Ristretto
Kahvikeskustelu => Muu kahviaiheinen keskustelu => Aiheen aloitti: jiitee - Tammikuu 14, 2009, 22:05:10 ip
-
Kofeiinille ei vielä löytynytkään omaa ketjuaan joten luodaanpa sellainen. Kofeiini tuli itselle tänään mieleen kun törmäsin uutiseen nimeltä: Three cups of brewed coffee a day 'triples risk of hallucinations' (http://www.telegraph.co.uk/scienceandtechnology/science/sciencenews/4227673/Three-cups-of-brewed-coffee-a-day-triples-risk-of-hallucinations.html). Kyseinen uutinen perustuu pienimuotoiseen tutkimukseen "Caffeine, stress, and proneness to psychosis-like experiences: A preliminary investigation (http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6V9F-4V5XNVV-1&_user=10&_coverDate=12%2F19%2F2008&_alid=852347889&_rdoc=3&_fmt=high&_orig=search&_cdi=5897&_sort=d&_docanchor=&view=c&_ct=48&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=10&md5=2981a811fb16428cb4adc357fc131171)", josta pitäisi ainakin abstrakti kaikille näkyä. Avainsanoissa siis esiintyvät termit: "Coffee; Hallucination; Persecutory ideation; Psychosis; Schizophrenia; Tea". ::)
Mikäs on muiden harrastajien "suhde" kofeiiniiniin? Itselläni esimerkiksi iso mukillinen suodatinkahvia ei tunnu piristävän yhtään - saatikka vaikeuttavan nukahtamista. Tiuhaan tahtiin juodun neljän tuplaespresson jälkeen muistan saaneeni vähän "levottoman" olon. Tähän liittyen kiinnostaisi tietää kuivatun kahvimarjan kofeiinimäärä (ks. cascara (http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=989.0) -ketju) verrattuna papuun, sillä semmoisesta 7 grammaa cascaraa valmistettu juoma taas piristää hieman.
-
Itse en kyllä ole koskaan tuntenut kofeiinin tuovan minkäänlaista piristystä... Periaatteessa toisinpäin. Ilmeisesti kofeiininsietokykyni ei ole paras mahdollinen, sillä monesti iltapäivisin kun vetää mukillisen filtterikahvia, niin sen jälkeen tulee nuutunut ja "känninen" olo.
Espressoina kaksi tai kolme tuplaa peräkkäin on maksimi. Joskus on tullut vedettyä jopa tuo neljä putkeen ja siitä tulee jo aika hirveä olo. Kaikkea kohtuudella siis ;D
-
Sama juttu täällä - en tunne kofeiinin vaikuttavan juurikaan piristävästi. Eikä oikein muutenkaan, ts. en ole vielä niitä tonttujakaan nähnyt... ::)
-
Minuakaan kofeiini ei piristä. Kun riittävästi juo niin tulee hermostunut olo, mutta virkeydeksi en sitä menisi kutsumaan... Kofeiinilla kyllä pysyy hereillä.
-
Kuuntelin kerran yhden maailman johtavan unitutkijan, Markku Partisen, luentoa ravinnon nauttimisen merkityksestä unirytmille. Tässä yhteydessä puhuttiin tottakai myös kahvista. Mikäli henkilö on tottunut kofeiinin käyttäjä ("addikti"), niin esimerkiksi aterian jälkeen otettu ensimmäinen 100mg (1-2 kupillista) ei suinkaan piristä, vaan raukaisee/väsyttää/whatever. Piristävä vaikutus tulee vasta tuon 100mg:n ylittävillä annoksilla. Siten sellainen perinteinen suomalainen työmaalounas (kastiketta ja perunaa, pastaa ja lihapullia ja jälkkäriksi kuppi kahvia) on erittäin turmiollinen aivojen vireydelle. Mm. työtapaturmien synty korreloi kauniisti tämän havainnon kanssa. ("Kauniisti" on tottakai makaaberi ilmaisu, kun puhutaan työtapaturmista, sorry.)
-
M.Partisen lausunto pätee meikäläiseen, vaikka ei nyt sentään tapaturmia sattunutkaan.
Nautinkin caffeet nykyään n.puolituntia aterian jälkeen,avot ku maistuu...
Espressoja joskus tullu 4 juotua perätysten, kyllä sydän lähti käyntiin....
Hyvä piriste on vartin unet, työpaikalla pikkasen tietysti hankalaa. 8)
-
Siten sellainen perinteinen suomalainen työmaalounas (kastiketta ja perunaa, pastaa ja lihapullia ja jälkkäriksi kuppi kahvia) on erittäin turmiollinen aivojen vireydelle. Mm. työtapaturmien synty korreloi kauniisti tämän havainnon kanssa. ("Kauniisti" on tottakai makaaberi ilmaisu, kun puhutaan työtapaturmista, sorry.)
Tämän voin kyllä omasta puolestani allekirjoittaa. Joskin tuhti liha/peruna-annos väsyttää jo ilmankin kahvia. Liha/salaatti -annos ei niinkään.
