Ristretto
Kahvikeskustelu => Muu kahviaiheinen keskustelu => Aiheen aloitti: Stenu - Helmikuu 07, 2007, 08:04:46 ap
-
Harmillisesti tajusin vasta nyt, että juuri remontodussa keittiössä olisi voinut kahvin valmistukselle varata enemmänkin ajatusta, kuin nyt tuli tehtyä. Pirulainen.
Mitäpä ajatuksia/kokemuksia/neuvoja olisin saanut, jos olisin huomannut kysellä etukäteen?
- Vesipiste lähellä? (löytyy yllättäen)
- Roska-astia lähellä? (no sekin löytyy)
- Kahvin säilytys?
- Varusteiden säilytys?
- Tasomateriaalit?
- Ovimateriaalit?
- ???
Niin ja onko muuten keittiö se paikka, missä kahvit valmistetaan? Takkahuoneet yms. tilat ehkä jollakin?
-
Mitäpä ajatuksia/kokemuksia/neuvoja olisin saanut, jos olisin huomannut kysellä etukäteen?
- Vesipiste lähellä? (löytyy yllättäen)
- Roska-astia lähellä? (no sekin löytyy)
- Kahvin säilytys?
- Varusteiden säilytys?
- Tasomateriaalit?
- Ovimateriaalit?
- ???
Niin ja onko muuten keittiö se paikka, missä kahvit valmistetaan? Takkahuoneet yms. tilat ehkä jollakin?
Minulla lienee keittiöremppa edessä jossain vaiheessa, joten vielä on hyvä haaveilla:
Vesipiste ja poisto (koneen alla suoraan ritilä tms. josta vesi saisi valua suoraan viemäriin ilman erillistä tippuastiaa)
Koneen sijoittelu keittiössä istujiin nähden apupöydälle siten, että voisi jutella vieraiden kanssa valmistamisen yhteydessä, eikä tarvitse katsella seinää.
Pöytä helposti pyyhittävää ja kahvisen veden väliaikaista lilluntaa kestävää, kuitenkin siistiä mariaalia (ei liian liukas, että koneet pysyvät hyvin paikoillaan).
Pöytään integroitu knock box, jonka alla kaapissa bioroskis, johon kakut putoavat. Knock boxin vieressä irrotettavalla kumimatolla varustettu tamppausalue, josta voi pyyhkiä ylimääräiset purut suoraan knock boxiin (=roskikseen)
Riittävästi tilaa koneiden yläpuolella (vedenvaihto yms.)
Kahvit ja tarvikkeet pöydän alapuolella vetolaatikoissa, joista helppo puhdistaa pudonneet kahvinpurut. Ei yläkaapeissa, koska höyryputken kosteus ei tee niille erityisen hyvää.
Pöydän ympärillä helposti puhtaanapidettävä ja vedenkestävä alue lattiassa.
Sen verran hyvä ilmanvaihto, etteivät maalipinnat lähde käpristymään reilummastakaan höyryputken availusta.
Halogeenispotit, jolla saa valaistua kirkkaasti keskeiset paikat koneen ympärillä, vaikka keittiön valaistus olisi muuten hieman himmennetty.
Pari baarijakkaraa pöydän vastapäiselle puolelle. Pöydällä riittävästi tilaa vielä koneiden takanakin hörppiä kahvia.
Mitähän vielä?
Ilkka
-
Itselleni tulee vielä mieleen, että voisi olla hyvä varmistaa:
1) Sähköpistokkeiden paikat + niiden riittävyys koneelle ja myllylle. Ei varmaankaan ole mukavaa jos tulee hankittua iso kone ja huomaa että sulakkeet paukkuu tai johdot sulaa ja talo palaa. Tällöin todennäköisesti tosin puhutaankin jo aika raskaan sarjan kalustosta :wink:
2) Jos koneen kytkee vesiliitäntään (ja mahdollisesti myös tuon tippa-altaan ulostulon), niin jonkinlainen varajärjestely olisi hyvä olla mahdollisen vuodon varalle (vesivahingon välttämiseksi).
3) Jos kone on kytketty vesiliitäntään, niin laittaisin väliin ainakin jonkinlaisen filtterin (ja ehkä paineenrajoittimen), vaikka vesi esim Suomessa onkin yleensä pehmeätä. Filttereille on hyvä jättää riittävästi tilaa, jotta niiden vaihtaminen on helppoa. Kannattaa myös pitää mielessä ajoittaiset kalkinpoistot, joiden yhteydessä tuo liitäntä on irroitettava...
4) Koneen lähettyville pieni rikkaimuri, joka on pois näkyviltä, mutta kuitenkin käden ulottuvilla (ja aina ladattuna jos kyseessä on akkukäyttöinen). Imurin pitäisi olla tietenkin suhteellisen tehokas ja joustavalla hiukan pidemmällä, mutta kapealla nokalla varustettu (esimkahvipurujen nopea siistiminen myllystä ja muista ahtaista paikkoista).
5) Koneelle korkeammat jalat tai jokin systeemi, jonka avulla koneen helposti siirtää sen alla olevan alueen siivoamisen helpottamiseksi.
6) Koneesta saa hiljaisemman jos pumpun asentaa koneen ulkopuolelle, esim koneen alla olevan keittiätason alapintaan.
7) Kotipaahtajat halunnevat varmistaa, että liesituuletin on tehokas ja puhaltaa ulos asti, eikä vain kierrätä ilmaa. Paahtimelle luonnollisesti tarvitaan myös tila keittiöstä (jos ei lämmitettyä autotallia tjms omista).
T. Teme