Ristretto
Kahvikeskustelu => Kahvinvalmistuslaitteet, kahvimyllyt ja -tarvikkeet => Aiheen aloitti: Misse - Tammikuu 21, 2009, 20:16:01 ip
-
Moderaattorin lisäys: avasin uuden keskustelusäikeen tälle myllylle, jotta sain siirrettyä myllyyn keskittyvät viestit pois tästä alkuperäisesti säikeestä:
http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=757
Olen poistanut, ja miettinyt sen takaisin laittamista. Nykyrutiineilla kun paakut eivät olisi niin ongelma. Mietin vaan että asiaan saattaisi auttaa haarukan tms. käyttö sekoitteluun. Mutta ritilän bonuksena tulisi ehkä vähän siistimpi työtaso kun jauhatus on vähemmän staattista.
Itse sain parhaimman kompromissin poistamalla ritilän ja laittamalla ritilän tilalle kaksi aukon ylittävää rautalangan pätkää. Kokonaan en paakkuntumista kuitenkaan saanut kuriin, joten hyödynsin halpaa puntaa ja tilasin briteistä Anfim super caimanon, joka tekee todella paljon kuohkeampaa ja käytännössä paakutonta jauhatusta. Wdt:ä kokeilin ja lopputulos oli hyvä, mutta into ei oikein riittänyt siihen.
-Mikko-
-
Kokonaan en paakkuntumista kuitenkaan saanut kuriin, joten hyödynsin halpaa puntaa ja tilasin briteistä Anfim super caimanon, joka tekee todella paljon kuohkeampaa ja käytännössä paakutonta jauhatusta. Wdt:ä kokeilin ja lopputulos oli hyvä, mutta into ei oikein riittänyt siihen.
Itse olen katsellut vähän samaa myllyä, annostelijaton malli irtoaisi HasBeanista aika edullisesti (aikaisempiin hintoihin verrattuna). Onko omasi myös sellainen?
-
Itse olen katsellut vähän samaa myllyä, annostelijaton malli irtoaisi HasBeanista aika edullisesti (aikaisempiin hintoihin verrattuna). Onko omasi myös sellainen?
Itselläni on annostelijallinen, koska jotenkaan en täysin luota annostelijattoman myllyn kykyyn tehdä paakutonta jauhatusta. Tilasin anfimin coffeehitistä (http://www.coffeehit.co.uk/PRD_ProductDetail.aspx?cid=83&prodid=216&Product=Anfim-Super-Caimano-Coffee-and-Espresso-grinder), enkä voi kuin kehua saamaani palvelua. Kysymyksiin vastattiin nopeasti ja asiallisesti. Myöskin tuntui kivalta kun tuotteen saavuttua coffeehitin Paul kyseli erikseen, onko tilaus tullut ehjänä perille yms.
Huonona puolena oli se, että en tajunnut pyytää myllyä europlugilla, joten nyt tuo oma myllyni on versio jossa oli brittien valtavan suuri pistoke ja etupaneelissa lukee että olisi 240voltille tehty. Luultavasti siis näissä kotimaisissa jänniteluvuissa en siis ihan saa luvattuja tehoja myllystä irti, hyvin tosin on pelannut silti.
Tietysti annostelijaton olisi kiva, koska en ihan hirmuisia kiksejä saa siitä annostelijan kahvan klonksuttelusta jauhamisen aikana :) btw, tulee hirmuisia lukemia annostelijan vivun laskuriin. Mylly ollut nyt ~kuukauden ja laskurissa nyt 3500 vetoa.
-Mikko-
-
Itselläni on annostelijallinen, koska jotenkaan en täysin luota annostelijattoman myllyn kykyyn tehdä paakutonta jauhatusta.
Onkos se papusäiliö muuten malliltaan sellainen että sitä voisi lyhentää tai vaihtaa pienempään?
-
Onkos se papusäiliö muuten malliltaan sellainen että sitä voisi lyhentää tai vaihtaa pienempään?
Papusäiliö tosiaan on kooltaan aika massiivinen. Itse sijoitin papusäiliön suoraan kaappiin ja olen käyttänyt myllyä siten, että annostelen pavut suoraan myllyn "kurkkuun". Papujen päälle pistän painoksi tampperin, koska uskon että sopiva paine papumassan päällä on eduksi jauhatukselle. Myllyn kurkkuun mahtuu kätevästi noin neljään espressoon tarvittava papumäärä. Luultavasti jos tiedossa on enemmän vieraita pistäisin papusäiliön takaisin paikoilleen. Papusäiliön kiinnitys on kyllä tehty tuossa paljon tukevammin kuin mazzerissa, se on kolmella sormikiinnitteisellä ruuvilla toteutettu.
Luultavasti papusäiliötä pystyisi suht helposti madaltamaankin, tosin mielestäni siitä voisi silloin tulla aika hassun näköinen.
Vaikka Anfimin tuottamaan jauhatukseen ja annostelijaan olenkin tyytyväinen, niin muuten sen laatu ei ole samaa tasoa kuin Mazzerissa.
Ensinnäkin sillä on taipumuksena kääntyä annostellessa vasemmalle, koska sen tassut eivät ole riittävän pitävät/mylly riittävän painava. Jostain luin, että ongelma poistuu asettamalla joku pitävä kumimatto myllyn alle, en ole itse vielä testannut pitääkö paikkansa. Tosin ongelmaa ei esiinny, jos annostellessa kevyesti tukee sormella portafilterin haarukkaa sormella.
Toisekseen se on suhteellisen äänekäs, koska peltinen kotelo ei ole yhtä tukeva kuin alumiinista valettu. Myöskin annostelijan ylempi "siipi" ja siinä kiinni oleva pelti resonoi suhteettoman rankasti, joten poistin ne samantien tarpeettomina, kun en kuitenkaan annostelijaa käytä "oikein".
Luultavasti monet noista ongelmista poistuisivat taikka pienenisivät huomattavasti, jos myllyä käyttäisi kuten se on alunperin suunniteltu, eli pitäisi annostelijan vähintään puolillaan kahvia. Tosin silloin se vesittäisi vahvasti myllyn järkevyyden kotikäytössä.
