Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Barista jam pääkaupunkiseudulla.  (Luettu 43851 kertaa)

Misse

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 713
Vs: Barista jam pääkaupunkiseudulla.
« Vastaus #105 : Maaliskuu 18, 2009, 23:26:44 ip »


Svante: punainen UHT-maito voisi olla käypää. Vaikka se on vähän kalliimpaa, niin sen kanssa ei ole väliä jos jää ylitse.


Itse ehdottaisin sellaista, että määrä joka varmasti kuluu olisi tavallista punaista maitoa ja sitten extrana uht:tä joka tosiaan säilyy täältä ikuisuuteen :)

-Mikko-
Kirjattu

Svante

  • Kauppias
  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 31
Vs: Barista jam pääkaupunkiseudulla.
« Vastaus #106 : Maaliskuu 18, 2009, 23:38:54 ip »

Itse ehdottaisin sellaista, että määrä joka varmasti kuluu olisi tavallista punaista maitoa ja sitten extrana uht:tä joka tosiaan säilyy täältä ikuisuuteen :)

-Mikko-


Lähikauppaan on kolmen minutin matka joten turhaa on ostaa liikaa. Voisin ostaa yhteiseen käyttöön tavallista punaista maitoa vaikka litra hlöä kohti, ja katsotaan sitten menekkiä.
Kirjattu
Svante Hampf
Kaffa Roastery

Iletys

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 73
Vs: Barista jam pääkaupunkiseudulla.
« Vastaus #107 : Maaliskuu 19, 2009, 08:36:01 ap »

Olikos jo joku kellonaika viralliselle aloitukselle ja miten kauan porukka on ajatellut keitellä tuotoksiaan? Kysymys lähinnä siksi, kun ei ihan koko päivää saa varattua tällaiselle toiminnalle.
Kirjattu
Rocket Giotto + Mahklöklöklöghnigh Vario

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Barista jam pääkaupunkiseudulla.
« Vastaus #108 : Maaliskuu 19, 2009, 09:05:54 ap »

Kannattaako ottaa kilo banaaneja mukaan, jos se tosiaan auttaa kofeiinin aiheuttamaan tärinään :D?
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

Svante

  • Kauppias
  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 31
Vs: Barista jam pääkaupunkiseudulla.
« Vastaus #109 : Maaliskuu 19, 2009, 11:20:55 ap »

Olikos jo joku kellonaika viralliselle aloitukselle ja miten kauan porukka on ajatellut keitellä tuotoksiaan? Kysymys lähinnä siksi, kun ei ihan koko päivää saa varattua tällaiselle toiminnalle.

Aloitamme kl 12. Itse toivoisin että ehtisin illaksi kotiin. Kun en itse ole vastaavaa järkännyt, niin on vaikeata arvoida kestoa. Säätämiseen, syömiseen, ehkä paahtamiseen ym menee myös aikaa. Jos on muita menoja niin voi hyvin lähtea silloin kun pitää.

Kannattaako ottaa kilo banaaneja mukaan, jos se tosiaan auttaa kofeiinin aiheuttamaan tärinään :D?
Hyvä idea 8)
Kirjattu
Svante Hampf
Kaffa Roastery

japa

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 376
Vs: Barista jam pääkaupunkiseudulla.
« Vastaus #110 : Maaliskuu 19, 2009, 13:08:40 ip »

Voisin ostaa yhteiseen käyttöön tavallista punaista maitoa vaikka litra hlöä kohti.
Tuo kuulostaa minusta aika suurelta määrältä. Ehdotus:
5l punaista hyla maitoa -> säilyy vaikka huoneenlämmössä, sopii maitorajoitteisille.
Sikäli kun saan auton käyttööni, niin nappaan muutaman paketin varmuudeksi mukaan...

Yhteenveto:
http://etherpad.com/s29xxTOrvm

Jos editoitte, painakaa "saved revisions", josta painamalla aukeaa "Save" nappi.
Kirjattu
--
ECM Classica PID +
Mazzer Mini e

Misse

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 713
Vs: Barista jam pääkaupunkiseudulla.
« Vastaus #111 : Maaliskuu 19, 2009, 13:34:49 ip »

Tuo kuulostaa minusta aika suurelta määrältä. Ehdotus:
5l punaista hyla maitoa -> säilyy vaikka huoneenlämmössä, sopii maitorajoitteisille.


Oletko nyt ihan tosissasi, kahvia on varattu laitenurkkaan 500g/lärvä, eli lähes 30 tuplaespresson verran. Jos nyt oikeasti haluaisi harjoitella lattearten tekoa, joka kuitenkin on iso osa baristataitoja, niin uskoisin että jokainen haluaisi tehdä enemmän kuin kaksi cappucinoa joita tuosta 5litrasta saisi koko porukalle.

