Ristretto
Kahvikeskustelu => Kahvit ja pavut => Aiheen aloitti: Mariia - Marraskuu 08, 2007, 15:24:27 ip
-
Ruotsalainen Löfbergs Lila -kahvi (http://www.lofbergslila.se/) on nyt rantautunut Suomeen, ja koska olen jo vuosia nähnyt sen mainoksia ruotsalaislehdissä niin pakko kysyä onko joku jo testannut jotakin sorttia?
Vai onko kyseessä vain länsinaapureiden Juhla Mokka (tai peräti Saludo)?
-
Tulihan tuota testattua. Eli siis sitä tumminta versiota. Hyvin lähellä Pauligin Parisienia mielestäni, eli tummaa ja vahvaa.
-
Hmm. Täytyypä itsekin kokeilla - niin paljon kahvilaatuja (ja -tyyppejä), niin vähän aikaa :?
-
Itsekin huomasin paikallisessa CM:ssä näitä Löfbergin kahveja. Oli vaikka mitä laatuja, Mörkrost olisi kiinnostanutkin, mutta kun ei mitään ollut papuina. Ja valmiiksi jauhettua kahvia en osta.
Ediittiä: Näköjään kuitenkin myyvät papuinakin kahvia, ikävää, ettei niitä ole Suomeen tuotu. Täytyy katsoa seuraavalla Tukholman reissulla.
-
Näköjään kuitenkin myyvät papuinakin kahvia, ikävää, ettei niitä ole Suomeen tuotu. Täytyy katsoa seuraavalla Tukholman reissulla.
Ainakin Mankkaan K-Supermarketissä näkyi olevan Lilaa papuina.
-
Ainakin Mankkaan K-Supermarketissä näkyi olevan Lilaa papuina.
Jaaha, täytynee pitää silmät auki. Liekö täällä Kaakonkulmalla eivät pavut käy kaupaksi.
-
Kaivetaanpa Ruotsi-topikkeja esiin. Löfbergsilä, kuten aika monella muullakin ruotsalaisella bulkkipaahtimolla, on myös single origin-sarjansa. Yllättävän hyviä tuotteita hintaansa nähden ovat olleet ainakin heidän Sidanonsa ja Monsoon Malabarinsa. Jännittävä ilmiö tämä erilaisten massapaahtimoiden kohtuuhintaisten "luksus"kahvien saatavuus ruotsalaisista marketeista.
-
Ruotsalainen Löfbergs Lila -kahvi (http://www.lofbergslila.se/) on nyt rantautunut Suomeen, ja koska olen jo vuosia nähnyt sen mainoksia ruotsalaislehdissä niin pakko kysyä onko joku jo testannut jotakin sorttia?
Vai onko kyseessä vain länsinaapureiden Juhla Mokka (tai peräti Saludo)?
Tiedän olevani pahasti myöhässä. Lööperin Liilahan on ollut topiikkina jo iäisyys sitten. Rupesi vain korpeamaan pahasti kun tämän kahvin yhteydessä vilahtivat sellaiset kahvikulinarismin pohjanoteeraukset kuin Juhla Mokka ja Saludo! En ole mikään ruotsalaisuuden ystävä mutta täytyy sanoa, että ruotsalaiset paahtimot Löfberg ja Nordquist ovat valovuoden edellä suomalaisia paahtimoita juuri paahtoasteiden suhteen. Suomalaiset juovat kuulema korkealaatuista kahvia, joka on vaaleapaahtoista. Ja sitä vaaleata ovat hyllyt sitten väärällään. Haloo Paulig ja muut! Eikö olisi jo aika opettaa tämä kärttyisä kansa juomaan kunnollista, tummapaahtoista kahvia nykyisen litkun sijaan?
Sain juuri vinkin Löfbergin Lilasta. Vinkin antaja ei näköjään tiennyt paahtoasteista mitään, sanoi vain, että se on parempaa kuin Nordquistin Classic Reko (Reilun kaupan kahvi). Reko on
paahtoasteeltaan 4 ja minun suutuntumallani erinomaista. Etsin Löfbergin Lilaa ja löysin sitä Prismasta. Paahtoaste 4 Skåne Roast ja kahvi maistuu erinomaiselta jopa paremmalta kuin Reko 4.
