Ristretto
Kahvikeskustelu => Kahvinvalmistuslaitteet, kahvimyllyt ja -tarvikkeet => Aiheen aloitti: Kotimies - Maaliskuu 14, 2007, 11:43:52 ap
-
'Solis SL-70 Sveitsistä: 187 e, loistava entry-level kone' -threadissa Kahvilasi.net'in puolella kyselin kommentteja Soliksen keittimestä sen hankkineelta fkimmolta. Koska vastaukset ovat edelleen matkalla ;-) niin nostetaanpa Solisin käyttökokemuspalautteet sen puolen lisäksi myös tänne uudelle foorumille omaksi asiakseen, jos vaikka löytyy muitakin kyseisen koneen käyttäjiä.
Foorumin Solis-käyttäjät: avautukaa koneestanne! Onko ollut hyvä hankinta, hintansa väärti? Missä kohtaa asiat voisivat olla selvästi paremmin? Onko koneen huolto ja puhdistus helppoa, vaikka 3-tieventtiili siitä puuttuukin?
... tilasin solis sl-70 creman Sveitsin elektro-marketista ...
Esso on siis oikein maukasta, crema runsasta, mutta erityisesti maidon vaahdotus on jotain yliluonnollisen toimivaa. Tuloksena samettinen vaahto helposti ja vaivattomasti, joten cappan ystäville tämä toimii oikein hyvin.
Miten on elämä edennyt Soliksen kanssa? Oletko edelleen tyytyväinen koneeseen? Onko käyttö helppoa ja kahvin laatu helppo pitää korkealla? Voitko edelleen suositella konetta muillekin?
Kummin päin teet maitokahveja: kahvi ensin ja maito sitten vai toisin päin? Kuinka hyvin ensin tehty kestää laadussaa toista odotellessaan?
Miten puhdistat koneen sisäkalut grupon nurkilta, kun siinä ei ole 3-tieventtiiliä? Millä puhdistat muuten vesireitin? Kuinka usein puhdistelet konetta yleensäkin: joka session jälkeen, kerran viikossa vai ...?
-
Viikon käytön jälkeen termostaatti paukahti. Caffi toimitti varalaitteen korjauksen ajaksi. Ilmeisesti termostaatti oli ollut viallisesta valmistuserästä. Toiminta on muuten ollut ok, erityisesti vaahdotin toimii mielestäni erinomaisesti.
Mukana tulleet paineistetut filtterit ovat syvältä, hommasin Caffilta paineistamattomat ja eron kyllä huomaa lopputuloksessa.
Höyryputken sisäpinnan puhdistus on hieman ongelmallista, koska putkea ei saa irti laitetta purkamatta. Käytännössä ainut puhdistustapa on huuhtelu ja puhdistusaineiden käyttö.
Laitteen päällä oleva lämpölevy ilmeisesti lämpiää boilerin hukkalämmöllä, joten se ei koskaan tule kovinkaan kuumaksi.
Muotoilultaan ehkä aavistuksen DDR-läinen, joten keittiön sisustuselementiksi en sitä suosittele. Hinta/laatusuhteeltaan SL-70 on mielestäni hyvä, sopii hyvin kahviharrastusta aloittelevalle.
-
Mukana tulleet paineistetut filtterit ovat syvältä, hommasin Caffilta paineistamattomat ja eron kyllä huomaa lopputuloksessa.
SL-70 on mielestäni hyvä, sopii hyvin kahviharrastusta aloittelevalle.
Kiinnostaa paljonko maksoivat nuo paineistamattomat filtterit?
Toisekseen mitä myllyä käytät? Hieman kiinnostaa tuo soliksen maestro plus -malli, jonka väitetään pystyvän myös "turkkilaiskarkeuteen".
Ajattelin, että voisi olla itämaisen kahvin fanille hyvä paketti tuo mylly ja soliksen keitin, jos silloin tällöin espressoa keittelisi.
-
Kiinnostaa paljonko maksoivat nuo paineistamattomat filtterit?
9 euroa kappale.
Toisekseen mitä myllyä käytät? Hieman kiinnostaa tuo soliksen maestro plus -malli, jonka väitetään pystyvän myös "turkkilaiskarkeuteen".
Mylly on Solis Scala, jonka senkin pitäisi pystyä mainitsemaasi "turkkilaiskarkeuteen". Ymmärtääkseni Maestroon on saatavissa annostelija, jota Scalaan ei saa edes lisävarusteena. Lisäksi Maestro pystyy jauhamaan pannujauhatusta. Scaala :wink: loppuu pressopannukarkeuteen.
