaliskuu 13, 2013, 08:59:09 ap kirjoittanut OskuK »
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

japa

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 369
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #43 : Syyskuu 17, 2013, 14:58:36 ip »

Taas tuli käytyä lomalla Italiassa ja kyllä se vain on niin kuin olen aiemminkin kirjoittanut: Sisiliassa on huono kahvi. Yhden espresson join, sen jälkeen siirryin machiattoihin (huom cafe machiatto, ei latte machiatto), ymmärtäen hyvin miksi ovat paikallisten suosiossa. Kovasti on robustaa blendeissä mukana.

 Liparilla kahviloissa ei ole erikseen tiskillä/pöydässä -hintoja. Kaikki hinnat ovat yhtä kalliita: Normaali aamiainen 6 euroa. (Latte + cappa + 2 cornettoa). Esim. Pantelleriassa sama setti tiskillä nautittuna oli n. 4euroa.
Kirjattu
--
Silvia Ranchilio (PID) +
Mazzer Mini e

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2201
Vs: Terveiset Italiasta
« Vastaus #44 : Syyskuu 17, 2013, 20:11:22 ip »

Mahtaako Sisilian ja mantereen robustaprosenteissa olla mitään eroa?
Enkä usko sitäkään että paikalliset pitäisivät kahviaan pahana.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::