Ristretto
Kahvikeskustelu => Kahvinvalmistuslaitteet, kahvimyllyt ja -tarvikkeet => Aiheen aloitti: razzatta - Huhtikuu 19, 2009, 15:00:10 ip
-
Auttakaas teknisesti etevämmät miestä mäessä.
Vein pari viikkoa sitten HX-koneeni huoltoon ja kun se tuli sieltä takaisin ja valmistelin sillä kahvia niin havaitsin, että painemittarin lukema on entisen n. 11 barin sijaan nyt n. 10 baria ja se paine ja sihinä, jota vaikkapa jäähdytyshuuhtelun alussa syntyy on jotenkin "lempeämpi" kuin aikaisemmin.
Kahvi maistui myös paremmalta, joten ei siinä mitään.
Nyt kuitenkin muutaman päivän menestyksekkään käytön jälkeen tänä aamuna groposta ikäänkuin hävisi paineet kokonaan. Jos lasken vettä vaikkapa siitä kuumavesi-hanasta niin silloin tulee aluksi ensin höyryä ja vesi pienellä paineella. Ihan niin kuin aikaisemminkin.
Mutta groposta jos valutan ilman portafilteriä vettä niin ei nyt ei tulekaan sitä sihinää ja painetta aluksi ja vettä tulee ihan minimaalisesti. Sieltä valui n. 3 cl vettä 25 sekunnissa!
Samoin jos teen takaisinhuuhtelun niin sieltä valuu pari tippaa hiljakseen sen entisen paineella syöksyvän takaisinhuuhteluveden sijaan.
Mikähän osa siellä nyt on vinksallaan???
-
Pumppu tai joku siihen liittyvä osa on vinksallaan. Boileri ja lämmityspuoli näyttää toimivan normaalisti.
Tarkistapa aluksi, että pumpun imuletku tankissa on kunnossa, eli ei ole imeytynyt kiinni seinään tai rutussa.
Millainen pumpun ääni on? Kuulostaako se samalta kuin ennenkin?
-
Pumppu tai joku siihen liittyvä osa on vinksallaan. Boileri ja lämmityspuoli näyttää toimivan normaalisti.
Tarkistapa aluksi, että pumpun imuletku tankissa on kunnossa, eli ei ole imeytynyt kiinni seinään tai rutussa.
Millainen pumpun ääni on? Kuulostaako se samalta kuin ennenkin?
Pumpun ääni kuulostaa ihan normaalilta ja räpläsin jo niitä letkujakin. Sieltä kuuma-vesihanasta tulee sitäpaitsi ihan normaalisti reilusti vettä samoin kuin höyryputkesta höyryä ja painetta...
-
Sieltä kuuma-vesihanasta tulee sitäpaitsi ihan normaalisti reilusti vettä samoin kuin höyryputkesta höyryä ja painetta...
Sekä kuumavesi, että höyry tulevat ilman pumpun apua höyrynpaineella ulos. Itse veikkaisin, että jostain syystä vesilinja grupolle ei avaudu, kun en tiedä konetta niin vikana voi olla solenoidi taikka sitten e61-grupon tapauksessa se mekaaninen venttiili.
-Mikko-
-
Sekä kuumavesi, että höyry tulevat ilman pumpun apua höyrynpaineella ulos. Itse veikkaisin, että jostain syystä vesilinja grupolle ei avaudu, kun en tiedä konetta niin vikana voi olla solenoidi taikka sitten e61-grupon tapauksessa se mekaaninen venttiili.
-Mikko-
Isomac Tea, eli E61 gruppo.
-
Kun lasket vettä pois boilerista kuumavesihanan kautta, niin kestääkö boilerin täyttyminen normaalia pidempään? Jos boileri täyttyy normaalissa vauhdissa (eli ei pumppaa normaalia pidempään), niin sitten tulee mieleen kaksi seikkaa:
1. Boilerin täyttösolenoidi on jumiutunut auki ja falskaa vettä boileriin. Tämän pitäisi tosin näkyä boilerin täyttymisenä ylitse silloin kun juoksutat vettä gruposta (samalla vesisäiliöstä pitäisi vedenpinta laskea nopeammin mitä gruposta tulee ulos). Tämä vika on oireista päätelleen minusta se epätodennäköisempi, mutta kannattaa sulkea pois sillä on aika vakava (turvallisuuden kannalta). Kun lasket vettä gruposta seuraavan kerran - kone vaikka ihan kylmillään, niin avaa samalla höyryhana. Mikäli vettä falskaa boileriin niin höyryhanasta pitäisi alkaa juosta vettä pihalle kotvan päästä.
