Ristretto
Kahvikeskustelu => Muu kahviaiheinen keskustelu => Aiheen aloitti: Cirya - Maaliskuu 18, 2016, 14:05:54 ip
-
Jänniä aikoja. Jyväskylän Punainen Kirahvi on liittynyt ResQ-palveluun ja tarjoaa koepaahtoja yms. ylijäämäeriä "pelastettavaksi". Eilen kun katselin niin ainakin jotain papua oli tarjolla femman pussi, eli jotakuinkin puoleen hintaan. Jos tämä ResQ ei ole ennestään tuttu, niin konseptina on tarjota sopimusravintoloiden saman päivän ylijäämiä halvalla syötäväksi.
Tämä olisi paahtimoiden kannalta mielestäni kova juttu etenkin isojen kaupunkien firmoille, joiden asiakkaita asuu tai työskentelee järkevän noutomatkan päässä. Useimmat paahtimot kuitenkin käsittääkseni tekevät joka erästä koepaahdon myös isolla paahtimella testipaahtojen lisäksi, jolloin "kakkoslaatua" syntyy helposti kilokaupalla, eikä sitä voi välttämättä käyttää oikein mihinkään. Tällä voisi päästä tehokkaammin eroon myös vanhemmasta kamasta, jota omanarvontuntoinen paahtaja ei kehtaa enää pitää täydellä hinnalla hyllyssä.
Käytännössä tässä ei siis ole paahtimoiden kohdalla kyse sen kummemmasta asiasta, kuin punaisten lappujen lätkimisestä pussien kylkeen, mutta tiedotus hoituisi ainakin tehokkaammin.
-
Useimmat paahtimot kuitenkin käsittääkseni tekevät joka erästä koepaahdon myös isolla paahtimella testipaahtojen lisäksi, jolloin "kakkoslaatua" syntyy helposti kilokaupalla, eikä sitä voi välttämättä käyttää oikein mihinkään.
Kaffa on ainakin myynyt tätä joskus vuosia sitten. Jos kyse on kuitenkin tuoreesta pavusta, niin kyllä itse voisin ostella. Vanhaa papua en kyllä nykyään ostaisi alennuksellakaan.