Caffin, kuten ehkä aiemmista viesteistä voikin arvata...
Niin uumoilinkin, mutta kysyin vielä varmistukseksi ennenkuin aloin ketään korkeista hinnoista soimaamaan.
Caffin "ongelma" on juuri tuo että niiden raakapavut tulevat J&N:ltä (paahtavat Jumbossa niitä sitten itse) ja jokainen haluaa tuossa ketjussa kohtuulliset katteet, joten hinta liikkeessä on sitten kahvissa kuin kahvissa vähintään tuo 40 euroa kilo. Järkky esimerkki mm. Etiopian Zege, jota myydään 14,50 euroa per 250 g pussi. HasBean myy samaa kahvia 4 puntaa per pussi...
No tämä selittääkin. Mutta ei tunnu bisnesmallina kovin hyvältä. Tosin ei tarvitse huolehtia itse sen laatukahvin metsästyksestä kun saa toiselta suoraan. Tiedä sitten onko ruotsalaisilla keskenään paremmat suhteet, kun Baristashopen saa myytyä J&N:n kahveja kuitenkin noin paljon huokeammalla hinnalla (oletan että hekin kuitenkin voittoa niillä tekevät).
Pressolla tuo jäi kyllä omaan makuuni aika vaisuksi. Perusparametreinä käytän yleensä 250 ml vettä ja kahvia 18 grammaa.
Kannattaa kokeilla jauhaa hienommaksi ja tarvittaessa vähentää kahvin määrää (mikäli tulee liian vahvaa). Ettei ongelmasi ole aliuuttuminen - mikä noin isolla kahvi/vesi suhteella voi olla vaarana kun kahvin vahvuus hämää (aliuuttunut kahvi voi olla vahvan makuista mikäli kahvi/vesi suhde on iso, mutta jää "kehittymättömäksi"). Noin pienellä vesimäärällä kannattaa pitää myös huolta että astia on kunnolla esilämmitetty.
Chemexiä en vielä syksyllä omistanut, joten niitä en pysty kommentoimaan.
Hommasitko HasBeanin "alesta"? Itsekin olin vähällä, mutta annoin vielä olla. Tällä hetkellä hankintalistan ykkösenä on
Harion V60 Buono -kannu (tahtoo...)