-Mikko-
-
Papusäiliö tosiaan on kooltaan aika massiivinen. Itse sijoitin papusäiliön suoraan kaappiin ja olen käyttänyt myllyä siten, että annostelen pavut suoraan myllyn "kurkkuun". Papujen päälle pistän painoksi tampperin, koska uskon että sopiva paine papumassan päällä on eduksi jauhatukselle.
Tällöin korkeutta taitaa tulla semmoiset 50 senttiä?
-
Tällöin korkeutta taitaa tulla semmoiset 50 senttiä?
Mittausteni mukaan korkeus pöydänpinnasta myllyn yläreunaan ilman hopperia on 36cm.
Papusäiliö kyllä korottaa tuota mittaa aika tavalla. En ole sitä mitannut (voin mitata, jos siitä on jollekin hyötyä) sitä papusäiliön kanssa, mutta muistaakseni se tuli selvästi korkeammaksi kuin keittimen yläreuna, joka taasen on noin 50cm korkeudessa pöydän pintaan nähden.
-Mikko-
-
Speksien mukaan mylly on 57 cm korkea. Eli ei mahdu tavallisten kaappien alle, mutta ilman hopperia kylläkin mahtuu ja on tuossa sen verran varaa että hopperin tuunaaminenkin lienee mahdollista.
-
Speksien mukaan mylly on 57 cm korkea. Eli ei mahdu tavallisten kaappien alle, mutta ilman hopperia kylläkin mahtuu ja on tuossa sen verran varaa että hopperin tuunaaminenkin lienee mahdollista.
Mittasin nyt kotiin päästyäni tuon korkeuden papusäiliön kanssa. Mittanauha näytti 58 senttiä, mutta papusäiliön reunat nousevat melkeinpä suoraan ylöspäin, joten uskoisin sen modaamisen matalammaksi olevan aika helppo homma.
Kokeilin miten mini-e:n säiliö sopisi anfimiin ja hyvinhän se siihen kurkkuun sopisi. Silloin kokonaisuuden korkeudeksi tuli 53cm.
-Mikko-
-
^Meillä oli juttua Barista Jameissa sinun Super Caimanoon modaamasta digitaaliajastimesta. Mistä löysit sen ajastimen järkevään hintaan? Itse koitin kahlailla internetistä vastaavia, mutta ne tuntuivat olevan aika karvaisissa hinnoissa...
Tietysti täällä muutkin varmaan ovat kiinnostuneita tuosta modauksesta. Eli jos sinulla löytyy kuvia myllyn sisuksista modausprojektin ajalta niin sellaisia voisi julkaista. ;)
-
Koska ilmeiseisesti joitain ihmisiä kiinnostaa Anfimin mylly, niin pistetään vähän kuvia myllystä ja sen timer-modista.
Ensivaikutelma oli aikalailla karu, koska paketti saapuessaan oli kokenut kovia. Ilmeisestikään lähettifirmoja eivät nuo fragile-tarrat juurikaan kiinnosta.
No onneksi ainoaksi hajonneeksi osaksi myllyssä oli tullut mekaanisen ajastimen nuppi. Täytyy antaa täysi tunnustus coffee hitin Paulille, joka erikseen kyseli maililla myllyn kuntoa saapuessa.
-
Myllyn sisällä on tosi hyvin tilaa kaikenlaisille modauksille. Uskoisin, että tilava kotelo myös parantaa moottorin jäähdytystä. Kuten aikaisemmin mainitsinkin, niin ensimmäinen "modaus" oli brittiläisen verkkojohdon vaihtaminen euromalliseen.
-
Koska vauhtiin päästiin, niin seuraavaksihan myllyyn piti saada kunnollinen ajastin, koska kertajauhatusta ajatellen mekaaninen ajastin oli suhteellisen turha kapistus.
Kuten kuvasta näkyy aluksi ajastin sijoitettiin hyvinkin virallisen oloiseen projektikoteloon :)
-
Vaikka kermapurkki olikin oikein toimiva ratkaisu ja pelottavasti näyttikin jossain vaiheessa, että se muodostuu jopa hyvinkin pitkäaikaiseksi ratkaisuksi. Onneksi Svante pelasti tilanteen ja ilmoitteli barista jameista.
Minulla oli ollut jo pitkään suunnitelma ajastimen sijoittamisesta koneen runkoon, mutta kermapurkki oli ajanut liian hyvin asiansa. No äkkiäkös näppärä mies kerrostalon keittiössä rälläköi dremel-kopiollaan myllyn kylkeen sopivan reiän johon ajastimen sijoittaisi.
Erityiskiitos kyseisen modin rakentamisesta kuuluu luonnollisesti todella ymmärtäväiselle vaimolleni, joka antoi paitsi henkistä tukea myös oli rakentamassa kermapurkki-koteloa keskellä yötä kanssani :)
-Mikko-
-
Kiitoksia kattavasta kuvareportaasista. Onko tuo ajastin Omron H5CX?
Barista Jameissa tuli tuota myllyä kokeiltua ja se vakuutti sen verran, että nyt on samanlainen tulossa CoffeeHit:istä.
-
Kiitoksia kattavasta kuvareportaasista. Onko tuo ajastin Omron H5CX?
Barista Jameissa tuli tuota myllyä kokeiltua ja se vakuutti sen verran, että nyt on samanlainen tulossa CoffeeHit:istä.
Jeps, juurikin tuollainen ajastin meikäläisen myllyssä on. Itse löysin sen ebaysta, itse ajastin ei ollut kamalan kallis, mutta rahdit tietty jenkeistä nostivat hintaa aika paljon. Tilasin silloin kaksi ajastinta, joista toinen löysi paikkansa kaverini myllyn kupeesta. Hinta posteineen oli 134$, siis kahden ajastimen. Mielestäni hyvä diili, koska tuollainen ajastin maksaa uutena suomessa oli 200euroa. Toisaalta siinä on toimintoja joita tuossa käytössä ei tarvitse mihinkään.
Otitko omaasi titaaniterät?
-Mikko-
-
^Tosi sopivan hintaiset! Joo tarvitseekin vähän tutkiskella eri vaihtoehtoja, jos jossain kohtaa tulisi itsekin modailtua jonkinlainen tarkempi ajastus.
