Ristretto
Kaupallinen alue => Kluuvikadun Kahvipaahtimo => Aiheen aloitti: Kluuvinpaahtaja - Marraskuu 22, 2014, 12:30:45 ip
-
Kehitettiin yhdessä asiakkaan kanssa uusi espresso - päädyimme tällaiseen ratkaisuun:
- Ugandalainen robusta
- Ethiopia Heirloom Yirgacheffen alueelta ( FTO )
- Brasilialainen Mundo Novo
- Sumatralainen Caturra
Robusta paahdetaan erikseen ja annetaan levätä muutama päivä. Arabicat perään sitten tuoreempana.
Paahtoaste 4 / 5.
Tuote löytyy nimellä Kluuvikadun espresso vol. II