Ristretto

Kahvikeskustelu => Kahvit ja pavut => Aiheen aloitti: opheinonen - Toukokuu 10, 2018, 10:29:28 ap

Otsikko: Akryyliamidi
Kirjoitti: opheinonen - Toukokuu 10, 2018, 10:29:28 ap

Kaliforniassa pitää papupussin kylkeen laittaa varoitus kahvin vaaroista. Miten varoitukseen tulisi suhtautua? Kuten näkkileipään:valtava touhotus ja unohdus?

Otsikko: Vs: Akryyliamdi
Kirjoitti: PaljonMaitoa+VahvaaKahvia - Toukokuu 10, 2018, 12:22:56 ip

Lainaus käyttäjältä: opheinonen - Toukokuu 10, 2018, 10:29:28 ap

Miten varoitukseen tulisi suhtautua?

(https://jameskennedymonash.files.wordpress.com/2013/12/ingredients-of-all-natural-blueberries-poster.jpeg?w=604&h=853)

Mutta siis vakavasti, nostaa hyvin lievästi syöpäriskiä erittäin suurissa määrissä nautittuna:
https://www.evira.fi/elintarvikkeet/valmistus-ja-myynti/yhteiset-koostumusvaatimukset/kontaminantit/akryyliamidi/ (https://www.evira.fi/elintarvikkeet/valmistus-ja-myynti/yhteiset-koostumusvaatimukset/kontaminantit/akryyliamidi/)

Otsikko: Vs: Akryyliamdi
Kirjoitti: opheinonen - Toukokuu 10, 2018, 18:49:32 ip

Kovin tummat paahdot jätettävä kaupan hyllylle.

Otsikko: Vs: Akryyliamidi
Kirjoitti: marre - Toukokuu 10, 2018, 19:26:08 ip

Alanko juoksemaan mutkille tämän vuoksi? En.

Otsikko: Vs: Akryyliamdi
Kirjoitti: bogey - Toukokuu 10, 2018, 20:02:04 ip

Lainaus käyttäjältä: opheinonen - Toukokuu 10, 2018, 18:49:32 ip

Kovin tummat paahdot jätettävä kaupan hyllylle.

Niin tai jos haluaa välttää aklyyriamideja jättää ne vaaleapaahtoiset hyllylle:
"Akryyliamidialtistustaan voi edelleen vähentää esimerkiksi vaihtamalla vaaleapaahtoinen kahvi tummapaahtoiseen"

Otsikko: Vs: Akryyliamidi
Kirjoitti: PaljonMaitoa+VahvaaKahvia - Toukokuu 11, 2018, 16:17:38 ip

Joo ja siis en oikeasti tiedä paljonko kahvissa noita on, mutta veikkaisin että kahvias pitää juoda ihan hitosti, että olisi minkäälaista vaikutusta. Siinä kuuluissa sipsitutkimuksessakin niitä sipsejä piti vetää maha raukena ennenkuin pieni tilastollinen ero saatiin aikaan.