Tämä on tietysti vain minun mielipiteeni mutta keskustelut ystävieni kanssa on vahvistanut sen, että maistuakseen kahvilta, kahvin tulee olla melko tummapaahtoista. Aste sinne tai toinen
tänne ja kahvilaatujen onnistunut sekoittaminen, antaa sitten kahvin maulle loppusilauksen.
-
Olen juonut jonkin aikaa jo Löfbergs Lilan Crescendoa (paahtoaste 5) moccamasterilla valmistettuna. Erittäin hyvää, eikä vatsa ronaa.
Nyt löysin mielenkiintoisen uuden maun, Kharisma, paahtoaste 4, pähkinäinen, aivan älyttömän hyvä. En tiedä, mikä osuus on tänään hankkimallani pressopannulla, jossa sen valmistin. Ei taida olla paluuta tästä... ::)
-
Olen juonut jonkin aikaa jo Löfbergs Lilan Crescendoa (paahtoaste 5) moccamasterilla valmistettuna. Erittäin hyvää, eikä vatsa ronaa.
Nyt löysin mielenkiintoisen uuden maun, Kharisma, paahtoaste 4, pähkinäinen, aivan älyttömän hyvä. En tiedä, mikä osuus on tänään hankkimallani pressopannulla, jossa sen valmistin. Ei taida olla paluuta tästä... ::)
Pressopannun metallinen filtteri päästänee enemmän kahvirasvoja lävitseen kuin suodatinkettimen paperipussi. Vertailun vuoksi voit koettaa maistaa pressopannulla valmistettua kahvia sellaisenaan sekä sen jälkeen kun pressopannulla valmistettu kahvi on valutettu (hyvin huuhdellun) suodatinpussin lävitse. Pussin huolellinen huuhtelu vähentää paperin makua kahvissa.
-
Pressopannun metallinen filtteri päästänee enemmän kahvirasvoja lävitseen kuin suodatinkettimen paperipussi. Vertailun vuoksi voit koettaa maistaa pressopannulla valmistettua kahvia sellaisenaan sekä sen jälkeen kun pressopannulla valmistettu kahvi on valutettu (hyvin huuhdellun) suodatinpussin lävitse. Pussin huolellinen huuhtelu vähentää paperin makua kahvissa.
Tänks, pitää testata jossain välissä. Vielä ei malta :)
-
Pressopannun metallinen filtteri päästänee enemmän kahvirasvoja lävitseen kuin suodatinkettimen paperipussi. Vertailun vuoksi voit koettaa maistaa pressopannulla valmistettua kahvia sellaisenaan sekä sen jälkeen kun pressopannulla valmistettu kahvi on valutettu (hyvin huuhdellun) suodatinpussin lävitse. Pussin huolellinen huuhtelu vähentää paperin makua kahvissa.
Vähän menee väärään topicciin, mutta olisiko huuhtelu syytä suorittaa kuumennetulla vedellä vai ihan vesihanan alla kylmällä? Tai onko tällä väliä, kunhan huuhtelee? Valuuko tämä "paperin maku" huuhtelun mukana läpi, vai täytyykö se vesi kaataa pois suodatinpussista?
-
Vähän menee väärään topicciin, mutta olisiko huuhtelu syytä suorittaa kuumennetulla vedellä vai ihan vesihanan alla kylmällä? Tai onko tällä väliä, kunhan huuhtelee? Valuuko tämä "paperin maku" huuhtelun mukana läpi, vai täytyykö se vesi kaataa pois suodatinpussista?
Yleensä kuuma parempi - tai ainakin käytännöllisempi kun samalla lämpiää myös suodatinpussin pidike. Vesi kannattaa valuttaa huuhdeltavan kohteen läpi.
-
Löfberg Lila, Crescendo on erinomaista kahvia. Join 20v Cafe Parisien ja vaihdoin Lilaan. Vuoden päästä oli pakko ostaa CP ja maistui kyllä aika miedolta verrattuna ruotsalaiseen kahviin.