Ristretto
Kahvikeskustelu => Kahvit ja pavut => Aiheen aloitti: vippe0 - Kesäkuu 07, 2017, 21:24:43 ip
-
Kun Inka paahtimolla ei vielä ole omaa ketjua edes kaupallisella osiolla, niin laitetaan tähän vähän tietoa kun tuli tuonne Ulkomaiset verkkokaupat ketjuun viestejä kyseisestä paahtimosta.
Paahtimon kotisivut: http://inkapaahtimo.strikingly.com/
Paahtimolla on myös verkkokauppa, tilata voi ainakin tällä hetkellä myös sähköpostilla (tiedot heidän sivuillaan).
Heidän kahvejaan saa myös joiltakin kumppaneilta, ilmeisesti nyt myös Helsingistä (1.6.2017) kumppaneiden tiedot heidän verkkosivuillaan.
Heiltä onnistuu myös jatkuva kahvitilaus kotiin toimitettuna.
Kertokaa ihmeessä kokemuksia kun niitä kertyy, itse tilasin siis isomman erän kun halvemmalla sain.
Omia kokemuksia ei valitettavasti ole vielä, koska ovat liian tuoreita vielä (paahdettu sunnuntaina), mutta viikonloppuna sitten.
-
Pikaiset kommentit kun on kerennyt maistelemaan
Brazil rainha. Oma arvosana 3,5/5. Suht tummaksi paahdettu, prosessointitapa maistuu selkeästi. Toimii hyvänä vaihteluna espressona ja cappuccinona kun viime aikoina tullut juotua aika vaaleita paahtoja.
Kenya PB. Oma arvosana 4/5. Raikas ja sitruksinen. Vaaleahko paahto vaikkei ihan The Barnin tai Wendelboen vaaleusasteilla (onneksi) mennäkään. Aeropressinä en saanut toimimaan mutta V60 ja chemexinä oikein mainio.
Tilasin myös Inka Paahtimon Perulaista mutta se odottaa vielä pakkasessa maistamista.
-
Juu, piti munkin kirjoittaa kokemuksia.
Nyt on tullut maisteltua aika montaa Inkapaahtimon kahveja.
Itse pidän siis Espressona sellaisia paahtoja/papuja jotka eivät ole turhan tummiksi paahdettuja, tummia sitten käytän Cappuccinossa jos sellaista sattuu eteen.
Espressona on itselle maistunut ainakin seuraavat Inkapaahtimon pavut:
Kenya PB, washed
Tanzania Ugentule PB, washed
Brazil Rainha YB, pulped natural
Honduras Marcala SHB Org, washed - vaaleampi paahto kuin normaalisti heillä
Monsoon Malabar AA, vähän tummempi
Brazil Santos , vähän tummempi
Peru Chanchamayo Gr 1 Org, washed, vaalea pehmeä
Lämpimästi voin siis suositella kokeilemaan heidän paahtojaan.