En ottanut titaaniteriä.
-
Anfimin myllyyn heräsi kiinnostus jameissa, Super Caimanon tuottama jälki oli kyllä vakuuttavaa. Noin suurta myllyä ei kuitenkaan pysty sijoittamaan keittiöön.
Onkos noista Anfimin pienemmistä malleista mitään kokemusta? Esim tuo http://www.coffeehit.co.uk/PRD_ProductDetail.aspx?ProdID=214
Rumia kyllä ovat kuin rullatuolit :D
-
Noin suurta myllyä ei kuitenkaan pysty sijoittamaan keittiöön.
Tuota samaa minäkin ensin ajattelin. Mutta nyt kyseinen kapistus seisoo meidänkin keittiössä (baristajamien syytä ;D). Siis eihän se tietysti normaalin keittiön kaapiston alle mahdu papusäiliön kanssa, mutta sinne nieluun suoraan menee yllättävän paljon papua ja tampperi vaan painoksi päälle. Mielessä on kyllä ollut kyhäillä jonkinlainen pikku säiliö suoraan siihen nieluun. Minulla ainakin on myllyn yläpuolella tilaa yläkaapistoon vielä noin 15cm, eli siinä olisi kyllä hyvin tilaa jollekin säiliölle.
-
nyt kyseinen kapistus seisoo meidänkin keittiössä (baristajamien syytä ;D).
Onnitelut perheenlisäyksen johdosta ;D
T. Teme
-
Nyt täällä on reilu kuukauden verran yhteiseloa Super Caimanon kanssa takana. Eli tässä pieniä käyttökokemuksia:
+ Jauhatusjälki on todella kuohkeaa ja paakutonta.
+ Mylly on tarpeeksi nopea. (Vertailupohjana entinen Minimoka)
+ Annostelija on todella tukevan tuntuinen. Ruuvasin annostelijasta irti sen "annosmekanismin" pois turhaa ääntä pitämästä, kun siitä ei oikeastaan kotikäytössä ole mitään iloa... Sama pätee myös tuohon tampperiin, jonka myös ajattelin ruuvata irti tuosta kyljestä.
- Alkuperäinen ajastin on aika onneton kotikäyttöä ajatellen. (Asia korjattu ;D)
- Hukkaan menevän kahvin määrä on aika korkea... Eli jauhettua kahvia jää jonkin verran myllyn sisuksiin.
Alkuun myös hiukan skeptisesti suhtauduin "portaalliseen" jauhatuksen säätöön, mutta nämä portaat ovat kyllä niin pienet, että oikean jauhatuksen löytää vallan mainiosti. Eli ei ole päivääkään kaduttanut tämä hankinta.
Loppuun vielä pari kuvaa myllystä ja siihen modatusta timerista. Kiitokset vielä kertaalleen Misselle teknisestä tuesta! ;)
(http://staffi.pp.fi/images/Sekalaisia%20kuvia/Espresso/P1010132.jpg)
(http://staffi.pp.fi/images/Sekalaisia%20kuvia/Espresso/P1010131.jpg)
-
Ja myllykuume nousee ;D
Paljonkos tuo myllyn korkeus on ilman hopperia?
Mitenkäs tuota jauhatuskarkeutta säädettiinkään? Meneekö nopeasti esim. pressosta espressokarkeuteen?
-
Mittausteni mukaan korkeus pöydänpinnasta myllyn yläreunaan ilman hopperia on 36cm.
Papusäiliö kyllä korottaa tuota mittaa aika tavalla. En ole sitä mitannut (voin mitata, jos siitä on jollekin hyötyä) sitä papusäiliön kanssa, mutta muistaakseni se tuli selvästi korkeammaksi kuin keittimen yläreuna, joka taasen on noin 50cm korkeudessa pöydän pintaan nähden.
-Mikko-
-
Mitenkäs tuota jauhatuskarkeutta säädettiinkään? Meneekö nopeasti esim. pressosta espressokarkeuteen?
Siinä on portaallinen säätö, joten periaatteessa vaihto käy helposti. Tosin myllyn sisään jää suht reilusti vanhaa purua, joten en ehkä vaihtelisi kahden eri tyyppisen jauhatuksen välillä, siis jos meinaa käyttää Caimanoa ajastimen kanssa.
-Mikko-
-
Siinä on portaallinen säätö, joten periaatteessa vaihto käy helposti. Tosin myllyn sisään jää suht reilusti vanhaa purua, joten en ehkä vaihtelisi kahden eri tyyppisen jauhatuksen välillä, siis jos meinaa käyttää Caimanoa ajastimen kanssa.
-Mikko-
Hmm... hukkaa tulisi siis aika paljon, sillä päivän aikana tulee kyllä juotua suodatinkahvia sekä espressoja. Sekä töihin tulee jauhettua isommat määrät mukaan pressopannulle sopivaa jauhatusta. Annostelijallinen malli on kyllä tuossa mielessä hankala. Pelkkä espressojuoja ei muuta myllyä enää Super Caimanon jälkeen tarvitsekaan ;D. Nykyinen Rocky ei tosin ole pressopannua ajatellen hyvä mylly, sillä se tuottaa tomua sekaan aika paljon...
Super Caimano on Demand sopisi ehkä paremmin tarpeisiini, mutta siinä hinta kapuaakin jo kipurajoille.
-
Huhuh, johan pomppasi Coffeehitin hinnat Anfimin myllyille :o. Harmi kun ei tullut laitettua tilausta aikasemmin sisään.
Mistäs muualta Euroopasta saa Anfimin myllyjä? Tuntuisi jälleenmyyjät olevan aika vähissä.
-
Miten paljon hiljaisempi tuo on kuin Demoka? Demokan nopeus, tai siis hitaus ei ole ollut suuri ongelma, mutta hiljaisempi se kyllä voisi olla..
-
Temen Robur-E kuvien innostamana oli pakko napata Anfimin tuottamasta jauhatuksesta kuva. Käytössä synesson tuplasihti johon jauhettuna ~15g kahvia.
