Ristretto

Kahvikeskustelu => Muu kahviaiheinen keskustelu => Aiheen aloitti: tirofaux - Elokuu 05, 2013, 20:54:57 ip

Otsikko: Merkityskahvi
Kirjoitti: tirofaux - Elokuu 05, 2013, 20:54:57 ip
Millaisia vakiintuneita kahvin nautiskelutilanteita olette havainneet? Eli siis toistuvan kaltainen tapahtuma, jossa kahvilla on jokin merkitys.

Alkuun helppo esimerkki joka ei varmaan selittelyjä kaipaa - aamukahvi. Viikonloppuaamuina ja lomilla aamukahvin voi hifistellä espressona. Omalla kohdalla usein esiintyy myös lounaskahvi, yleensä lounaan jälkeen, ikäänkuin jälkiruoaksi. Puistokahvi on minulla taas termosmukissa mukana kulkeva juoma, jota nautitaan puistossa tai missä vaan satun lapsen kanssa liikkumaan.
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: akallio - Elokuu 06, 2013, 00:28:50 ap
Autokahvi - iso määrä kahvia, laadulla ei niin väliä, jota hörpitään pitkällä automatkalla. Tässä tyhjän valtatien, maisemien, autoradiomusiikin ja kofeiininousuhumalan yhdistelmä on oleellinen.

Eräkahvi - levitetään makuualusta varvikkoon ja juodaan pannukahvit kuksasta. Katsellaan sinistä taivasta ja muutamia pilviä.
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: Pikapaine - Elokuu 06, 2013, 00:48:17 ap
Rentoutuskahvi. Otan työpäivän päätteeksi kotona kupillisen espressoa, joka rentouttaa stressaantunutta sielua. Väitän, että tässä ei ole kahvilla sitten mitään tekemistä.. olen vain totuttanut itseni siihen, että kahvi on se tuttu ja turvallinen, joka rentouttaa.
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: Stefanius - Elokuu 06, 2013, 18:36:15 ip
Makookahvi opetettiin mulle jo lapsena juomaan siinä tuntia/puolta ennen nukkumaanmenoa. Siitä on jäänyt sitten sellainen tapa. Oikeastaan äidin puolen suvustani useimmilla on tämä tapa. En tiedä sitten kuka aloittanut. Itse en reagoi kofeiiniin piristävästi joten ei haittaa unia. Päinvastoin - saan maittavat unet hyvän kaffen päälle.
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: McJones - Elokuu 06, 2013, 21:50:09 ip
Aamucapu = tuplacapu, keitän kotona itselleni käytännössä joka aamu
Aamukahvi = konttorilla aamulla nautittu kahvi tai kahvike
Hotellikahvi = sama kuin ed. paitsi hotellissa
Pääasia = (työ)palaverin aluksi/aikana nautittava kahvi
Some coffee = työkaverin keittämä pääasia sisäistä kokousta varten
Proper coffee = allekirjoittaneen keittämä pääasia sisäistä kokousta varten
Dolce gusto = kun nyt kerran on pakko jotain kahviketta nopeasti saada, joskus myös pääasia
Suodatinkahvi = vaimon kotona itse keittämä kahvi
Päiväkahvi = allekirjoittaneen vaimolle päivällä keittämä espresso, yleensä lomalla/viikonloppuisin
Kirkkokahvit = kirkollisen toimituksen jälkeen nautittava kahvi
Teikkarit = pahvimukista nautittava kahvi

Erkki Sinkkohan tunnetusti keittää myös Nokia-kahvit (tai osinkokahvit)
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: Tuomas - Elokuu 07, 2013, 08:51:29 ap
Tässä muutama yleiseen ja perinteiseen tapakulttuuriin kuuluva merkityskahvi:

Muistokahvi = Haudalla toimitetun vainajan muistopalveluksen jälkeen haudan äärellä tarjotut kahvit. Hautauksen jälkeisessä muistotilaisuudessa tarjottu kahvi kuuluu samaan merkitysluokkaan. Nimitys sopinee hyvin myös uskonnottoman hautauksen tai tuhkauksen jälkeisille kahveille. Tarkoitushan tilaisuudessa on vainajan muisteleminen.

Kastekahvit = Kasteen jälkeen kastetun kotona tarjotut kahvit. Uskonnottomilla vastaava lienee Nimiäiskahvit.

Kirkkokahvit = Tarkentaisin yllä ollutta selitystä sillä, että kirkkokahveihin kuuluu olennaisesti yhteisöllisyys. Eli: Kirkollisen toimituksen jälkeen seurakuntayhteisön tai sen jäsenten kesken nautitut kahvit.

