Ristretto
Kahvikeskustelu => Kahvit ja pavut => Aiheen aloitti: Ristoretto - Maaliskuu 05, 2021, 16:04:30 ip
-
Suosittelen lämpimästi Kouvolassa toimivaa Inka paahtimoa. Olen useamman kerran tilannut sieltä papuja ja toistaiseksi ollut niihin hyvin tyytyväinen. Ovat voittaneet kerran vuoden espresso äänestyksenkin. Kahvia paahdetaan heillä sitä mukaa kun tilauksia tulee, valikoima on melko laaja ja pakkauksetkin mukavan näköisiä. Toimitus postin kautta on toiminut ripeästi. Pakkauksissa on merkittynä paahtopäivä. Jos tuore kahvi kiinnostaa, niin tuolta sitä ainakin saa.
-
Täältä myös iso suositus kyseisen kahvipaahtimon kahveja kohtaan, valikoima erittäin hyvä ja laatu priimaa. Kahvia kuluu vuositasolla n.40kg, joten melkein kaikkia kahveja on tullut juotua. Muitakin paahtimoita on kokeiltu, mutta hyvää en ole vaihtanut.
Täältä löytykin vanhempi ketju: http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=4481.0
-
Juu, aika usein tilailtunna...ihan maun mukaista!
-
Eilen saapui paketti Inkan tummapaahtoisia Kolumbia papuja. Paahtopäivä toissapäivänä eli toimitus todella tuoretta. Maku erinomainen esim cappuccinona. Jos maitopohjaisiin juomiin etsii hyvää papua, niin tässä on yksi vaihtoehto.
-
Montako grammaa papuja yhteen shottiin?
-
Itse olen käyttänyt 7g sinkkusihtiin ja 17g tuplasihtiin. Uuttoaika 30s ja lämpötila 92C. Toki nämä ovat makuasioita.