-Mikko-
ps. Tämän threadin varmaan kuuluisi olla myllyt & muut lelut osastolla :)
-
Temen Robur-E kuvien innostamana oli pakko napata Anfimin tuottamasta jauhatuksesta kuva. Käytössä synesson tuplasihti johon jauhettuna ~15g kahvia.
Hyvältä näyttää ;D
ps. Tämän threadin varmaan kuuluisi olla myllyt & muut lelut osastolla :)
Siirsin threadin.
T. Teme
-
Schomerin arvio myllystä: linkki (http://espressovivace.com/schomerblog/index.php/2009/07/17/equipment-review-anfim-super-caimano-grinder/).
-
Tarvii nostaa tällainen ylös täältä.
Paljonkos aikaa ja rahaa tuo ajastimen lisääminen vei? Coffeehit lupasi asentaa ajastimen 190 punnalla, joka kuulostaa aika tiukalta hinnalta. Olisi kutkutus tehdä 'ihan itte' mutta toisaalta pitänee myöntää, että olen kädetön yhteiskuntatieteilijä joka on paljon parempi virkkaamisessa ja vesivärimaalaamisessa kuin elektroniikassa.
-
Tarvii nostaa tällainen ylös täältä.
Paljonkos aikaa ja rahaa tuo ajastimen lisääminen vei? Coffeehit lupasi asentaa ajastimen 190 punnalla, joka kuulostaa aika tiukalta hinnalta. Olisi kutkutus tehdä 'ihan itte' mutta toisaalta pitänee myöntää, että olen kädetön yhteiskuntatieteilijä joka on paljon parempi virkkaamisessa ja vesivärimaalaamisessa kuin elektroniikassa.
Noilla lähtökohdilla maksaisin kiltisti tuon 190puntaa. Tämä siis varauksella, että coffeehit asentaa oikeasti laadukkaan ajastimen myllyyn kiinni.
Itse sain tuon meidän myllyssä olevan ajastimen tosi edullisesti "ebay-löytönä", mutta kyseisen ajastimen listahinta suomessa on ~150euroa. Ja myyjäliikkeen asentamana myllyn takuukin luultavimmin säilyy.
Mutta jos lähdet asentamaan ajastinta itse, niin tähän on kaksi erilaista mahdollisuutta.
Ensimmäinen tuhoaa laitteen takuun, mutta lopputulos on kompaktimpi ja siistimpi. Eli myllyn kylkeen dremelillä tai vastaavalla "pikkurälläkällä" sopivan kokoinen reikä ja ajastin siihen. Sen lisäksi tarvii leikata toinen reikä virtakytkimelle.
Toinen vaihtoehto on ohittaa alkuperäinen ajastin jollain "hyppylangalla", eli tällöin mylly käy aina kun töpseli on seinässä. Seinän ja töpselin väliin rakennetaan ajastinlaatikko joka nappia painamalla kytkee myllylle virrat halutuksi ajaksi.
Mitään vastuuta en näistä ota, enkä suosittele ketään tekemään näitä ilman tarvittavaa osaamista.
-Mikko-
-
Noilla lähtökohdilla maksaisin kiltisti tuon 190puntaa. Tämä siis varauksella, että coffeehit asentaa oikeasti laadukkaan ajastimen myllyyn kiinni.
Delta CTA4-ajastinta on ainakin kuvissa näkynyt, jepy-mod on tehty kaiketi samalla ajastimella. Ymmärtääkseni toi Omron on se ajastinten lippulaiva mutta kaipa tuo deltakin on ihan välttävä.
Itse sain tuon meidän myllyssä olevan ajastimen tosi edullisesti "ebay-löytönä", mutta kyseisen ajastimen listahinta suomessa on ~150euroa. Ja myyjäliikkeen asentamana myllyn takuukin luultavimmin säilyy.
Eihän tuossa ole hirveää eroa coffeehitin hintapyyntöön ja ajastimenkin kanssa on lopputulos halvempi kuin Major-E.
Toinen vaihtoehto on ohittaa alkuperäinen ajastin jollain "hyppylangalla"
(http://www.boxfituk.com/images/uploads/L52.jpg) ???
Kyllähän sen ajastimen tarviisi olla samassa kuoressa myllyn kanssa.
Miten Misse mylly muuten on toiminut? Muuttaako se La Marzoccon kanssa kahvilaan myös?
-
Kyllähän sen ajastimen tarviisi olla samassa kuoressa myllyn kanssa.
Miten Misse mylly muuten on toiminut? Muuttaako se La Marzoccon kanssa kahvilaan myös?
Yhä enemmän vaikuttaa siltä, että vesivärityöt on enemmän sun juttu kuin sähkötyöt :)
Anfim on pelannut oikein mainiosti, hitusen sen kanssa on tosin nyt ollut uutta opettelua kun hankittiin siihen vakioterien tilalle titaaniset.
Anfim tulee kahvilakäyttöön Marzoccon rinnalle, tosin Anfim ei jää ainoaksi espressomyllyksi vaan sen kaveriksi tulee joku toinen mylly myös.
-Mikko-
-
Yhä enemmän vaikuttaa siltä, että vesivärityöt on enemmän sun juttu kuin sähkötyöt :)
vesivärit FTW 8)
Anfim on pelannut oikein mainiosti, hitusen sen kanssa on tosin nyt ollut uutta opettelua kun hankittiin siihen vakioterien tilalle titaaniset.
Nopeuttavatko nuo titaaniterät paljonkin myllyn toimintaa? Miten ne sietävät lämpöä? Coffeehitin blogissa oli myös juttua, että asentavat tuulettimia noihin myllyihin. Melkoisen hyvä optio jos tarvii kunnolla jauhaa.
-
vesivärit FTW 8)
olen kädetön yhteiskuntatieteilijä joka on paljon parempi virkkaamisessa ja vesivärimaalaamisessa kuin elektroniikassa.
Nopeuttavatko nuo titaaniterät paljonkin myllyn toimintaa? Miten ne sietävät lämpöä? Coffeehitin blogissa oli myös juttua, että asentavat tuulettimia noihin myllyihin. Melkoisen hyvä optio jos tarvii kunnolla jauhaa.
