Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

Totta - sama laite, jota mm. Tanskassa ja UK:ssa myydään Sage-merkillä.

Ok. Ainakin myydään siis Stollar, Breville, Sage, Catler, Riviera Bar ja Gastroback nimillä.





Väittäisin, että modernin netin aikakaudella todella huonoa brändäystä. 90-luvulla olisi vielä ehkä toiminut. Nipin napin ymmärrän jenkki ja eurooppa-mallien erottamisen, mutta sekin on ainakin kamera puolella minusta ollut canonilla haitta mitä ovat jonkun verran harrastaneet. Mutta siis, että euroopan sisällä pirstaloidaan niin, että saman brändin tuotteita valuu yhden maan markkinoille kolmella eri nimellä (Stollar, Breville ja nyt Sage) ja netin kautta tilailuissa varmaan muitakin, niin luulen että markkinallista typeryyttä.

[uut]

Onkos tästä millaisia kokemuksia ihmisillä? Kovaa hehkutusta saa lukea, toisaalta taas vikojakin on. Jotka on kyllä hoidettu asiallisesti kuntoon takuun ulkopuolellakin, ainakin muualla maailmassa.

On taas Stockan alessa ja vähän kiinnostaisi. Vaikka ruma onkin.

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

On taas Stockan alessa ja vähän kiinnostaisi.

Vähän ärsyttävää, kun kimppaavat tuon selvästi koneen tasoon liian heikon myllyn siihen kylkeen. Toisaalta siitä saisi varmaan oikein sopivan myllyn vaikkapa suodatinkahville. Kuitenkin ilmiselvästi se mylly isolla erolla se heikoin lenkki kahvin laadussa tuossa stokkan paketissa.

Tonnilla siis myyvät sen perus Stollarin BCG820-myllyn kanssa.

[Jari]

Onkos tästä millaisia kokemuksia ihmisillä? Kovaa hehkutusta saa lukea, toisaalta taas vikojakin on. Jotka on kyllä hoidettu asiallisesti kuntoon takuun ulkopuolellakin, ainakin muualla maailmassa.

On syytä tosiaankin pistää merkille, että Suomen maahantuoja on latvialainen (muistaakseni) eikä suinkaan sama Breville kuin Ameriikoissa tai Ausseissa. Ihan vastaavaa asiakaspalvelua reklamointitilaneissa ei siis välttämättä saa. Jos Stocka antaa laitteelle yhä kolmen vuoden takuun, niin se on kyllä ihan postiivinen seikka. Ainakin ensimmäisen kolmen vuoden aikana ilmenneet ongelmat hoidettaneen kuntoon. Sen jälkeen mahdolliset korjaukset ainakin ameriikan foorumin perusteella saattavat olla tyyriitä. Varaosien saaminen ja itse korjaaminen voivat osoittautua hankaliksi.

Tarjoushintaan nähden oletettavasti varsin pätevä laite. Etenkin, jos ei satu saamaan maanantaikappaletta...

[uut]

Kävin katsomassa ECM ja Rocket -koneita jonka jälkeen tätä. Ei tähän talouteen moista kötöstystä tule, vaikka tekisi millaista kahvia.

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

Kävin katsomassa ECM ja Rocket -koneita jonka jälkeen tätä. Ei tähän talouteen moista kötöstystä tule, vaikka tekisi millaista kahvia.

ECM:t, Rocketit ja Nuova-Simonellin koneet olivat kaikki rumia ja Breville hienon näköinen?

[Jari]

ECM:t, Rocketit ja Nuova-Simonellin koneet olivat kaikki rumia ja Breville hienon näköinen?

Noin periaatteessa kyseisessä tekstissä kieliopillisesti viitataan viimeksi mainittuun objektiin (tjsp, en minä mikään äidinkielen ope ole) Eli objektiin "tätä", joka taas tarkoittanee topicin aihetta, siis Brevilleä. Opet ja opettajaluonteiset korjatkoon tarkemmin...

Brevillen kaltaista kötöstystä ei ko. talouteen siis ilmeisesti olla hankkimassa. Ymmärrän kyllä. Eihän se mikään keittiön kaunotar ole.

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

Noin periaatteessa kyseisessä tekstissä kieliopillisesti viitataan viimeksi mainittuun objektiin

Noin minäkin tulkitsin kieliopillisesti, mutta kuitenkin oli Brevilleä alunperin etsimässä, vaikka ensin katsoi muita vaihtoehtoja? Jotenkin en nyt oikein saanut koko ajatusta omassa päässä ymmärrettäväksi millään logiikalla. Siksi kysymysmerkki.

