Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Sivuja: [1] 2 3 ... 10
 1 
 : tänään kello 10:51:21 
Aloittaja koomikko - Uusin viesti kirjoittanut migu2

Mulla ennen tullut viikossa, silloin tosin vähintään kaksi pussia tullut otettua. Nyt kun oli vain yksi, kesti kauemmin.
Sattumaa? Don't think so.

Mä oon yleensä ottanut pari pussia ja toimitus kyllä kestää sen pari kolme viikkoa.

Meniskö yksi pussi maapostissa tai eri kuriirilla?

 2 
 : Huhtikuu 21, 2019, 23:35:02 ip 
Aloittaja koomikko - Uusin viesti kirjoittanut Jari
Mulla ennen tullut viikossa, silloin tosin vähintään kaksi pussia tullut otettua. Nyt kun oli vain yksi, kesti kauemmin.
Sattumaa? Don't think so.

Hmm.... mullehan tulikin kolme pussia.

 3 
 : Huhtikuu 21, 2019, 22:51:55 ip 
Aloittaja koomikko - Uusin viesti kirjoittanut migu2
Aikoinaan Häsän tilaukset toimi kuin se sveitsiläinen kello. Tilaus maanantaina ja kahvit torstaina kotona. Eipä ole enää.

 4 
 : Huhtikuu 21, 2019, 22:22:12 ip 
Aloittaja koomikko - Uusin viesti kirjoittanut Toma


Mulla on SqM:n tilaukset usein matkustaneet lähemmäs pari viikkoa. Tällä kertaa yllättäen tuli tasan viikossa tilauksesta (paahdettu ja lähetetty heti seuraavana päivänä). Aika outoa, kun taidettiin tehdä tilaus aika lailla samoihin aikoihin...

Mulla ennen tullut viikossa, silloin tosin vähintään kaksi pussia tullut otettua. Nyt kun oli vain yksi, kesti kauemmin.
Sattumaa? Don't think so.

 5 
 : Huhtikuu 21, 2019, 21:59:35 ip 
Aloittaja koomikko - Uusin viesti kirjoittanut Jari
Tuo SqM:n Sweetshoppi teki matkaa, kolmas päivä tilattu, neljäs päivä ilmoitus et paahdettu ja lähetetty. Tänään tuli (17.) perille.
Ei noi ennen näin kauaa matkustaneet, vai?

Mulla on SqM:n tilaukset usein matkustaneet lähemmäs pari viikkoa. Tällä kertaa yllättäen tuli tasan viikossa tilauksesta (paahdettu ja lähetetty heti seuraavana päivänä). Aika outoa, kun taidettiin tehdä tilaus aika lailla samoihin aikoihin...

Viime tilaus Häsältä kesti lähes pari viikkoa. Sieltä tuli muistaakseni aikoinaan yleensä viikossa.

 6 
 : Huhtikuu 21, 2019, 19:56:10 ip 
Aloittaja koomikko - Uusin viesti kirjoittanut jekhki
Empä edes muistanut kuinka hyviä noi on perus blendeiksi. Varmaan +2 vuotta ollut taukoa. Jos olisivat vähän halvempia, niin tulisi ostettua useamminkin.

Samaan hintaan saa kyllä maailmalta parempaakin.

 7 
 : Huhtikuu 21, 2019, 09:05:13 ap 
Aloittaja JarzaS - Uusin viesti kirjoittanut jekhki
Itse tein Juralla vuosia sellaisia pitkäksi vedettyjä espressoja. Ihan hyvä oli. Oli kaksi nappia koneessa. Toisesta ohjelmoinnista tuli espresso ja toisesta sellainen pitkäksi vedetty shotti jonka join maitokahvina. Hyvää oli, mutta ei mitään tekemistä suodatin juhlamokan kanssa.

 8 
 : Huhtikuu 21, 2019, 08:57:32 ap 
Aloittaja JarzaS - Uusin viesti kirjoittanut jekhki
Jura ei ole suodatinkahvikone. Kuulostaa, että on hommattu väärä kone väärään tarkoitukseen. Suodatinkahvin tapaista saa kun tekee isoimman panoksen hienolla jauhatuksella isolla vesimäärällä. Tässäkään uuttoaika ei kuitenkaan vastaa suodatinkahvia koska vesi painetaan purunläpi äkkiä paineella.

Tee lungoja tai americanoja, niin ei tule kiukkuiseksi.

 9 
 : Huhtikuu 21, 2019, 08:21:15 ap 
Aloittaja JarzaS - Uusin viesti kirjoittanut haaghala
”Peruskahvin” uuttamiseen pitäisi kai käyttää noin 3 minuttia aikaa. En tunne juraa, mutta useimmat automaatit eivät malta käyttää näin paljon aikaa. Juhlamokkatyyppisestä vaaleasta kahvista ei nopeammalla uutolla tahdo saada mitään aikaiseksi. Paine ja jauhatus vaikuttavat toki myös.

Tuleeko kahvista parempaa, jos teet espresson ja jatkat sen kuumalla vedellä?
Tein eilen perusteellisen vertailun suodatinkeittimen ja espressokoneen välillä. Mittasin Moccamasteriin 24g kahvia ja 375g vettä (3x 8g/125g). Lopputuloksena oli 315g kahvia, eli 105g per kuppi. Tein Juralla 8g suodatinkahvin ohisyötöllä (samaa Juhlamokkaa) 105ml kahvin verrokiksi. Tässä maistelutulos:

Moccamasterilla keitetyssä kahvissa on aavistuksen voimakkaampi maku, mutta maku on enemmän semmoista kitkerää ja hapokasta verrattuna Juraan. Juran kahvi on pehmeämpää ja miedompaa, ja kaikki tuo kitkeryys on poissa. Kahvi tuntuu hieman laimeammalta (ei niin paljoa kuin aiemmin), mutta mausta on poistunut oikeastaan vain ne kaikki huonot ominaisuudet johon on vuosien varrella tottunut. Tein kolmanneksi verrokiksi toisesta tummemmasta pavusta saman 8g/105ml ja siinä oli jo ihan mukavasti makua noillakin asetuksilla.

Eli yhteenvetona voisin todeta että makuvertailun lopputulos oli ihan huojentava. Eroa alkaa löytyä Juran eduksi kunhan ensin antaa aivoille aikaa alkaa rakentaa uutta kuvaa hyvästä kahvista. Voi tosiaan olla mahdollista että todella vaaleapaahtoisesta pavusta ei ehdi n. 25s aikana liueta riittävästi aromeja veteen.

Täytyy kokeilla jatkaa espressoa vedellä ja verrata niitä vielä keskenään. Jurassa on espresson ja "normaalin kahvin" valmistuksessa eroa siinä kuinka uutos tapahtuu. Espressosta tulee selvästi paremman makuista kuin "kahvista", jos molemmista tekee esim. 8g/30ml versiot.

 10 
 : Huhtikuu 20, 2019, 21:48:12 ip 
Aloittaja koomikko - Uusin viesti kirjoittanut jekhki
Ja perushyvässä blendissä ei ole kyllä mitään moitittavaa. Toki välissä voi irrotella sitten vaikka millä sinkulla.

Sivuja: [1] 2 3 ... 10