Nopeutta titaaniterät eivät tuo käytännössä yhtään. Kestävyydeltään niiden luvataan olevan 3-5kertaa kestävämmät kuin normaalit terät. Toivottavasti en joudu ihan hetkeen murskaamaan noilla terillä kvartsipitoisia kiviä, kuten terästerillä :(
Kuumuuden kestosta ei ole mitään käsitystä, koska vaikka kahvin tekemistä ollaankin treenattu, niin alta puolen kilon on jäänyt ~yhteenmenoon jauhettu kahvimäärä. Ja tuosta nyt selviää vaikka mini-e:llä.
Muistaakseni Coffeedissa tai Hoffmannin blogissa joku onnellinen Anfimin omistaja hehkutti kuinka ilman ylikuumenemisongelmia Super Caimanolla pärjää 1kg/h kapasiteettiin asti. Kieltämättä tuulettimen asennus on käynyt mielessä vaikka se tarkkoittaakin taas yhden reiän tekemistä... Silloin kun itse myllyn hankin, niin Coffee-hit ei tarjonnut ajastin- eikä tuuletinoptiota. Luultavasti olisin halunnut sekä myyjän asentaman ajastimen, että tuulettimen.
-Mikko-
-
Paljonkos aikaa ja rahaa tuo ajastimen lisääminen vei?
Ei tuo mikään mahdoton tehtävä ollut, hyvän opastuksen avulla. ;D Itsekin hommasin Omronin ajastimen eBayn kautta. Nyt vaan näyttää olevan aika hiljaista järkevän hintaisen tarjonnan kanssa.
Jos aiot timerin itse modailla Super Caimanoon, niin ota vaan rohkeasti yhteyttä vaikka yv:llä. Voin tulla vaikka jeesailemaan projektin kanssa.
-
Jos aiot timerin itse modailla Super Caimanoon, niin ota vaan rohkeasti yhteyttä vaikka yv:llä. Voin tulla vaikka jeesailemaan projektin kanssa.
Kiitos avokätisestä tarjouksesta avun suhteen! Kiitokset myös Misselle kokemuksista ja tiedosta. Olen muutaman viikon seuraillut noita omroneita ebaysta muttei ole tullut kuin yksi vastaan, mitä sitäkään ei suostuttu toimittamaan Suomeen. Ongelmana tälle ebayn seuraamiselle on, että tarvitsen/haluan myllyn mahdollisimman nopeasti saadakseni tuntumaa sen käyttämiseen.
-
Tarvii nostaa tällainen ylös täältä.
Paljonkos aikaa ja rahaa tuo ajastimen lisääminen vei? Coffeehit lupasi asentaa ajastimen 190 punnalla, joka kuulostaa aika tiukalta hinnalta. Olisi kutkutus tehdä 'ihan itte' mutta toisaalta pitänee myöntää, että olen kädetön yhteiskuntatieteilijä joka on paljon parempi virkkaamisessa ja vesivärimaalaamisessa kuin elektroniikassa.
Moikka,
Meillä uudessa kahvibaarissa kyseiset myllyt sekä annostelialla että ajastimella (tehtaalla asennettu), ja toimivat hyvin. Tuomme myllyt maahan joten voin laittaa sulle tarjouksen jos laitat yv mulle.
Terv,
-Svante
-
Pakettipäivä ja konseptikeittiössäni on nyt Anfimin Super caimano ajastimella. Myllyn väri on nähdäkseni hieman erilainen verrattuna käyttämääni yksilöön mutta myllyn bad ass-mattapinta on koko lailla mieleeni.
Olen innoissani naksutellut annostelijaa 415 kertaa tekemättä yhtäkään shottia. Viritin myllyyn myös tyylikkään DIY-hopperin. Jos kiinnostusta riittää, niin voin alkaa kaupata noita hoppereita rakennussarjoina.
-
Myllyn väri on nähdäkseni hieman erilainen verrattuna käyttämääni yksilöön mutta myllyn bad ass-mattapinta on koko lailla mieleeni.
Tuohan on oikeasti aivan törkeän hienon näköinen :)
-Mikko-
-
Paljonkos sinulla misse muuten on ajastimessa aikaa ja minkä numeroista jauhatus on hienoudeltaan?
.. Jos nyt ei ihan koko kahvivarasto menisi säätämiseen.
-
Paljonkos sinulla misse muuten on ajastimessa aikaa ja minkä numeroista jauhatus on hienoudeltaan?
.. Jos nyt ei ihan koko kahvivarasto menisi säätämiseen.
Ajastin on säädetty ~7 sekunttiin ja terät on nollakohdasta 7.5 - 8.5 pykälää karkeammalla. Meillä tosin on 71 pykäläinen asteikko sun 90 pykäläisen sijaan. Eli oiskohan sulla sitten lähtöasento vaikkapa karkeudella 11 suht sopiva?
En tiedä millaisilla annoksilla/karkeuksilla yleensä kahvia valmistelet, mutta oon huomannut että oma tyylini on selkeästi hienompi jauhatus yhdistettynä pienempään annokseen kuin vaikkapa Kaffan myllyissä näytti olleen.
Toivottavasti tästä jotain apua ois sulle :)
-Mikko-
-
Ajastin on säädetty ~7 sekunttiin ja terät on nollakohdasta 7.5 - 8.5 pykälää karkeammalla. Meillä tosin on 71 pykäläinen asteikko sun 90 pykäläisen sijaan. Eli oiskohan sulla sitten lähtöasento vaikkapa karkeudella 11 suht sopiva?
En tiedä millaisilla annoksilla/karkeuksilla yleensä kahvia valmistelet, mutta oon huomannut että oma tyylini on selkeästi hienompi jauhatus yhdistettynä pienempään annokseen kuin vaikkapa Kaffan myllyissä näytti olleen.
Toivottavasti tästä jotain apua ois sulle :)
-Mikko-
Melko kohdilleen tuntui osuvan vastaavilla säädöillä ja kahviakin meni "vain" ~170 grammaa. Olen itsekin binge dosing-häiriöstä parannuttuani mieltynyt mataliin annostuksiin. Varsinkin hieman hapokkaammilla kahveilla makuun ilmestyy kummasti makeutta kun filtteriä ei ahda ihan täyteen. Miinuspuolena niitä ensimmäisiä kupin reunoille läjähtäviä kahvinoroja saa aina olla putsaamassa rätin kanssa.