Syntymäpäiväkahvit = Nautitaan syntymäpäiväjuhlassa juhlaa viettävän kunniaksi, hyvä tilaisuus kiittää ystävyydestä puolin ja toisin.

Rotinakahvit = Varpajaisissa lasta katsomaan tulleiden valmistamat kahvit, osa rotinakestitystä, joka on siis ehdottomasti vieraiden järjestettävä. Lapsen perheen ei tule kestitä vieraitaan, heillä on muutakin tekemistä. Vanhaan perinteeseen kuuluu, että ruokaa jää perheelle myöhemminkin nautittavaksi.

Talkookahvit ei kaipaa selitystä

Kiitoskahvit = Tarjotaan kiitoksena avun saannin tai onnellisen tapahtuman tms. jälkeen tukena ja apuna olleille tai läheisille, joiden kanssa haluaa onnensa jakaa. Läheinen talkookahveille, voisi myös olla eräissä tapauksissa toinen nimitys syntymäpäiväkahveille, ainakin jos niiden yhteydessä on toimitettu Kiitosrukouspalvelus. Mutta sopii mihin tahansa tilanteeseen, jossa kiittää kahveilla apua tai jakaa onnea.
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: akallio - Elokuu 07, 2013, 08:58:56 ap
Mitalikahvit tulee mieleen myös. Omalla kohdalla eivät ole olleet tarpeellisia...


Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: akallio - Elokuu 07, 2013, 09:01:28 ap
Ja sitten tietysti ovat vielä ne kahvit, joille amerikkalaisissa elokuvissa kutsutaan treffien päätteeksi. Itselläni menisi tuollaisesta kahvittelusta jo yöunet.
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: migu2 - Elokuu 07, 2013, 09:28:22 ap
No mites sitten kuumat päiväkahvit  ;D  8)
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: Misse - Elokuu 07, 2013, 10:03:47 ap

Erkki Sinkkohan tunnetusti keittää myös Nokia-kahvit (tai osinkokahvit)

On tainnut jäädä Nokia kahvit tänä vuonna keittämättä...
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: McJones - Elokuu 07, 2013, 14:45:56 ip
Kirkkokahvit = Tarkentaisin yllä ollutta selitystä sillä, että kirkkokahveihin kuuluu olennaisesti yhteisöllisyys. Eli: Kirkollisen toimituksen jälkeen seurakuntayhteisön tai sen jäsenten kesken nautitut kahvit.
Allekirjoitan tarkennuksen, lisättäköön että myös teenjuojat taitaa juoda "kirkkokahveja" vaikka joisivatkin teetä?

Tuliaiskahvi = kylään vietävä kahvi, tavanomaisesti 500g tiiliskivi Juhlamokkaa tms.
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: Mariia - Elokuu 07, 2013, 21:22:17 ip
Vaalikahvit keitän, kun olen käynyt äänestämässä.

Fika oli sosiaalinen tapahtuma ruotsalaisten kollegoiden kanssa. Nyt olen Suomessa töissä, ja automaattisumpit ryystetään omissa työhuoneissa...

Tallikahvit nautitaan hevostallilla, hygienia kyseenalainen, käytetyt purut vielä suurempi kysymysmerkki  ;D
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: Toma - Elokuu 08, 2013, 15:36:47 ip
Mummilakahvit = Juodaan Juhla Mokkaa mukista.

Isomummolakahvit = Juodaan posliinikupeista, vähintään kerran santsattava.

Rinnekahvit = Laskettelemassa ollessa juodaan yleensä rinnekahvilassa, hieman kylmiin poskiin lämmikkeeksi. Toisinaan jo mökillä tehtynä termariin, nautitaan rinteen sivussa näköalapaikoilla (hieman parempi kahvi)
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: Tuomas - Elokuu 09, 2013, 08:41:33 ap
En nyt ihan ymmärrä näiden kaikkien ns. merkityskahveiksi nimettyjen kahvien erityismerkitystä. Minusta aamukahvi ei ole mikään merkityskahvi eikä myöskään rinnekahvi tai muut vastaavat, ne vain ovat kahvin nauttimista tietyssä paikassa tai tiettyyn aikaan, koska kahvia pitää saada. Sen sijaan esim. vaalikahvit nautitaan sen kunniaksi, että on saanut suorittaa kansalaisoikeutensa ja on todellakin syytä juhlistaa sitä, että elämme demokratiassa jne... Vastaava erityismerkitys on noilla muillakin ns. perinteeseen kuuluvilla "merkityskahveilla". Mitalikahveillakin juhlistetaan saavutettua tulosta ja kiitetään siitä tehdystä työstä. Tällaisia merkityksiä minusta merkityskahville tulisi löytää.