[Cmmts]

BDB ollut nyt käytössä reilun viikon päivät, ja ei kyllä voi kuin kehua.

Myin Oscarin pari vuotta takaperin, kun mielenkiinto espressoon ja koneen kanssa säätämiseen kaikkosi. Sen jälkeen olen ollut Moccamasterin varassa, kunnes Stockmannin kanta-asiakasale sai ostamaan Stollarin.

Positiivisia yllätyksiä on ollut paljonkin. BDB lämpeää käyttölämpötilaan todella nopeaa. Boilereissa ei mene paria kolmea minuuttia pitempään ja loppukin kone on valmis, kun on saanut hampaat pestyä ja parran ajettua.

Lämpötilan säätö on ollut todella mukava ominaisuus. Oscarin kanssa ainakin itsellä tuntui aina hakevan shotit ja toistettavuus oli mitä oli. Nyt kun ei tarvitse huolehtia HX-flushista, ovat juomatkin parantuneet olennaisesti.

Parjattu höyrytysteho on mielestäni täysin riittävä, kun nostaa vain höyryboilerin lämpötilan tappiin. Nätin vaahdon saaminen on helppoa kuin mikä, kun Oscarin kanssa se oli aina vähän hit or miss.

Stollarin monet pienet ominaisuudet tekevät sen käytöstä todella mukavaa; vesi ei lopu kesken shotin, tippakaukalon täyttymisestä tulee oma pieni merkkinsä, automaattisen shottiajastimen pitäisi olla pakollinen joka koneessa ja kätevä vedentäyttöluukku koneen etuosassa tekee vesisäiliön täytöstä helppoa.

Toki metalliset e61 laitteet ovat kauniimpia ja pitemmän päälle kestävempiäkin, mutta vastaavia ominaisuuksia ei taida niissä saada vielä aivan tuplahinnallakaan. Kolmen vuoden takuu antaa ainakin toistaiseksi mielenrauhaa.

Australialaisilla kahviforumeilla pyörivä Brevillen edustaja (Phil Mcknight) tuntuu ainakin itse seisovan laitteensa takana. Hän väittää esimerkiksi, että suodatinkorit eivät paljoa jää VST:n koreista. Tähän en osaa ottaa kantaa, mutta jättää ainakin käsityksen siitä, että asioita on yrityksessä mietitty.

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

Toki metalliset e61 laitteet ovat kauniimpia ja pitemmän päälle kestävempiäkin, mutta vastaavia ominaisuuksia ei taida niissä saada vielä aivan tuplahinnallakaan. Kolmen vuoden takuu antaa ainakin toistaiseksi mielenrauhaa.

Expobar Brewtus 4 taitaa olla aika lähelle ominaisuuksissa ja Stoccan tarjoushintaan nähden noin tuplat. Toki huollot menee ikävämmin kuin BDB:llä jos ostaa stokkalta.

[Antiec]

Morjesta!

Ostin kanssa alesta tuossa Tammikuun alkupuolella Stokkalta Stollarin "BDB":n. Sain sen vielä erinomaisella bonusalennuksella, kun oli asiakaspalautuksena kiertänyt tehtaan kautta, ettei paljoa Silviaa enempää kustantanut. Täysi kolmen vuoden takuu vielä. Ominaisuuksiltaan tuo tuntuu olevan aivan huikea vekotin ja pidän sen erinäköisistä säätömahdollisuuksista. Tämän takia myös vihdoin liityin foorumeille.

Voisi sanoa, että se on ensimmäinen espresso-koneeni, koska n. kuukauden leikkimistä AEG EA150 koneella ei voine sellaiseksi laskea. Varsinkin kun suurin osa ajasta meni kaikennäköiseen säätöön, kuten paineistuksen poistoon jne.

Minulla on sen parina erityistarkaksi steplessiksi modattu Rancilio Rocky. Pitäisi vissiin vielä vetää teflonteipit kierteisiin, vaikken ole minkäännäköistä klapia löytänyt edes yrittämällä.