-
^Siis tuo värihän on todella makea! Vähän sellainen "stealth"-henkinen... :)
-
Jep, todella hieno viimeistely. Hopperista päätellen sitä on käyty ketjukahvilassa :o
-
Jep, todella hieno viimeistely. Hopperista päätellen sitä on käyty ketjukahvilassa :o
Niinhän sitä luulisi mutta omatuntoni on puhdas :)
Seuraavaksi voisi missen ja minin kokemusten perusteella kokeilla annostelijan sisusten poistamista.
-
^Siis tuo värihän on todella makea! Vähän sellainen "stealth"-henkinen... :)
Tuohan kohta jo voittaa design-palkintoja... :)
-
Nyt täälläkin alkoi pysähtymisongelmat ProM:n kanssa.
Aikaisemmin käytin melkeinpä ainoastaan Turun Kahvipaahtimon papuja. Niitä oli helppo hakea pussi kerrallaan, jolloin papujen keski-ikä oli noin viikko ja mitään ongelmia ei ollut. Nyt siellä on väliaikaisesti valikoima supistunut, joten tilasin mm. HasBeaniltä papuja isomman määrän kerrallaan. Keski-ikä nousi ja pysähtymiset alkoivat. Sattumaa?
ESW lupasi palauttaa rahat takaisin täysimääräisenä, vaikka myllyllä on jo ikää puolisen vuotta. Harmi, mylly on hienon näköinen (parempi kuin kuvissa!) ja sitä on ollut mukava käyttää.
Eiköhän sinunkin olisi korkea aika siirtyä Anfimin käyttäjäksi ;)
-
Eiköhän sinunkin olisi korkea aika siirtyä Anfimin käyttäjäksi ;)
Sulla olisi varmaan myynnissä V60-tuunattu Anfim? ;D
-
Sulla olisi varmaan myynnissä V60-tuunattu Anfim? ;D
Ei ole. Anfimista ei vaan yksinkertaisesti voi päivittää enää. Ainakaan millään tällä hetkellä olemassaolevalla myllyllä.
-
Anfimista ei vaan yksinkertaisesti voi päivittää enää. Ainakaan millään tällä hetkellä olemassaolevalla myllyllä.
Tota noin. Täällä ollaan kyllä vahvasti eri mieltä :)
T. Teme
-
Jos muotoillaan näin: "Anfimista ei vaan yksinkertaisesti voi päivittää enää, kun kyse on jauhatustuloksesta", niin sitten itse pystyn tuon ainakin hyväksymään (tosin samaan yltäviä myllyjä on, sikäli mikäli jauhatustuloksia on edes järkevä vertailla lineaarisella asteikolla).
Kun kyse on käytettävyydestä, ulkonäöstä ja kotikeittiöön sopivuudesta, niin kovin paljon ponnisteluja ei vaadi houkuttelevimpien vaihtoehtojen keksiminen. :)
-
Kun kyse on käytettävyydestä, ulkonäöstä ja kotikeittiöön sopivuudesta, niin kovin paljon ponnisteluja ei vaadi houkuttelevimpien vaihtoehtojen keksiminen. :)
Kun kahvin laatua käsittelevällä foorumilla ollaan, niin kerrohan parempia vaihtoehtoja, jotka tarjoavat saman laadun, mutta muuten voittavat Anfimin noilla asteikoilla. Tosin itselläni luonnollisesti on parempi, kauniimpi ja muutenkin ylivertaisen paras mylly.
-
Kun kahvin laatua käsittelevällä foorumilla ollaan, niin kerrohan parempia vaihtoehtoja, jotka tarjoavat saman laadun, mutta muuten voittavat Anfimin noilla asteikoilla. Tosin itselläni luonnollisesti on parempi, kauniimpi ja muutenkin ylivertaisen paras mylly.
Myllykeskusteluja kun lukee, niin löytyy kaksi koulukuntaa. Toiset kuolaavat sen yhden ja oikean "titaanien titaanin" perään, täysin vakuuttuneina siitä että yhdenlainen 1000-2000 euron rouhin tekee jotenkin maagista jälkeä toiseen vastaavaan verrattuna. Sitten on se toinen koulukunta, joka toteaa että sen jälkeen kun on päivittänyt lähtötason kotimyllyn johonkin parempaan, niin seuraavissa päivityksessä ei voi yleisesti ottaen sanoa maun parantuneen, ehkä muuttuneen hieman (mutta toivottavasti muiden piirteiden parantuneen kuitenkin). Kuvailujen sanavalinnoista voi arvata, kumpaan itse kuulun. :)
Vastaus siis kysymykseesi on: suurin osa espressokäyttöön tarkoitetuista isohkoista myllyistä. Joidenkin mielestä tämä on väärä vastaus, koska Anfim, Robur, Versalab tai joku muu "se oikea" peittoaa lähes kaikki myllyt jauhatustuloksessa, ilman epäilyksen sijaa. Itse kuitenkin näkisin mielellään vähän näyttöä, ennen kuin uskon. Ja siis oikeaa näyttöä, joka nousee mutu:n yläpuolelle, jos ei nyt ihan tieteelliselle tasolle asti kuitenkaan.
Lopuksi pitää todeta, että en halua mollata sinänsä Anfimia. Olen sitä niin vähän käyttänyt, että kovin hyvää pohjaa sille ei olisikaan. Mutta olen kyllä sitä mieltä, että eihän se mikään unelmavalinta kotikäyttöön ole - ainakaan nykyään, kun se ymmärtääkseni ei ole yhtä edullinen kuin ennen vanhan.
-
Itse kuitenkin näkisin mielellään vähän näyttöä, ennen kuin uskon. Ja siis oikeaa näyttöä, joka nousee mutu:n yläpuolelle, jos ei nyt ihan tieteelliselle tasolle asti kuitenkaan.