-
9 euroa kappale.
Eipä ole merkittävä kuluerä. Kävin lukemassa Coffeegeekin ammattilaisarvioinnin. Ihan hyvältä vaikutti noilla paineistamattomilla filsuilla.
Pitää laittaa rahaa syrjään ja katsoa jos saisi koneen jossakin vaiheessa hommattua. Vaarallinen tämä palsta, kun alkaa espresso kiinnostaa. Ja varsinkin kesällä Latte oli oiva janojuoma. Halpa kahviharrastus alkaa kallistua...Ei nuo ibrikit ja käsimyllyt maksa ihan hirveitä.
-
Huuto.netissä näkyy menevän halvalla:
http://www.huuto.net/fi/showitem.php3?itemid=66590460
-
Itsellänikin Solis ollut jo muutaman viikon.
Toiminut hyvin vaikka en ole kahvia hirveästi tehnyt kun tuolla soliksen omalla tampperilla ei tampaus minulta ainakaan onnistu. Nyt jos tilaamani tampperikin tulisi vaikka parin päivän sisällä, pääsisin kokeilemaan uudestaan espresson valmistusta.
Onkos muuten muilla soliksen käyttäjillä ollut semmosta juttua, että kun pistää koneen lämpiämään alkaa vettä tiputella hiljattain portafiltterin nokista? ???
-
Samalla lailla vettä tihuttaa myös meikäläisen Solis.
-
Onkos muuten muilla soliksen käyttäjillä ollut semmosta juttua, että kun pistää koneen lämpiämään alkaa vettä tiputella hiljattain portafiltterin nokista? ???
Kun kone lämpiää, boilerissa oleva vesi laajenee hieman ja ilmeisesti sen vuoksi Soliksesi alkaa tiputtaa vettä. Yleensä tuon pitäisi kuitenkin tulla OPV:n kautta läpi, eikä gruposta.
-
Kun kone lämpiää, boilerissa oleva vesi laajenee hieman ja ilmeisesti sen vuoksi Soliksesi alkaa tiputtaa vettä. Yleensä tuon pitäisi kuitenkin tulla OPV:n kautta läpi, eikä gruposta.
Siellä on grupon ja boilerin välissä jousikuormitteinen takaisku venttiili, joka aukeilee paineen noustessa boilerissa yli 3bar ja päästää ylimääräisen paineen ulos. Lähinnä kai tuon tarkoitus on estää sakan virtaus gruposta boileriin, kun ei sitä kolmitie venttiiliä tosiaankaan ole. OPV aukeaa vakiona vasta n. 19bar paineessa;)
Samppa
-
Nyt viikon verran on soliksella leikitty ja en voi pahaa sanaa sanoa. Vertailukohdat tietenkin on hieman huonot, sillä edelliset kolme vuotta on käytössä palvellut joka aamu krupsin puoliautomaatti. Harppaus on siis ollut aivan valtava. Erityisesti shottien tasalaatuisuus on ollut merkittävimpiä parannuksia. Krupsilla ei parhaimmatkaan shotit olleet sitä luokkaa kuin mitä nyt tulee käytännössä joka kerta, vaikka oma taso on edelleen opettelu- ja myllyn säätämisvaihe. Nyt pikkuhiljaa shotit alkavat valua siinä 20-25 sekunnissa ja crema on kaunista ja parin millin paksuista. Käytössä on siis paineistamattomat filtterit. Paineistettuja en ole edes kyseisessä laitteessa kokeillut. Myllynä on toiminut ascaso i-mini, joka sekin on vakuuttanut käytössä lievästä vaikeasäätöisyydestä huolimatta.
Toinen mahtava puoli laitteessa on maidonvaahdotus, joka on aivan omaa luokkaansa tässä hintaluokassa. Kunnon hörytin takaa kunnon pyörteen kannussa ja mikrovaahtoa syntyy helpohkosti pienellä opettelulla.
Kysymyksiäkin on herännyt: Eli millainen tulisi filtterissä olevan purumassan olla uuton jälkeen. Itselläni uuton jälkeen ei pinnassa ole selviä kanavoitumisen merkkejä ja se on tasainen, mutta pinta on pienillä "nypylöillä" ja puru on mössöä, ei sellainen kova kiinteä kakku enää ollenkaan. Eli kun sen kopauttaa pois niin se on sellaista paksun mudan tapaista (mämmin paksuista). Liekö tämä normaalia. Vanhalla keittimellä purut olivat uuton jälkeen selvästi kuivemmat ja kakku kiinteämpi.