2. Tämä on se minun mielestäni todennäköisempi vaihtoehto: HX:n ja grupon välillä (tai grupossa) on tukos. Tähän viittaa tuo kuvaamasi pienentynyt sihinä (HX vesi ei kierrä enää niin tehokkaasti ja gruppo jää viileämmäksi). Teassa ei taida olla muuta mahdollista tukkeutumiskohtaa kuin siellä grupon yläosan tuntumassa. Nyt tukos on mennyt niin pahaksi että vesi ei pääse enää tulemaan grupolle. Oliko koneelle suoritettu huollossa kalkinpoisto? Jos siellä oli ollut pahasti kalkkia ja koneeseen oli laitettu vain kylmästi liuokset asiaa varmistelematta sisälle, niin siellä on voinut irrota isompi palanen kalkkia tms. joka nyt tukkii jotain. Vie kone takaisin huoltoon, sillä nyt vaaditaan todennäköisesti grupon avaaminen yläosasta. Ei mitenkään iso operaatio, mutta kuuluu mielestäni huollon suorittajan vastuulle. Operaatio on hyvin kuvattu täällä (http://www.home-barista.com/espresso-machines/checking-e61-espresso-machine-for-scale-t6704.html#p79392).
(Lisäys: eli jos katsot tuon linkin takaa löytyvää rakennekuvaa E61-gruposta, niin mahdollisia tukkopaikkoja jotka vaikuttaisivat veden tuloon gruposta ovat "Gicleur (0.70mm)" tai "GH Inlet from HX outlet" - mikäli siellä sijaitsee vastaavanlainen kuristin)
-
2. Tämä on se minun mielestäni todennäköisempi vaihtoehto: HX:n ja grupon välillä (tai grupossa) on tukos. Tähän viittaa tuo kuvaamasi pienentynyt sihinä (HX vesi ei kierrä enää niin tehokkaasti ja gruppo jää viileämmäksi). Teassa ei taida olla muuta mahdollista tukkeutumiskohtaa kuin siellä grupon yläosan tuntumassa. Nyt tukos on mennyt niin pahaksi että vesi ei pääse enää tulemaan grupolle. Oliko koneelle suoritettu huollossa kalkinpoisto? Jos siellä oli ollut pahasti kalkkia ja koneeseen oli laitettu vain kylmästi liuokset asiaa varmistelematta sisälle, niin siellä on voinut irrota isompi palanen kalkkia tms. joka nyt tukkii jotain. Vie kone takaisin huoltoon, sillä nyt vaaditaan todennäköisesti grupon avaaminen yläosasta. Ei mitenkään iso operaatio, mutta kuuluu mielestäni huollon suorittajan vastuulle. Operaatio on hyvin kuvattu täällä (http://www.home-barista.com/espresso-machines/checking-e61-espresso-machine-for-scale-t6704.html#p79392).
(Lisäys: eli jos katsot tuon linkin takaa löytyvää rakennekuvaa E61-gruposta, niin mahdollisia tukkopaikkoja jotka vaikuttaisivat veden tuloon gruposta ovat "Gicleur (0.70mm)" tai "GH Inlet from HX outlet" - mikäli siellä sijaitsee vastaavanlainen kuristin)
Päivitetääs vähän. Eli avasin nyt grupon yläkautta ja siellä oli kohtalaisen paljon kalkkia, joten tämä tukkeuma-teoria tuntuisi todennäköisimmältä.
Lueskelen nyt läpi noita kalkinpoisto-ohjeita ja hommaan huomiseksi sitruunahappoa niin katsotaan jos tämä selviäisi sillä.
-
Loppu hyvin, kaikki hyvin :D
jiiteen teoria piti paikkansa. Jotain siellä oli tukkona. Kun avasin ja putsailin grupon kunnolla niin taas alkoi homma toimimaan. Suoritin sitten vielä koko laitteelle kalkinpoiston, kun vauhtiin pääsin ja nyt saa taas kahvia ;D
Kiitos vinkkejä ja linkkejä lähettäneille!