--
Lopuksi pitää todeta, että en halua mollata sinänsä Anfimia. Olen sitä niin vähän käyttänyt, että kovin hyvää pohjaa sille ei olisikaan. Mutta olen kyllä sitä mieltä, että eihän se mikään unelmavalinta kotikäyttöön ole - ainakaan nykyään, kun se ymmärtääkseni ei ole yhtä edullinen kuin ennen vanhan.
Itse olen myös melkoisen skeptinen sen suhteen, että olisi yksi mylly (to rule them all :D) joka maistuisi jotenkin erinomaisesti paremmalta ja siksipä pohjaankin mielipiteeni lähinnä kokemuksiin myllyn käyttäjänä. Itselleni tuo anfim edustaa edelleen juuri sellaista täydellistä kompromissimyllyä, mikä tällä hetkellä markkinoilla olevasta tarjonnasta vastaa parhaiten tarpeisiini. Anfim on hinnastaan huolimatta edelleen edullisin "isoista myllyistä", ajastin on ehdottomasti helpoin ja nopein säätää, annostelija tekee parasta jälkeä testaamistani myllyistä, sotkua kertyy todella vähän. Mylly on lisäksi neliönmallisena ja kevyenä helppo paketoida ja kuljettaa paikasta toiseen. Lisäksi anfim kestää kohtuullistakin käyttöä kuumenematta.
On siinä toki vikansakin: jauhatuskäytävä on isompi kuin mazzereissa ja pitää sisällään melkoisen määrän kahvia. Tässä mielessä on kyllä ikävä versalabbia ja Mahlkönigiä. On suolaista putsata se tyhjäksi ja jauhaa ylimääräistä kahvia aina kun käytössä on pieni tauko. Tämä on kuitenkin pieni hinta ;D Olen aikaisemminkin tainnut verrata anfimia vanhaan koiraan, joka vioistaan huolimatta on uskollinen ja luotettava.
-
Olen aikaisemminkin tainnut verrata anfimia vanhaan koiraan, joka vioistaan huolimatta on uskollinen ja luotettava.
Luotettavuus taitaa olla se pienten ja ketterien myllyjen suurin heikkous tällä hetkellä. Nykyään saa jo varsin kykenevän myllyn kotikäyttöön soveltuvissa mitoissa. Oma nykyinen ja edellinen mylly ovat sellaisia (ProM, Vario). Näistä kuitenkin ensimmäinen jauhoi itsensä niin sanotusti täydelliseen umpikujaan, jälkimmäinen pelittää kyllä mutta vähän ontuen. Terät ei kestä edes pikkuista kiveä ja säädöt hyppii välillä ärsyttävän paljon - ja mitenkään mahdotonta ei ole, että jossain vaiheessa tulevaisuudessa pääsee hihnaa vaihtamaan. Siistin tuossa juuri Mini-E:ta myyntikuntoon ja kyllähän sen robustiutta tulee ikävä.
Ehkä jossain vaiheessa tulee se pienikokoinen ja sulavalinjainen mylly, joka silti on rakennettu "panssarivaunun tapaan". Versalab on sen suuntainen, mutta hihna- yms. ongelmien vuoksi ei kuitenkaan käytännössä pääse samaan luotettavuuteen kuin isot, perinteiset myllyt.
-
Ehkä jossain vaiheessa tulee se pienikokoinen ja sulavalinjainen mylly, joka silti on rakennettu "panssarivaunun tapaan". Versalab on sen suuntainen, mutta hihna- yms. ongelmien vuoksi ei kuitenkaan käytännössä pääse samaan luotettavuuteen kuin isot, perinteiset myllyt.
Heh, suhtauduin varauksella jo varion ennakkotietojen ilmestyessä pieneen kokoon ja varsinkin keveyteen.
Myllyjen osalta taitaa edelleen olla niin, että kestävyys ja "paino" kulkevat autuaasti käsi-kädessä ;)
-
Lohkaisin yleisempiin kysymyksiin ajautuneen jatkokeskustelun erikseen:
http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=1851.0
-
Tuo kahden kilon hopperi on kotikäytössä tosiaan turhan massiivinen, onkos kukaan keksinyt uusia hopperipatentteja? Ei sillä, etteikö tuo Joonan pahvimukihopperi olisi hieno 8)
Aeropress toimii myös ihan hyvin, mutta senkään kanssa mylly ei perhana mahdu kaapistojen alle.
-
Tuo kahden kilon hopperi on kotikäytössä tosiaan turhan massiivinen, onkos kukaan keksinyt uusia hopperipatentteja? Ei sillä, etteikö tuo Joonan pahvimukihopperi olisi hieno 8)
Aeropress toimii myös ihan hyvin, mutta senkään kanssa mylly ei perhana mahdu kaapistojen alle.
Hario v60 kartio on nykyään se virallinen hopperiratkaisu. Otan myös siitä kunnian.
-
Niin joo: onnea kerhoon liittymisestä. SC on mielestäni paras mylly mitä tällä hetkellä on olemassa.
-
Niin joo: onnea kerhoon liittymisestä. SC on mielestäni paras mylly mitä tällä hetkellä on olemassa.
Tattis :). On tässä taas saanut ihmetellä kun espressojen maku on mennyt totaalisen uusiksi uuden myllyn takia...
Täytyypä hommata yhden kupin v60, josko se mahtuisi kaapiston alle myllyn kanssa. 2 kupin mallia jo tuossa aikaisemmin kokeilin ja se on turhan tiukka.
Seuraavaksi joku voisi suunnitella myllyyn uudet kuoret ;)
-
Tattis :). On tässä taas saanut ihmetellä kun espressojen maku on mennyt totaalisen uusiksi uuden myllyn takia...
Täytyypä hommata yhden kupin v60, josko se mahtuisi kaapiston alle myllyn kanssa. 2 kupin mallia jo tuossa aikaisemmin kokeilin ja se on turhan tiukka.
Seuraavaksi joku voisi suunnitella myllyyn uudet kuoret ;)
yhden kupin mallissa se reikä pohjassa on vielä pienempi joten ei välttämättä toimi kovin hyvin. Ebtös aeropressin mukana tuleva suppilo?