Toki on niin, että mummolakahveilla voi olla suuri merkitys tunnesyistä nauttijalleen, mutta ei niillä mielestäni ole suurempaa yleiseen kulttuuriperinteeseen liittyvää merkitystä. En siis halua loukata ketään tällä aiheen tarkennuksella, minullekin nuotiokahvit ovat erittäin mekityksellinen tilanne rentouttavana kokonaisuutena itse ulkoilun osana, mutta ei niillä mielestäni ole sen suurempaa merkitystä yli kahvin juomisen. MIelestäni voisi jatkaa keskustelua siitä, milloin kahveilla on oikeasti vakiintunut erityismerkitys ja milloin ei. Tännehän voi muuten ihan vapaasti keksiä erilaisia kahvinnauttimistilanteita, joita varmasti löytyy tuhansia, jos hakemalla hakee.
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: tirofaux - Elokuu 09, 2013, 09:25:48 ap
Soveltuvasti nimetty kahvi voi sisältää merkityksen käyttäjälleen ja käyttäjäkokemus voi vaihdella merkittävästi.

Ei taideta olla kovin virallisen kahvisanaston äärellä tässä aiheessa.
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: Toma - Elokuu 09, 2013, 10:37:23 ap
Millaisia vakiintuneita kahvin nautiskelutilanteita olette havainneet? Eli siis toistuvan kaltainen tapahtuma, jossa kahvilla on jokin merkitys.
Tän nyt voi tulkita kait sitten kahdella tavalla.
Loppuun pitäisi kai lisätä ...jossa kahvilla on jokin merkitys nauttijalleen.
Ei kai tän tarvitse olla niin vakavaa.
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: Tuomas - Elokuu 09, 2013, 20:51:38 ip
Juu, ei tarvitse olla vakavaa. Ei kai sellaista virallista nimitystä edes ole kuin merkityskahvi. Ehkä riittää jatkokommenttina tuohon suunnan muutoksen yritykseeni se, että on olemassa tilanteita, joissa kahvilla on perinteisesti jokin juomisen nautinnon ylittävä merkitys. Ja sitten on tilanteita, joissa juojalle itselleen kahvilla on erityinen merkitys. Nyt tässä on tuotu esiin niitä molempia.

Mutta jos filosofoida haluaa tässä ohessa, niin voi kai sitä pohtia mitkä asiat tekevät joistakin toistuvista kahvihetkistä muita merkityksellisemmän ja mikä se merkitys silloin on.
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: tirofaux - Syyskuu 29, 2013, 09:20:14 ap
Nuuka: Kahvijuoma joka syntyy espressouuttojäämistä erityisen säästeliäisyyden hetkellä tai silloin kun on tarve ottaa raaka-aineesta irti kaikki "hyöty".

Valmistus: Syntyy normaalin espresson valumisen jälkeen. Sen sijaan että espressouutto katkaistaisiin, siirretäänkin ripeällä liikkeellä kahvinoron alle kuppi nuukakahville. Espressokuppi siirretään sivuun ja siirytään tarkkailemaan nuukan kehittymistä. Nuuka on valmis sitten kun espressokoneesta kuppiin valuva neste on kirkasta. Tällöin suunnilleen kaikki kahvipuruista irtoava (tai ainakin nestettä värjäävä) on saatu talteen nuukakahvin muodossa. Nuukakahvin tilavuus on yleensä n. 1dl jos se valmistetaan tuplaespresson jälkeen. Väri on vaaleanruskea. Pinnalta löytyy usein epäesteettinen kelluva rasvalaatta. Huom! Espressouuttoa ei saa katkaista espresson ja nuukakahvin välissä, jotta säästämisen arvoista tavaraa ei päätyisi ylivuotoventtiilin kautta espressokoneen tippakaukaloon.
Otsikko: Vs: Merkityskahvi
Kirjoitti: McJones - Syyskuu 29, 2013, 09:23:20 ap
Mites jos tekee kahvit knockboxista kerätystä tavarasta suodatinsuppilon kanssa? Ei vastaa nuukakahvin valmistusmetodia, mutta ei ehkä ole ihan samaa tavaraa kuin sumppikaan?