Onneksi näitä maukkaita kofeiinittomiakin papuja on olemassa :)
-
Tämän voin kyllä omasta puolestani allekirjoittaa. Joskin tuhti liha/peruna-annos väsyttää jo ilmankin kahvia. Liha/salaatti -annos ei niinkään.
Onneksi näitä maukkaita kofeiinittomiakin papuja on olemassa :)
Juuri noin! Partinen neuvoi välttämään runsasta syömistä lounaalla. Erityisen pahaa on suurien hiilihydraattimäärien nauttiminen. Ja kun siihen perunamuusin/riisin/pastan jälkeen ottaa sen kuppiloiden tarjoaman "ilmaisen" kahvikupposen, niin johan tulee kokovartalopuudutus.
-
Tämän voin kyllä omasta puolestani allekirjoittaa. Joskin tuhti liha/peruna-annos väsyttää jo ilmankin kahvia. Liha/salaatti -annos ei niinkään.
Onneksi näitä maukkaita kofeiinittomiakin papuja on olemassa :)
Just, jättää perunat,riisin ja pastat pois niin kummasti olo piristyy!
Aikoinaan "kahvimummot" teki sokkotestin kahveista ja yllätys oli aikamoinen kun cafe Hag- kofeiiniton voitti kisan. Siinä mummot ei meinannut silmiään/makunystyröitään uskoa kun juhla
mokat ja costaricat jäi taakse. Kyllähän siinä pehmeämpi maku onkin,mielestäni.
-
Noniin, nyt päästiin siihen karppaukseen sitten :o
Sitäpaitsi kupillisessa suodatinkahvia (= 1,25 dl) on jo ~100 mg kofeiinia, eli aika nopeasti tuo ylittyy.
Mutta dementiaakin tuo kahvi/kofeiini ehkäisee (http://www.hs.fi/kotimaa/artikkeli/Keski-i%C3%A4ll%C3%A4+h%C3%B6rpitty+kahvi+voi+ehk%C3%A4ist%C3%A4+dementiaa/1135242750742).
-
kun cafe Hag- kofeiiniton voitti kisan. Siinä mummot ei meinannut silmiään/makunystyröitään uskoa kun juhla
mokat ja costaricat jäi taakse. Kyllähän siinä pehmeämpi maku onkin,mielestäni.
Jotain Cafe Hagia aikoinaan maistoin ja se oli kyllä hirveätä. Sen jälkeen meni vuosia ennenkuin suostuin kofeiinitonta maistamaan. Löysin mm. Hasbeanin kofeiinittomat... nami nami.
-
Noniin, nyt päästiin siihen karppaukseen sitten :o
No itse asiassa ei päästy - onneksi. Samalla tavoin, kuin tolkuton hiilaritankkaus saa päivällä väsyneeksi, aivan yhtä dorkaa on jyystää ennen nukkumaan menoa tuhti määrä proteiinia kitusiinsa. Se nimittäin nostaa aivojen vireystasoa, eikä ainakaan edistä nukkumista eikä unen laatua. Kyse on siis uni- ja aivotutkijoiden tutkimusten tuloksista. Samainen Partinen sanoikin luentonsa aluksi, että hän ei ole ravintoterapeutti, eikä halua ottaa kantaa mihinkään dieettiohjelmiin. Erilaisista kvasitieteellisiin yleistyksiin perustuvista, kaupallistetuista huu-haa jutuista puhumattakaan.
-
Minä en voi juoda kofeiinipitoisia juomia klo 16:n jälkeen, tai sitten saa illalla pyöriä sängyssä tovin jos toisenkin... Turhan monta kertaa olen virheen tehnyt, 8 tuntia tuntuu olevan aikaraja... Ja yksi kupillinen riittää. Teellä ei ole ihan samaa vaikutusta (kofeiinimääräkin on tietysti pienempi), mutta sitäkään en joisi illalla kupillista enempää.
Muutamalla ystävättärelläni on sama juttu, jos illalla nähdään niin hyrpitään teetä kuin brittileidit ;D
-
Ei ongelmia nukkua vaikka vetäisi parit essot hiukan ennen nukkumaanmenoa.
Pari vuotta sitten tuli kuitenkin suuressa viisaudessa eräässä tilaisuudessa maisteltua tusinaa erilaista espressoa kahden tunnin sisällä - ja suuri osa tuli juotua melkein kokonaan. Olihan makuaisti aika turtana sen jälkeen ja olokin hiukan "erikoinen" ;D
T. Teme
-
Tuota alussa mainittua artikkelia pääsikin lukemaan kokonaisuudessaan sopivan nettiyhteyden takaa. Mutta tuossa kaikille näkyvässä abstraktissa käydään kyllä aika hyvin jutun sisältö läpi. Varsinainen artikkeli ei ole kuin kolme sivua ja tutkimuksen pointti on ollut lähinnä selvittää olisiko tässä aihetta tarkempaan tutkimukseen (ja todetaan että on). Varsinaisesta artikkelista käy muuten ilmi "koehenkilöpopulaatio" - yllätys, yllätys, opiskelijoitahan ne. :)
Löysin mm. Hasbeanin kofeiinittomat... nami nami.