En tiedä tajusiko tuosta kukaan yhtään mitään. Aloittelijalle suotakoon anteeksi ;)
-
Kysymyksiäkin on herännyt: Eli millainen tulisi filtterissä olevan purumassan olla uuton jälkeen. Itselläni uuton jälkeen ei pinnassa ole selviä kanavoitumisen merkkejä ja se on tasainen, mutta pinta on pienillä "nypylöillä" ja puru on mössöä, ei sellainen kova kiinteä kakku enää ollenkaan. Eli kun sen kopauttaa pois niin se on sellaista paksun mudan tapaista (mämmin paksuista). Liekö tämä normaalia. Vanhalla keittimellä purut olivat uuton jälkeen selvästi kuivemmat ja kakku kiinteämpi.
Kuulostaa normaalilta. Sellaisen helposti pois kopsahtavan kakun saa annostelemalla niin paljon että kakku turpoaa uuton aikana kiinni sihtiin, jolloin uuton päätteksi sinne ei jää yhtään vettä lillumaan päälle. Itse kuitenkin optimoin uuttoa muiden vaatimusten kuin kakun kopsahtavuuden suhteen... :)
Automaattikoneet on varmasti suunniteltu aina tuottamaan kuiva kakku, koska niiden mekaniikka ei selviäisi mämmimäisten kakkujen käsittelystä.
-
Kysymyksiäkin on herännyt: Eli millainen tulisi filtterissä olevan purumassan olla uuton jälkeen. Itselläni uuton jälkeen ei pinnassa ole selviä kanavoitumisen merkkejä ja se on tasainen, mutta pinta on pienillä "nypylöillä" ja puru on mössöä, ei sellainen kova kiinteä kakku enää ollenkaan. Eli kun sen kopauttaa pois niin se on sellaista paksun mudan tapaista (mämmin paksuista). Liekö tämä normaalia. Vanhalla keittimellä purut olivat uuton jälkeen selvästi kuivemmat ja kakku kiinteämpi.
Soliksessa on ilmeisesti uuttopaine asetettu oletusarvoisesti aika korkealle (ks. nuo muut solisketjut) ja tällöin voit joutua jauhamaan melko hienoksi saadaksesi uuttoajan kohdilleen. Hienolla jauhatuksella tulee sitten helposti vähän löysempiä kakkuja. Lisäksi se että soliksessa ei ole 3-tie venttiiliä joka poistaisi uuton jälkeen paineet ja ylimääräiset vedet tippa-altaan suuntaan saattaa lisätä kosteutta. Mutta sillä kakun koostumuksella uuton jälkeen ei kannata vaivata päätään (löysä vai ei) - koska tällä ei ole mielestäni suurtakaan merkitystä (jos ollenkaan).
-
Nyt soliksella ilmennyt semmoinen kysymys kun pumppu on välillä tosi äänekäs.
Kun olin antanu keittimen lämmetä rauhassa reilu puoli tuntia ja aloin tekemään lämpösurffausta. Painoin pumpun päälle ja se piti joku 5 sekuntia hirveän kovaa ääntä verrattuna sen normaali ääneen. Ääni loppui ja se siitä.
Kunnes sitten yksi päivä tuli sama ongelma, mutta nyt se ei loppunutkaan juoksuttamalla vettä, kun laitoin kahvan kiinni ja nostin sitä kattoon päin sain äänen loppumaan. Onko tämmöinen normaalia pumpun elämää vai onko joku löystynyt/irronnut.
Ja vielä toinen juttu, että ennen aina kun surffannut valon pois päältä ja kun se on taas syttynyt, on ajanut vettä joku 3 sekuntia että sieltä on tullut kuumimmat vedet pois. Vesi on tullut sellai "pärskimällä" ja kuulunut semmoinen jännä ääni, mutta nyt tuotakaan tule aina. Onko siis jotain nyt pielessä vai kuvittelenkohan vain?
-
Painoin pumpun päälle ja se piti joku 5 sekuntia hirveän kovaa ääntä verrattuna sen normaali ääneen. Ääni loppui ja se siitä.
