Ristretto

Kahvikeskustelu => Kahvinvalmistuslaitteet, kahvimyllyt ja -tarvikkeet => Aiheen aloitti: odie - Heinäkuu 08, 2011, 14:08:15 ip

Otsikko: Perkolaattorin salat hakusessa
Kirjoitti: odie - Heinäkuu 08, 2011, 14:08:15 ip

Ostinpa varustelekasta kaasuhellalle sopivan perkolaattorin  http://www.varusteleka.fi/product/keittimet-ja-tarvikkeet/mil-tec-perkolaattoripannu-sininen-emaloitua-terasta/_2UP106XMB  (http://www.varusteleka.fi/product/keittimet-ja-tarvikkeet/mil-tec-perkolaattoripannu-sininen-emaloitua-terasta/_2UP106XMB) mökkikäyttöön. Olen tuolla jokusen kerran nyt kahvit keitellyt tummasta presidentin pannujauhatuksesta, ja tuotos on kyllä ollut ihan OK. Olen varonut kiehuttamasta kahvia ettei kitkeröidu mutta pienellä liekillä keitellessäni kuluu pannullisen tekoon varmaan puolisen tuntia hellan käynnistämisestä. Ei sillä että mökillä kiire olisi, mutta kesto ihmetyttää. Prosessia kiinnostaisi kehittää ja kyselisinkin onko jollakulla enemmän kokemusta perkolaattoreista, ja minkähänlaisia kahveja, jauhatuksia ja keittoprosesseja on testattu. Yritin Kahwikiä ja foorumia selailla mutta mitään mainintoja perkolaattoreiden olemassaolostakaan en löytänyt.

Otsikko: Vs: Perkolaattorin salat hakusessa
Kirjoitti: cartman - Heinäkuu 08, 2011, 22:51:41 ip

Taitaa valtaosa perkolaattorin käyttäjistä keitellä kahvinsa sähkökäyttöisillä, termostaateilla ohjatuilla pannuilla. Sellaisella meilläkin tänään päiväkaffet tehtiin. En ole koskaan kellottanut perkolaattoria, mutta noin perstuntumana sanoisin, että se on vähintään yhtä nopea, kuin Moccamaster. Siis reippaasti nopeampi, kuin "normaalit" suodatinkeittimet (Philipsit, Braunit jne.).

Luo tuolta lisää:

http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=1734.0
       

Otsikko: Vs: Perkolaattorin salat hakusessa
Kirjoitti: cartman - Heinäkuu 12, 2011, 13:02:19 ip

No-niin. Nyt kellotin:

12 kupin perkolaattori, sähkökäyttöinen, hankittu joskus Stockalta, ruotsalaista valmistetta. 6 kupillista tulee melko tasan 6 minuutissa.
   
     

Otsikko: Vs: Perkolaattorin salat hakusessa
Kirjoitti: TunturiTiger - Syyskuu 23, 2011, 17:16:49 ip

Perkolaattorin salaisuuksiin pääsee hyvin käsiksi tällaisella kokonaan lasisella perkolaattorilla. Tässähän näkee koko projektin ja on pakko myöntää, että tuo toimitus vangitsee katseen! ;)

Perkolaattori ladattuna:
(https://lh6.googleusercontent.com/-p4nUNN3OYvQ/TnyRgBJ9zII/AAAAAAAAAXU/rgRADcm1LvY/s512/perkolaattori.jpg)

Perkolaattori ja valmista hyvää kahvia:
(https://lh6.googleusercontent.com/-bgaNgbQfp_c/TnyRhG896CI/AAAAAAAAAXY/h5nZ-237yqI/s512/pyrex.jpg)

Mielestäni varsin hieno kirpparilöytö, vaikka sisuskalut ovatkin alumiiniset, eivätkä lasiset niin kuin joissain malleissa.