Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[trsqr]

Olisi tarkoitus hankkia kahvakone sekä sille kaveriksi mylly. Aiemmin on lattet tehty mutteripannulla ja tuttocremalla - ja tähän olemme tyytyväisiä olleet. Perusespresso ei jotenkin mutteripannulla niin maistu.

Tiedän jo nyt olevani laiskanpuoleinen puhdistamaan konetta, joten sikäli olisi hyvä, jos tuo toimenpide olisi niin helppoa kuin mahdollista. Olisiko antaa jotain suosituksia tästä näkökulmasta? Kahvakone+mylly pitäisi olla alle tonnin hintaluokassa yhteensä, tarvittaessa ulkomailta tilaaminen ei ole ongelma.

[koomikko]

Automaatti voi olla parempi vaihtoehto jos putsaus ei nappaa. Käsittääkseni kaikki puoliautomaatit vaativat hyvän puhtaanapitorutiinin jotta kahvi pysyy hyvän makuisena. Mielestäni tuo putsaus ei kuitenkaan ole niin iso vaiva. Käytön jälkeen harjalla nopsaan ja takaisinhuuhtelu. Sitten kerran viikossa takaisinhuuhtelu aineen kanssa. Silloin tällöin pitää myös suihkusihti irroittaa ja mylly puhdistaa.

[trsqr]

Automaatti voi olla parempi vaihtoehto jos putsaus ei nappaa. Käsittääkseni kaikki puoliautomaatit vaativat hyvän puhtaanapitorutiinin jotta kahvi pysyy hyvän makuisena. Mielestäni tuo putsaus ei kuitenkaan ole niin iso vaiva. Käytön jälkeen harjalla nopsaan ja takaisinhuuhtelu. Sitten kerran viikossa takaisinhuuhtelu aineen kanssa. Silloin tällöin pitää myös suihkusihti irroittaa ja mylly puhdistaa.

Onhan tuota Moka expressiä ja maidon vaahdotintakin toki tiskattava joka käytön välissä (vaikka se vähän jurppiikin toisinaan). Miten vertaisit puoliautomaatin putsausta mutteripannun puhtaanapitoon?

Rancilio Silvia jo vähän houkutteli, mutta sitten osui silmiin arvio, jossa tuon putsattavuutta haukuttiin. Onko siis puoliautomaateissa paljonkin eroa, mitä tulee siivoamiseen? Entäpä nuo myllyt, onko niissä eroja?

[wes0]

Miten vertaisit puoliautomaatin putsausta mutteripannun puhtaanapitoon?

Rancilio Silvia jo vähän houkutteli, mutta sitten osui silmiin arvio, jossa tuon putsattavuutta haukuttiin. Onko siis puoliautomaateissa paljonkin eroa, mitä tulee siivoamiseen? Entäpä nuo myllyt, onko niissä eroja?

Huomasin että jätit ehdotuksen automaattilaitteesta omaan arvoonsa ja hyvä niin. Aika monet esim. kiertää ne kahvilat kaukaa jossa on tuollaisia laitteita, jos vain on "oikeilla" espressolaitteilla tehtyjä shotteja saatavilla.

Mulla on kokemuksia kahdesta puoliautomaattisesta laitteesta, Gaggia Classicista ja Rocket Giottosta, ja molemmilla puhdistus päivän päätteeksi ottaa suunnilleen saman ajan. Harjaus, "portafilter wiggle" (netissä, esim. youtubessa ohjeet) ja takaisinhuuhtelu vie varmastikin yli kymmenen minuuttia kun samalla tyhjentää/puhdistaa valumisaltaan, ja tiskaamisineen vielä kauemmin. Onhan siinä eroa kuitenkin mutterin vastaavaan putsaamiseen. Lisäksi vesisäiliön huuhtelu ja täyttö aamupuolella vie aikaa (Gaggiassa just vähän hankalampi mutta siinä sekin menee).

Päiväpuhdistuksen lisäksi kannattaa ottaa huomioon että, koska kone on lämmin, on parasta tyhjätä suodatin saman tien kun on tehnyt espresson, ja laittaa koneesta vettä läpi ettei ne rasvat ym. jämähdä kiinni.

Oikeat espressomyllyt taas on mielestäni helppoja laitteita eikä niitä ole tarkoitettukaan avattavaksi kuin silloin tällöin. Kerran viikossa sellaista puhdistuskristallia läpi riittää hyvin. (Siitä toki voi olla mielipiteitä.)