Ottaakohan se pumppu jostain itselleen ilmaa sisään tms. Vibrapumppu pitää kyllä aika kovaa ääntää mikäli sillä ei ole vettä sisässään ja näin on yleensä pitkän joutinolon jälkeen (kuten uutta konetta ensimmäistä kertaa käynnistettäessä). Joidenkin pumppujen yhteydessä on semmoinen "ilmanpoistaja" joka yhdistyy OPV:n paluuletkuun ja se auttaa pumppua pääsemään ilmasta nopeammin eroon. Googlettamalla löytyy asiaan liittyvää tietoa hakusanoilla: "vibe pump prime (http://www.google.fi/search?hl=fi&q=vibe+pump+prime&btnG=Hae&meta=)".
Kunnes sitten yksi päivä tuli sama ongelma, mutta nyt se ei loppunutkaan juoksuttamalla vettä, kun laitoin kahvan kiinni ja nostin sitä kattoon päin sain äänen loppumaan.
Kannattaa silmämääräisesti tarkastaa ettei pumpulle menevissä letkuissa ole taitteita saatikka reikiä joista sinne sekaan imeytyisi jotenkin ilmaa.
Ja vielä toinen juttu, että ennen aina kun surffannut valon pois päältä ja kun se on taas syttynyt, on ajanut vettä joku 3 sekuntia että sieltä on tullut kuumimmat vedet pois. Vesi on tullut sellai "pärskimällä" ja kuulunut semmoinen jännä ääni, mutta nyt tuotakaan tule aina.
Onkos konetta putsattu mitenkä - noin niinkuin kalkinpoiston tms. suhteen? Boilerin/lämmitysvastuksen/grupon kalkkeutuminen taikka muu töhkääntyminen voisi olla tuossa yksi veikkaus.
-
Nyt soliksella ilmennyt semmoinen kysymys kun pumppu on välillä tosi äänekäs.
Kun olin antanu keittimen lämmetä rauhassa reilu puoli tuntia ja aloin tekemään lämpösurffausta. Painoin pumpun päälle ja se piti joku 5 sekuntia hirveän kovaa ääntä verrattuna sen normaali ääneen. Ääni loppui ja se siitä.
Kunnes sitten yksi päivä tuli sama ongelma, mutta nyt se ei loppunutkaan juoksuttamalla vettä, kun laitoin kahvan kiinni ja nostin sitä kattoon päin sain äänen loppumaan. Onko tämmöinen normaalia pumpun elämää vai onko joku löystynyt/irronnut.
Ja vielä toinen juttu, että ennen aina kun surffannut valon pois päältä ja kun se on taas syttynyt, on ajanut vettä joku 3 sekuntia että sieltä on tullut kuumimmat vedet pois. Vesi on tullut sellai "pärskimällä" ja kuulunut semmoinen jännä ääni, mutta nyt tuotakaan tule aina. Onko siis jotain nyt pielessä vai kuvittelenkohan vain?
Suihkusihti ainakin tukkeutui minulla aika ajoin ja veden valuminen muuttui. Tuohon pumpun ääneen se tuskin vaikuttaa, mutta sihti kannattaa tosiaan putsailla säännöllisesti.
-
Nostanpa tätä threadia sen verran, että olen nyt päätynyt soliksen hankintaan, ja AEG saa siirtyä hyvin palveltuaan eläkkeelle... :)
Olen vakaasti siinä uskossa, että kahvini kokee myönteisen muutoksen koneen vaihdon yhteydessä ( niin, hommaan myös sen paineistamattoman filsun) ja tuskin maltan odottaa. AEG:stä kun on alkanut puhti loppua, ei jaksa enää maitoa vaahdottaa, vaikka putsattukin ym. Ja Espanjassa kun asun, niin piakkoin ajatelin ostaa täältä ascason i-minin sitten solikselle kaveriksi, ja krups saa siirtyä mutterikahvin puolelle. Tulikin vain yllättäen yksi pulma..mistäs sen Soliksen voi ostaa, kun on niin caffista kuin cremastakin loppu.. :( Saksan ebayssä oli yksi, sitä kyselen nyt jos toimittaisi mulle tänne espanjaan, mutta jos se ei onnistu, niin onko teillä kahvihaukoilla hyviä vinkkejä soliksen metsästyksessä? ( crema olisi vain ollut mulle postituskuluja pystyssä,heh ;) )
-
Vastaan itse itselleni, että homma hoidossa, saksalainen ebay lähettää soliksen minulle :) Eli nyt vain odottelemaan malttamattomana, yksi solis DHL tuomisina tulossa...kirjoittelen sitten ensikokemuksia kunhan pääsen soliksen kimppuun ;)
-
ahhh, oli vain pakko tulla toteamaan nyt ihan tänne saakka, että solis on saapunut kotiimme saakka,seikkailtuaan reilun viikon SEUR kyydissä Saksasta Espanjaan. Heti tehtiin kupilliset kunhan saatiin kone lämpiämään, edellisen koneen hajottua on soliksen saapumista odoteltu kuumeisesti... JA wau, mikä ero. Pakko myöntää että kahvin maussa tapahtui luulemaani suurempi positiivinen muutos, vanhasta AEG:stä ei koskaan saanut tämän makuista kahvia. Ja vaikka vielä pelaillaankin paineistetuilla filsuilla, kun paineistamattomat ovat postissa matkalla, niin silti olen jo tyytyväinen. Maidon vaahdotuksessa mietityttää, että onko vain alkukankeutta, kun paineet olivat aika alhaalla kun jossain vaiheessa kokeilin. Mutta sitten taas siitä piristyi, kun odotin hetkisen. (valo siis päällä molemmilla kerroilla, että olisi ollut valmis) Ekat vahdotuksetkaan ei menneet ihan putkeen, mutta se varmasti korjaantuu harjoituksella.
