Ristretto
Kahvikeskustelu => Baristatekniikka => Aiheen aloitti: Beorn - Syyskuu 13, 2009, 21:54:31 ip
-
Tuli tuossa päivänä muutamana työpaikalla puhetta kahvista. Yksi saksmanni kehui juoneensa abaut sata vuotta sitten jossakin multikultturihäppeningissä elämänsä parhaan kahvin. Tämä germaani kuvaili sitä, miten kahvi valmistettiin metallikippoon siten, että tuoreet pavut paahdettiin kipossa, vettä ja mausteita heitettiin perään se oli siinä: Maailman Paras Kahvi. Kahvin tekijä oli ollut Etiopiasta. Googlettava löytää. Onko kellään kokemusta tällaisesta:
http://www.epicurean.com/articles/ethiopian-coffee-ceremony.html
Seremonioita sitä olla pitää. Ei ole enää shamaani ainut, joka voi sanoa, että riitti! Nyt!