Siis eipä tuossa nyt hirveästi aikaa mene viikossa jos tapaa tehdä kaikki tarvittavat rutiinilla mutta tiedän ettei kaikki näe asiaa niin. Aamuherääminen, kahvi, nopeasti töihin, myöhäisiltapäivästä kahvi tai joskus kaksi. Ja sitten puhdistus joka ottaa enemmän kuin mutteripannulla keittämiset yhteensä. Onhan se valinnan paikka.

[akallio]

Minulla on pitkäaikainen kokemus puoliautomaattisen keittimen ja perinteisen myllyn puhdistamisen laiminlyömisestä, eikä sillä kyllä makuun vaikuttavaa vaikutusta kovinkaan helposti ole. Väittäisin, että putsaamisesta innostuneiden ihmisten kokemukset selittyy enemmän psykologialla kuin oikeasti havaittavilla makueroilla. Eli minusta perinteinen espressosetti on erittäin vähätöinen ylläpitää. Helpompi kuin mokkapannu tai automaattikeitin, esimerkiksi.

Automaateissa erityisesti on häirinnyt, silloin harvoin kun on käyttänyt, että kone päättää puhdistusten ajankohdat. Ja ne helposti osuu hetkiin, jolloin ei yhtään ehtis tai jaksais.

En myöskään pitäisi puhdistuskristalleja, jos niillä tarkoitetaan Grindz-pellettejä, mitenkään tarpeellisina tai hyödyllisinä - ainakaan kotikäytössä. Manuaalinen puhdistus silloin tällöin (harvemmin kuin kerran kuukaudessa) ja tarvittaessa lyhyt huuhtelujauhatus riittää.

[koomikko]

Minulla on pitkäaikainen kokemus puoliautomaattisen keittimen ja perinteisen myllyn puhdistamisen laiminlyömisestä, eikä sillä kyllä makuun vaikuttavaa vaikutusta kovinkaan helposti ole. Väittäisin, että putsaamisesta innostuneiden ihmisten kokemukset selittyy enemmän psykologialla kuin oikeasti havaittavilla makueroilla. Eli minusta perinteinen espressosetti on erittäin vähätöinen ylläpitää.

Mites tuo suihkusihdin putsaus? Putsaatko koskaan sitä purkamalla? Konekohtaisia eroja varmasti on, mutta omalla kohdalla kone kerää suihkusihdin reunoille kahvia, joka kyllä mielestäni maistuu jos sitä ei putsaa pariin kuukauteen.

[SirHenry]

Itselläni on FrancisFrancis X1 ja siinähän ei takaisinhuuhtelun mahdollisuutta ole. Olen antanut itseni kuitenkin ymmärtää asian positiiviselta kannalta siinä mielessä, että takasinhuuhtelun puuttuessa kahvimössö ei myöskään ajaudu suihkusihdistä ylöspäin ja täten tuo kone pysyy ehkä puhtaampana. Grupon ja suodattimen huuhtelun teen joka shotin jälkeen ja suihkusihdin lisäksi pyyhkäisen yleensä mikrokuituliinalla vielä perään. Suodatinta ja kahvaa tulee silloin tällöin (3-4vk välein) keiteltyä ja pestyä ihan tiskialtaassa ja lisäksi sillä harjalla hinkkailtua sieltä grupon kierteen välistä isoimmat ylimääräiset töhnät pois. Sitruunahappoja olen ajanut n. puolen vuoden välein koneen läpi, jolloin samalla pari tankillista huuhteluvettä. Enkä väitä tuon olevan riittävä puhdistus, mutta muuta en ole keksinyt enkä ainakaan vielä ole ihan niin pro tässä hommassa, että maistaisin makuaeroa puhdistuksen jäljiltä. Myllynä on Vario ja siitä imuroin isoimmat pölyt muutaman kk välein, ei sen kummempaa.

Hintansa puolesta X1+Vario-yhdistelmä menee ainakin hyvin ketjun aloittajan toivoman budjetin piiriin.

Ja jos tässä nyt jollain olisi vinkkiä miten muuten tuota X1:stä voisi putsailla niin kaikki ehdotukset ja kritiikkikin nykyisestä tavasta otetaan vastaan!

[koomikko]

Tää on ihan päällikköharja:

http://www.cafelat.com/cleaning-products.html

[Tinuri]

Tää on ihan päällikköharja:

http://www.cafelat.com/cleaning-products.html

Jos joku tuollaisia tilaa, niin lähden kimppaan helpolla. Kyllä semmoiset "Pällot" on huonoja.

Muuten komppaan akalliota tuossa puhdistushommassa.

Itse imuroin myllyn aina joskus, kun hopperi on tyhjä ja imuri esillä. Uskon, että reunoihin juuttunut jauhe on nimenomaan juuttunut sinne, eikä karkaa mukaan makua antamaan.