-
Kannattaa vilkuilla jos osuisi sopiva hillosuppilo eteen.
Esim. täältä (http://www.mypaper.se/show/bakers/show.asp?pid=345303529966369&initPage=16) löytyy kuvastosta 6cm halkaisijalla oleva teräksinen (s.16). Jos tuo on liian iso, niin 4cm löytyy esim. täältä (http://kauppa.chezmarius.fi/naytatuote.php?lTuoteTunniste=3732).
-
yhden kupin mallissa se reikä pohjassa on vielä pienempi joten ei välttämättä toimi kovin hyvin. Ebtös aeropressin mukana tuleva suppilo?
Ahaa okei, toisaalta voisi tuon yhden kupin version hankkia anyway. Aeropressin suppilo tuli testattua heti myllyn saavuttua, mutta ei oikein ole paras ratkaisu (modaamista tarvitsee).
Kannattaa vilkuilla jos osuisi sopiva hillosuppilo eteen.
Esim. täältä (http://www.mypaper.se/show/bakers/show.asp?pid=345303529966369&initPage=16) löytyy kuvastosta 6cm halkaisijalla oleva teräksinen (s.16). Jos tuo on liian iso, niin 4cm löytyy esim. täältä (http://kauppa.chezmarius.fi/naytatuote.php?lTuoteTunniste=3732).
Yhtä taloudessa olevaa hillosuppiloa kokeilin myös, mutta se taitaa olla 4 senttinen kurkusta ja ei oikein ole hyvä. Mutta tuossa 6 senttisessä voisi olla ideaa, kiitos vinkeistä! Toisaalta Mazzer Mini-e:n pieni hopperi pitäisi kyllä sopia, olisiko jollain antaa mittaa sen kurkun halkaisijasta?
-
yhden kupin mallissa se reikä pohjassa on vielä pienempi joten ei välttämättä toimi kovin hyvin. Ebtös aeropressin mukana tuleva suppilo?
Kahden kupin mallikaan ei välttämättä toimi kunnolla jos on isoja papuja kahvina.
-Mikko-
-
Ahaa okei, toisaalta voisi tuon yhden kupin version hankkia anyway. Aeropressin suppilo tuli testattua heti myllyn saavuttua, mutta ei oikein ole paras ratkaisu (modaamista tarvitsee).
Yhtä taloudessa olevaa hillosuppiloa kokeilin myös, mutta se taitaa olla 4 senttinen kurkusta ja ei oikein ole hyvä. Mutta tuossa 6 senttisessä voisi olla ideaa, kiitos vinkeistä! Toisaalta Mazzer Mini-e:n pieni hopperi pitäisi kyllä sopia, olisiko jollain antaa mittaa sen kurkun halkaisijasta?
Moikka
Se on kapeimmillaan alhaalla 56,5mm ja levenee kolmisen milliä kartion matkalla n. 30mm matkalla siis.
Olli
-
Moikka
Se on kapeimmillaan alhaalla 56,5mm ja levenee kolmisen milliä kartion matkalla n. 30mm matkalla siis.
Olli
Ok kiitos tiedosta! Tuo Anfimin kraateri on 65 milliä halkaisijaltaan, eli ei tuokaan ihan paras vaihtoehto siihen ole... mutta katsellaan :)
-
Kahden kupin mallikaan ei välttämättä toimi kunnolla jos on isoja papuja kahvina.
-Mikko-
Tuota mietiskelin myös, mutta harvemmin papuna mitään maragogypeä tai pacamaraa edes on...
-
Vario sanoi sopimuksen irti... ja minä ostaa päräytin super caymanin. Tämä on annostelijaton malli ajastimella.
Sai nopeasti kaffalta. Oli orpo olo ilman myllyä :|
Nyt pitää ratkaista tuo hopperiongelma jotenkin. Minkälaiset ratkaisut herroilla on nykyään?
tuomo
-
Hopperiongelma on edelleen... hopperina toimii vieläkin pala Aeropressia :)
-
Eikös sen hopperin voisi sahata haluamaansa korkeuteen? Sisti sahaus niin on liimattavissa takaisin, ja saahan noita hoppereita kaupasta jos ei limausesta tullut siisti. Jollain pantaratkaisulla sitä tulee kyllä varmasti aika bueno.
-
Myllynpäivityskuume on pahana päällä, ja kiikarissa on ollut myös tuommoinen yksi käytetty Caimano. Mitenkäs tuo perus-Caimano eroaa Super-serkkuunsa noin yleensäkin -- onko mistään kotoisin? Onko tietoa onnistuuko V60 Hariohopperi-ratkaisu myös normi-caimanossa? Ei meinaan kyllä mahdu sillä perushopperilla tuonne hyllyjen alle. :P
-
Päättelen hiljaisuudesta, että kahvivelhojen kokemukset rajoittuvat enemmän tuonne Super -mallien puolelle (hehheh, supermallien 8)) Rattaat on kuitenkin pyörimässä, ja ehkä se Caimano jossain välissä kotiutuu tänne pohjoisen perukoille.
Vielä kun uskaltaisi kertoa vaimolle, että keittiöön tulee (mahdollisesti) astetta isompi mylly tällä kertaa.
-
Eikös sen hopperin voisi sahata haluamaansa korkeuteen? Sisti sahaus niin on liimattavissa takaisin, ja saahan noita hoppereita kaupasta jos ei limausesta tullut siisti. Jollain pantaratkaisulla sitä tulee kyllä varmasti aika bueno.
Periaatteessa joo, mutta sitten ei enää kansi sovi siihen...
Tuli muuten siivoskeltua myllyä eilen ja n. 14 grammaa puruja tuli myllyn sisältä ;D
-
Periaatteessa joo, mutta sitten ei enää kansi sovi siihen...
Toki, mutta onhan maailmassa kansia...
Tuli muuten siivoskeltua myllyä eilen ja n. 14 grammaa puruja tuli myllyn sisältä ;D
Veditkö shotin? ;-D
-
Pitäisi vissiin siivoskella vähän useammin tuota myllyä, sillä nyt pukkaa semmoisia espressoja että huhuh. Kahvina pitkästä aikaa Squaremilen Red Brick.