Bean Bar. Kauppahallin edustalla Hansakorttelissa. Saako tuoreinta hyllystä? Kenties, keskustelin ensiksi asiasta omistajan kanssa ja lupaili toimittaa papuja liikkeeseen uudesta satsista. Viikkoa myöhemmin kävin liikkeessä, hän itse ei ollut paikalla, mutta pussi tosiaankin löytyi hyllyn perältä. Papupussini oli Crema Bar Super (1000g, 17€, paahdettu 20.03.2018), jossa 40% robustaa. Maltilla paahdettu, robustasta pehmyt suuntuntuma. Pidän mausta, lähellä omaa makumaailmaani. Ehkäpä huomenna löytyy lisää, kun poikkean Turun keskustassa? Mutta nyt kuitenkin pelkästään arabicaa.
Pussista löytyy myös perinteinen 7g espresso-ohje...
http://www.marcafe.it. Aika huonot kotisivut, ei paljoakaan infoa käytetyistä pavuista (?).
Olisin lähiaikoina infonnut tästä paikasta. Minusta on hyvä jakaa tietoa, mistä voi saada, ainakin silloin tällöin, tuoreita italialaisia papuja.