Keittimen grupon huuhdon vettä laskemalla joka session jälkeen. Aina joskus takaisinhuuhtelu vedellä ja Cafizalla ehkä kerran kuussa.
Olen uskotellut itselleni, että pane purkautuu uuton jälkeen enimmäkseen alateitse, eikä möhnät potki ylöspäin.

Masiinoiden hoito ei siis ainakaan minulle ole mikään merkittävä vaiva.

Olli

[akallio]

Mites tuo suihkusihdin putsaus? Putsaatko koskaan sitä purkamalla? Konekohtaisia eroja varmasti on, mutta omalla kohdalla kone kerää suihkusihdin reunoille kahvia, joka kyllä mielestäni maistuu jos sitä ei putsaa pariin kuukauteen.

Irtokahvit pyyhkäisen suihkusihdistä ja sen reunoilta (tiivisteestä) lähes joka session jälkeen, koska se on niin minimaalinen vaiva.

Olen myös purkanut täysin pitkään käytössäni olleen koneen grupon ja minusta se oli varsin asiallisessa kunnossa. Ei kahvitöhnää, ei ihmeemmin kalkkijäämiä.

[OskuK]

Minulle on tullut käsitys, että nettivideoiden ja ohjeiden jälkeen tuli itselle puhtaanapidosta hieman väärä käsitys: kaikki putsaaminen on helpompaa ja nopeampaa kuin mitä kuvittelisi. Ehkä se tulee ohjeiden hidastemposuudesta, perinpohjaisuudesta tai ainakin uuden tiedon hitaasta kipuamisesta päänuppiin?  Sinänsä putsaan aika harvoin näitä, tiheämpi putsaaminen toisi paremman rutiinin, mutta turhakin putsaaminen on no: turhaa.
Toki pysyisi paremmin mielessä jos vaikka joka perjantai olisi koneenputsauspäivä, Oscarille hyvä sihdin ja tiivisteenkihnyutussykli ja cafiza-takaisihuuhteluvälihän tuo oli -Strega ei samaa vauhtia töhnäänny, jos kerran kuussa irroitan sihdin niin aika puhdasta saan putsata...vaikka tuotahan ei takaisinhuuhdella ollenkaan.
Eilen avasin männän, poistin vanhat rasvat ja laitoin uutta tilalle -puolen tunnin juttu, josta 90% oli ihmettelyä ja viritetyn vivun voiman varomista ;-)

Kerran puolessa vuodessa voisi olla hyvä isomman panostuksen aika, jolloin vedetään sitruunahappoa vempaimeen ja avataan Vario yläterä.

Tuo harja näyttää aika hyvältä, itse olen huomannut että pieni froteeliina jossa espressolusikan varsi sisällä on aika hyvä gruponpuhdistuslaite.
Saman kauppasivun mikrokuituliinat näyttävät aika hyviltä pitämään kromikeittimet uuden näköisinä: ikkunapesusuihketta pintaan ja liinalla pläästimö perään.

Seattlen kaupan tytöt ovat kyllä sinänsä oikeassa: "siistiä myllyä ei ole olemassa"

[OskuK]

Hehee, mites olisi höyrypuhdistus?
 http://www.youtube.com/watch?v=T98D8RkCrKE

[Jolle]

Hehee, mites olisi höyrypuhdistus?

Tuosta mä olen haaveillut. Näyttää niin pöljältä, että se on varmaan hommattava

[OskuK]

En nyt musta missä juonteessa keskusteltiin teräskoneen puhtaanapidosta, mutta itse puhdistan koneen vähän kuten pesisin ikkunoita: suihkaus ikkunapumppupullosta ja pyyhintä. Paras liina tähän on ollut naisystävän jostain kissanäyttelystä hankkima, sinänsä korni viisastelupyyhe, jonka olen kuvitellut olleen mikrokuituinen -mitä se sitten ikinä tarkoittaakaan. Joka tapauiksessa, löysin eilen honkkarista juuri näitä samoja, eikä niitä mainosteta mikrokuituisuudella. Joka tapauksesa ostin yhden, uudella kornilla viisaudella varustetun. Että vinkikisi: hyvä liina melko sopuisasti Honkkarista, olikos tuolla 5,9e hintaa.

[OskuK]

Toisaalta, tuli ostettua myös Korrek tekosäämiskä, joka on jotain mikrozydeemiä. Siitä sai neljä hyvää liinaa samaan krominputsausoperaziooniin. On nimittäin myös jääkaappitornisto ja liesi kromipintaisia...joten tuli jo testattua.