-Mikko-
Kirjattu

japa

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 376
Vs: Barista jam pääkaupunkiseudulla.
« Vastaus #112 : Maaliskuu 19, 2009, 16:19:42 ip »

Ajatusmoka tässä päässä  :P
Joo, litra/naama ei kuulostakaan yhtään pahalta. Eihän sitä kaikkea ole pakko välttämättä juoda.
Kirjattu
--
ECM Classica PID +
Mazzer Mini e

Nasuli123

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 146
Vs: Barista jam pääkaupunkiseudulla.
« Vastaus #113 : Maaliskuu 19, 2009, 16:45:13 ip »

Höh, luulin jo olevani miitin nuorin, kun tässä 17-vuotiaana juuri ylioppilaskirjoituksia viimeistelen:(

;D, en kyllä ole ilmoittautunutkaan näihin jameihin, vaikka juuri tuolloin Helsingissä olen pörräämässä (porukoiden sisustus-reissu Ikeaan jne.)
Harmittaa kun tajusin vasta liian myöhään mistä näissä jameissa oli oikein kysymys. Joten todennäköisesti olet miitin nuorin, toistaiseksi. ;)
Kirjattu
Giotto Premium Plus + Mahlkönig K30 "Vario"
EK43, Mahlkönig Kenia

Mini1965

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 85
Vs: Barista jam pääkaupunkiseudulla.
« Vastaus #114 : Maaliskuu 20, 2009, 14:18:50 ip »

Kun kukaan ei tunnu olevan vapaaehtoinen tuodakseen E61-konetta, niin minä voin ottaa Brewtuksen mukaan.

Minulla on tuossa nyt myös hankittuna Turun Kahvipaahtimon tuoreita papuja, jos cupping-pöytään mahtuu vielä. Sekä maistiaisiksi vielä heidän espresso papujaan.
Kirjattu
ECM Synchronika, Anfim Super Caimano

Juqi

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 313
Vs: Barista jam pääkaupunkiseudulla.
« Vastaus #115 : Maaliskuu 20, 2009, 14:53:15 ip »

Uh-oh. Taitaa jäädä karkelot tällä kertaa väliin flunssailun takia. Maku(/haju)aisti ei tällä hetkellä erota appelsiinimehua kahvista ;D
Kirjattu
Give a man an espresso, and he will drink for a day. Teach a man how to make an espresso, and he will be frustrated for a lifetime.

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: Barista jam pääkaupunkiseudulla.
« Vastaus #116 : Maaliskuu 20, 2009, 17:10:16 ip »

Kun kukaan ei tunnu olevan vapaaehtoinen tuodakseen E61-konetta, niin minä voin ottaa Brewtuksen mukaan.

Hienoa!

Sitä vipukeitintä ei nyt taida olla tulossa?
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Tinuri

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 844
  • mai pen rai
Vs: Barista jam pääkaupunkiseudulla.
« Vastaus #117 : Maaliskuu 20, 2009, 17:38:40 ip »

Kivaa, että löytyi vapaaehtoinen.
Kyllähän se jonkinmoinen homma on rontata keittimet kerroksista autoon, mutta näinhän se vain käy...
Olisi minustakin ollut tosi kivaa, jos olisi saatu vipukeitin mukaan.
Olen ajatellut joskus hankkia ja olisi kiva tutustua oikeaan manuaalipeliin, niitäkinhän on ilmeisesti jonkinlaisia "jousitoimisia" (Rancilio?) ja täysin vivusta-paineeseen-vaikuttavia ?

O.K.
Kirjattu
Izzo Alex Duetto II, Mazzer Mini-E, Barazza Vario, GeneCafe, Handpresso, La Pavoni Europiccola Professional Lusso

razzatta

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 134
Vs: Barista jam pääkaupunkiseudulla.
« Vastaus #118 : Maaliskuu 20, 2009, 19:29:22 ip »

Moikka!

Mukaan varmaan vieläkin mahtuu ja voi tulla!?

Lueskelen tätä foorumia aina silloin tällöin, vaikka en tänne yleensä kirjoittelekaan... Törmäsin nyt yllättäen tähän threadiin ja pitää katsoa saanko järjestettyä vapaata aikaa huomiseksi. Eli osallistun jos pystyn (50/50)

Multa löytyisi IsoMac Tea II, nostanko takakonttiin vai jätänkö suosiolla kotiin? Taitaa noita laitteita jo olla tulossa ihan riittävästi ellei joku nyt ole tuosta erityisesti kiinnostunut niin varmaan parempi jättää kotiin?
Kirjattu
Izzo Alex Duetto + Mahlkönig K30 Vario

Svante

  • Kauppias
  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 31
Vs: Barista jam pääkaupunkiseudulla.
« Vastaus #119 : Maaliskuu 20, 2009, 22:40:25 ip »


;D, en kyllä ole ilmoittautunutkaan näihin jameihin, vaikka juuri tuolloin Helsingissä olen pörräämässä (porukoiden sisustus-reissu Ikeaan jne.)
Harmittaa kun tajusin vasta liian myöhään mistä näissä jameissa oli oikein kysymys. Joten todennäköisesti olet miitin nuorin, toistaiseksi. ;)

Moikka!

Mukaan varmaan vieläkin mahtuu ja voi tulla!?

Lueskelen tätä foorumia aina silloin tällöin, vaikka en tänne yleensä kirjoittelekaan... Törmäsin nyt yllättäen tähän threadiin ja pitää katsoa saanko järjestettyä vapaata aikaa huomiseksi. Eli osallistun jos pystyn (50/50)

Multa löytyisi IsoMac Tea II, nostanko takakonttiin vai jätänkö suosiolla kotiin? Taitaa noita laitteita jo olla tulossa ihan riittävästi ellei joku nyt ole tuosta erityisesti kiinnostunut niin varmaan parempi jättää kotiin?


Juqi taitaa harmillisesti jäädä poissa flunssan takia, joten yksi tai kaksi mahtuu hyvin vielä mukaan. Jos siitä ei ole hirveästä vaivaa niin ota mielellään kone mukaan. Toivotaan vaan että sähkö riittää kaikille...

 
Kirjattu
Svante Hampf
Kaffa Roastery