Mutta kyllä nyt on ihan eri fiilis tehdä aamulla suffet, jospa sitä heräisikin helpommin..? ;)
-
Piipahdin eilen Caffilla. Petri ilmoitti, että Solis on lopettanut SL-70 valmistuksen. Varaosia toimitetaan edelleen normaalisti.
-
Jotain tämän tapaista aavistelinkin kun ensin näyttivät cremasta loppuvan ja sitten luki "ei myynnissä" ja caffillakin lukee loppuunmyyty.
-
joo, itsekin ihmettelin yllättävää loppumista hiukan joka paikasta. No, jos joku vielä toivoo uuden ostavansa, niin ainakin saksan ebayssä on eräällä myyjällä vielä 5 kipaletta jäljellä. Sieltä minäkin ostin, onneksi en jäänyt odottelemaan varaston täydennystä cremaan... :)
-
Caffille on kuulemma vielä kymmenen kappaletta tulossa SL-70:ä.
-
Onkos muuten foorumilla yhtään Soliksen käyttäjiä, joita kiinnostaisi säätää koneen OPV:tä? Itseltäni kun löytyy kuvallinen ohjeistus projektin tekoon. Tein sellaisen Timeonille, mutta en ole sitä vielä hänelle muistanut antaa.
-
Noniin! Vaikka nyt ei olekaan ilmoittautunutkaan yhtään OPV-apua tarvitsevia, laitan linkin silti.
En siis kehota ketään rikkomaan takuuta, mutta ainahan kannattaa vaikka lukaista. ;)
-
En jaksanut ajanpuutteen vuoksi aloittaa uutta ketjua, joten laitan tähän.
Mistä saa solikseen nakukahvoja? Ilmeisesti ei mistään, mutta käyköhän jonkin muun merkin nakukahva solikseen?
-
Itse en ainakaan mistään aikoinaan löytänyt... joku kanadalainen firma myi jotain customoitua mallia, mutta eivät sitten suostuneet toimittamaan Suomeen mitään.
Joten ainoaksi vaihtoehdoksi jäi työstää tuo nakakahva itse. Aika kova urakka ainakin kotityökaluilla, joten suosittelisin viemään kahvan jonnekin metallipajalle, jotka saavat sen sorvattua.
-
Suhtaudun itse hieman skeptisesti koko nakukahva hypeen. Kahvi ei nakukahvasta parane. Se on varma se. Oma nakuni on nykyisin käytössä lähinnä umpifilsun kera takaisinhuuhtelussa.
Jos nakukahvan ainoa funktio on se, että uuton aikana voi havaita kanavoimisen helpommin, niin mitä sitten? Se kahvi maistuu samalta, näki sen kanavoitumisen tai ei. Ja eikö kanavoitumisen havaitse myös "kakusta"? Ei siihen nakuilua tarvitse.
Ja tämä oli sitten ihan oma subjektiivinen näkemykseni asiasta. Todennäköisesti osa harrastajista omaa täysin päinvastaisia subjektiivisia näkemyksiään/kokemuksiaan. Ihan ok minulle, en käy väittelemään. Itse en vain mitenkään "vaikuttunut" nakukahvasta mitenkään.