Kofeiiniton kahvi oli kai aikoinaan melko hirveää tavaraa (johtuen huonoista kofeiininpoistomenetelmistä), mutta nykyisin ne ovat ihan yhtä laadukasta kahvia (keskimäärin) kuin kofeiinillisetkin kun vain oikeasta lähteestä (kuten hasbean) osaa ostaa. Hasbeanin kofeiinittomia olen kanssa maistellut pariin otteeseen ja jos niistä esim. suodatinkahvin tekee niin voisin väittää että kuka tahansa kadulla summanmutikassa poimittu testihenkilö ei osaisi sanoa siitä mitään muuta "vikaa" kuin että maistuu hyvältä.
Sitäpaitsi kupillisessa suodatinkahvia (= 1,25 dl) on jo ~100 mg kofeiinia, eli aika nopeasti tuo ylittyy.
Samanlaisia lukemia minullakin on tiedossa. Espressossahan tuo on hieman alempi johtuen nopeasta suodatuksesta (ei ennätä liueta jauheen sisältä veteen) ja on noin 80% vastaavasta suodatinkahvimäärästä (kun siis valmistetaan juoma samasta grammamäärästä jauhetta). Eli yksi tupla (14g jauhetta) vastaa kofeiinipitoisuudessaan noin 1,6 kuppia suodatinkahvia. Wikipedia (http://en.wikipedia.org/wiki/Caffeine#Caffeine_intoxication) osasi kertoa että 3 gramman annos normaalikokoisella henkilöllä aiheuttaa jo "akuutin yliannostuksen" ja arviolta 2 grammaa saaneita on jo jouduttu sairaalassa hoitamaan. Tuo 2 grammaa taitaa tulla täyteen 12-13 tuplasta, joten tuon perusteella pieni "neljän tuplan tutina" ei ole mitenkään yllättävää.
Niin, kofeiinihan on siis (pahanmakuinenkin) hyönteis-/pikkueliömyrkky jolla kasvi suojelee itseään ja erityisesti marjojaan.
-
Pari vuotta sitten tuli kuitenkin suuressa viisaudessa eräässä tilaisuudessa maisteltua tusinaa erilaista espressoa kahden tunnin sisällä - ja suuri osa tuli juotua melkein kokonaan. Olihan makuaisti aika turtana sen jälkeen ja olokin hiukan "erikoinen" ;D
Muistuikin mieleen että olin jostain lukenut (liekkö coffeed.com) ammattilaisten "vinkin" tankata reilusti banaania tämäntyyppisten kofeiinikarkeloiden yhteydessä. Taisi toimia sekä jonkinlaisena makuaistin neutraloijana että tutinantorjujana.
-
Liika kofeiini aiheuttaa minulle sydämentykytyksiä, korvien soimista, vapinaa, pistelyä, hyperventilaatiota ja paniikkikohtauksia. Kyllä se huumeesta käy.
-
Valitettavasti jo yhdestä kupista (suodatin)kahvia aamulla seuraa yöpäivystys ainakin kello neljään, joten ainoa tapa nauttia kahvista on juoda se kofeiinittomana. Onneksi nykyään alkaa jo löytyä muutakin kuin Haagia, myös kuppiloista. Sen verran monta huonoa kofeiinitonta espressoa on kuitenkin Robert's Coffeessa tullut juotua, että nyt on tilattuna oma keitin, jospa elämys sen myötä paranisi.
Pitkään on ollut myös suunnitteilla kirjata jonnekin päin verkkoa, mistä kahviloista/kaupoista löytyy mitäkin kofeiinitonta, ja jollei tästä vielä löydy täältä threadia (täytyy lueskella vielä lisää), niin sellaisen voisin ehkä jossain välissä aloittaa.
-
Testasimme kerran rajojamme espanjalaisten kavereiden kanssa myöhään yöllä omassa pikku kuppilassamme... laitettiin veto pystyyn että suomalaiset juo enemmän kahvia kuin espanjalaiset. No, suomalaisethan sen vedon voitti, mutta olotila itselläni n.10 kahvikupillisen jälkeen oli karsea, valvoin yöllä mahakivuissani ja aamulla rannalla oltiin sitten "krapulassa". (luulisin että joimme cafe con lecheä tuplana = yksi kuppi) Silloin vannoin että kokeilu jäi viimeiseksi. Mutta banaaneista kuultuani... ;) No ei, oikeasti ei kyllä houkuta yhtään, krapula oli aika järkyttävä.
-
Kahvilakko -ketjun (http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=1162.0) kofeiinikeskustelua kannattanee jatkaa täällä.
Wikipediasta löytyy (englanniksi) varsin kattava kofeiiniartikkeli (http://en.wikipedia.org/wiki/Caffeine) asiasta kiinnostuneille. Tuolta löytyvä hämähäkinseittikuva (http://en.wikipedia.org/wiki/File:Caffeinated_spiderwebs.jpg) on yhtäaikaa jotenkin sekä huvittava että huolestuttava. :)
Kokeillaan onnistuuko kuvaan suora linkki:
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/14/Caffeinated_spiderwebs.jpg)