Toivoisin kuitenkin jonkinnäköistä vinkkiä ja kokemuksia muilta käyttäjiltä, sillä en ole juurikaan onnistunut tekemään kunnollista shottia, varsinkaan oikeaoppisesti.  Parhaan shotin olen tähän mennessä saanut n. 2 vko vanhasta Square Milen Red Brickistä niin, että jauhoin aivan liian hienoa ja uutin 17g->34g shottia jonnekin 60s pintaan 7s esiuutolla. Jostain syystä oikeaoppiset 34g 27s tuottaa aina hapanta. Ajanoton katson laitteesta, eli heti uuttonapin painamisesta alkaa.

Paine nousee kiltisti 9,5 bariin, teen säntillisesti mittaukset ja WDT erillisessä astiassa. Tarkalleen 17,4g annoksella ei kiekkokaan hyppää kattoon, kuten isommilla annoksilla saattaa käydä.

Nouseeko muilla muuten jo esiuuton aikana paine, vai vasta sen loputtua? Minulla ei meinaa edes reilulla esiuuttopaineella nousta mittari.

Muut vissiin saaneet ihan hyvän makuisia shotteja "oikeaoppisesti" tehtynä?

[vippe0]

Varsinkin jos ei ole aikaisempaa kokemusta espresson valmistamisesta niin kannattaa lukea käyttöohjeet, kai siinä tuli suomenkieliset ohjeet mukana (jos ei niin voi ladata pdf version netistä).

[Antiec]

Luulisi, että tuosta viestistä olisi paistanut läpi, että ohjeet on toki luettu ja luin varmuudeksi vielä kerran. Valitettavasti sieltä ei apuja tullut. Ja puoli internettiä, kun WDT:stä, desimaalin tarkasti mittaamisesta jne. puhuin.

Lämpötilan tuossa unohdin mainita ja pidemmän päälle taisikin osottautua, että kone oli liian kylmä. Eli pieneksi pettymyksekseni BDB kolmesta lämpövastuksesta ja "nopeasta" lämpiämisestä huolimatta kone ei lämmennytkään ihan niin nopeasti kuin olin kuvitellut. Nyt pääsen jo huomattavasti vähemmän happamiin shotteihin, mutta vieläkään en kovin kummoiseen lopputulokseen ole päässyt. Pitää odotella, että saan lisää kunnon papuja.

[Tuomas]

Eli pieneksi pettymyksekseni BDB kolmesta lämpövastuksesta ja "nopeasta" lämpiämisestä huolimatta kone ei lämmennytkään ihan niin nopeasti kuin olin kuvitellut. Nyt pääsen jo huomattavasti vähemmän happamiin shotteihin,

Oli mielessä lukiessa viestiäsi juurikin tuo mahdollisuus. Tampereella Mokkamesstareiden kahvilassa Verkatehtaankadulla suositeltiin äärivaalealle espressolle normaalia kuumempaa uuttoa juurikin liika happamuuden poistamiseksi. Pavonilla kyseisellä pavulla tulikin oikein hyvä shotti.

Oletko kokeillut ajaa vettä kuumana kahvan ja sihdin läpi, että sekä ne että gruppo lämpeävät kunnolla ennen ekaa uuttoa?

Ja sitten vielä. Happamuuteen vaikuttaa paahtoaste ja paputyyppikin. Oletko maistanut samaa papua, jonkun toisen ja toisella koneella keittämänä espressona? Huomasitko eroa maussa ja mihin suuntaan? Eli onko papu espressona toimivin?

[vippe0]

Juu ei se sihti ja kahva lämpene nopeasti, siksi ohjeessa kehoitettiin laskemaan vettä niiden läpi jotta lämpenevät.

ESILÄMMITYS
Irrotettavan suodattimen ja suodatinkorin
lämmitys
Kylmä irrotettava suodatin ja suodatinkori voivat
laskea uuttolämpötilaa merkittävästi, mikä
vaikuttaa valmistettavan espresson laatuun.
Varmista, että irrotettava suodatin ja suodatinkori
on esilämmitetty laitteen kuumalla vedellä ennen
käyttöönottoa.

Itse olen valuttanut niin kauan vettä läpi että ei tunnu vain lämpöseltä, eli on oikeasti kuuma.
Päivällä jos koneen on jättänyt päälle ja kahva on paikallaan, ei välttämättä tarvitse lämmön nostamiseen vettä valuttaa - silloin valutan sitten vähemmän vettä läpi, mutta kuitenkin valutan.

Tuliko muuten hommattua puhdistustabletteja jo?
Koneeseen myydään muuten nykyään myös nakukahvaa, aika hintava vaan :|