-
Nakukahvasta näkee myös paremmin sen, että onko uutto liian tiukka tai löysä. Varsinkin Dueton kaltaisessa rotaatiopumpullisessa preinfuusiossa pitää olla "hyvä näkyvyys", jos haluaa tulkita uuton ensimmäisiä sekunteja. Jatkon tulkitseminen on vaikeampaa, koska kanavoiminen voi vaikuttaa uuttonopeuteen. Minusta uuton katsominen on kelloa parempi tapa säätää tiukkuus pavulle sopivaksi.
Kourullinen kahva tarvitsee tamppausjalustan, tai sitten pitää pöydän kulmaa vasten kikkailla. Jos nostaisin tamppausjalustan pienelle kahvipöydälleni, niin knock-box pitäisi roudata kauemmas.
Ja mikä tärkeintä, nakukahva on paljon pienempi vaiva pitää puhtaana. Monina päivinä kun juo vain yhden espresson, niin olisi hölmöä tehdä shotti minuutissa, juoda minuutissa ja sitten käyttää useita minuutteja laitteiden putsaukseen.
Pieniä eroja nämä on, mutta itsellä kuitenkin kallistuu aika reilusti nakun puolelle.
-
Kahvi ei nakukahvasta parane. Se on varma se.
Nakukahvaa käyttämällä on helpompi oppia oikea valmistutekniikka. Tällöin kahvin maku yleensä paranee, mutta syy ei itsessään ole nakukahva.
Jos nakukahvan ainoa funktio on se, että uuton aikana voi havaita kanavoimisen helpommin, niin mitä sitten?
?. Harjoitellaan kunnes kanavointia ei esiinny (pahasti) ja vaihdetaan sitten nokalliseen.
Lisäksi nakukahvan kautta näkee uuton tasaisuuden. Tällöin ei mistään välttämättä kanavoi "suihkuamalla" mutta näkee selvästi miten virtaus on nopeampi osasta pohjaa, jolloin kahvikakku uuttuu epätasaisesti.
Ja eikö kanavoitumisen havaitse myös "kakusta"?
Eipä juurikaan. Sen jälkeen kun uutto lopetetaan ja kolmitieventtiili aukeaa on kakun pinnan tulkitseminen vähän niinkuin teenlehdistä ennustaminen.
Ja mikä tärkeintä, nakukahva on paljon pienempi vaiva pitää puhtaana. Monina päivinä kun juo vain yhden espresson, niin olisi hölmöä tehdä shotti minuutissa, juoda minuutissa ja sitten käyttää useita minuutteja laitteiden putsaukseen.
+1
Moniko kourullisen käyttäjä jaksaa vähintää viikoittain (mieluiten päivittäin) jynssätä kourut puhtaaksi? Nykyisin tosin löytyy teflonpinnoitettuja kahvoja joilla puhtaanapitäminen on melko vaivatonta (esim. Sävyssä voi käydä ihmettelemässä).
Mutta itse käytän nykyisin ihan yhtä runsaasti kumpaakin tyyppiä (nakua ja kourullista) - tilanteen mukaan.
-
Ihan miten vaan, kukin "tallaa" tavallaan. On monta tapaa harrastaa enkä kyseenalaista muiden kohdalla nakuilusta saatua hyötyä. Voihan se olla, että omaan itse niin täydellisen tekniikan, että tästä ei enää laatua paranneta nakuilemalla 8)
Minä olen luopunut, ainakin toistaiseksi, kaikenlaisista ylimääräisistä "hieromisista", kuten weissaus tai nakuilu, kun en ole havainnut merkittävää muutosta maussa. Kahvin merkittävin muuttuja maun suhteen on ylivoimaisesti kahvi itsessään. Kaikki muu on minulle merkityksetöntä "hifistelyä". Tietenkin peruslähtökohdat tulee olla kohdallaan (lämpötila, paine, puhtaus). Olen siis ehkä enemmän kahvin nauttija kuin harrastaja.
Pitääkin mennä uuttamaan kupillinen maistuvaa espressoa, ilman weissausta ja nakuilua tietenkin...
-
En tiedä miten muilla, mutta nakulla ja tavallisella kahvalla tehty espresso ei maistu samalta, sekä crema on erilainen. Mistä lie sitten johtuu, who knows. Naku on juuri puhdistuksen kannalta kätevämpi ja tamppaus helpompaa. Kätsympi käyttää, toisaalta pahimmillaan nakulla roiskivat uutot sotkevat kyllä seinät ja koneen. Mutta jokainen uuttakoot millä haluaa :)
-
En tiedä miten muilla, mutta nakulla ja tavallisella kahvalla tehty espresso ei maistu samalta, sekä crema on erilainen.
Sokkotestin paikka?