Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Ensimmäistä myllyä hankkimassa  (Luettu 18270 kertaa)

thomas_S

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 30
Vs: Ensimmäistä myllyä hankkimassa
« Vastaus #15 : Syyskuu 02, 2008, 18:06:30 ip »

Mazzer mini-e:n syöttöaukkoon voi laittaa säiliön tilalle 58mm blind filtterin. Terien ja filtterin väliseen tilaan saa mahtumaan papuja n. 2-3 tuplaan. Viimeisin jauhatus tulee jo selkeästi karkeampana (uuttoaika yli 5 sek lyhyempi) kun ei ole papuja päällä.

Mazzer SJ:n syöttöaukkoon sopii papujen päälle myös esim. muovinen 58mm tampperi. Se painaa papuja jauhamisen aikana kevyesti lähes viimeisiä papuja myöten. Itse olen ajastinprojektin venyessä käyttänyt sellaista ja annostellut aina vain yhden tuplan edestä papuja syöttöaukkoon. Jauhamisen jälkeen tampperia hieman pyörittämällä saa mahdolliset viimeisetkin pavut putoamaan teriin. Muutamalla nopealla liikkeellä saa tampperilla vielä puhallettua ilmaa myllyn läpi, jolloin osa myllyn sisälle jäävä jauhettu kahvi putoaa annostelijaan. Pienellä harjalla viimeistellen jää myllyyn vain hyvin pieni määrä jauhettua kahvia. 
Kirjattu
Bezzera BZ07 / Mazzer Super Jolly

JP

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 23
Vs: Ensimmäistä myllyä hankkimassa
« Vastaus #16 : Syyskuu 19, 2008, 14:20:50 ip »

Minulla on käytössä Rancilion ison rotiskon lisäksi pieni ja näppärä Nuova Simonelli MCF. Jostain kumman syystä MCF on käytössä nykyään lähes aina, kun käytän myllyä. Varma peli on ollut ja aika järkevän hintainen.
http://www.1st-line.com/machines/home_mod/nuovasim/mcf/index.htm

Kirjattu

Romus

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 20
Vs: Ensimmäistä myllyä hankkimassa
« Vastaus #17 : Syyskuu 22, 2008, 14:19:54 ip »

Kun Super Jolly tuntui olevan lähellä parhaita testattuja ja kun tarkoitus oli ostaa mylly pitkäksi aikaa, niin sen lopulta panin tilaukseen. Hintaa tuli lähetyskuluineen noin 490€ täältä: http://www.gocoffee-pro.co.uk/mazzer-super-jolly-timer-p-411.html

Tilauksesta on nyt kolme viikkoa, mutta muuta ei ole tapahtunut kuin että kauppa on ottanut maksun vastaan ja ilmoittanut käsittelevänsä tilaustani. Ymmärrän että on erikoistavarasta kyse, joten tavaraa ei ole aina kukkuroittain varastossa, kuten vaikkapa kirjoja Amazonissa, mutta mikä olisi sellainen kohtuullinen odotusaika? Minusta, jos tilauksesta on jo neljä viikkoa mennyt aikaa eikä toimitusta ole tehty, niin myyjän pitäisi antaa kysymättäkin väliaikatietoja. Nyt olen kuitenkin kolmeen kertaan, aina viikon välein, esittänyt kaupalle pyynnön toimitusajan arviosta, mutta mitään vastausta ei ole tullut. Odottelen viikon vielä, ja ellei vastausta tule, niin alan kyselemään rahojani takas. Toivottavasti tilannetta auttaa se, että maksu tehtiin Visalla (PayPalin kautta).

Jos joudun tuon tilauksen perumaan, niin vaihtoehdoksi on vielä noussut Macapin MX. Spekseiltään aika lailla Super Jollyn luokkaa, mutta käyttäjäkokemuksia ei löydy mistään.
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Ensimmäistä myllyä hankkimassa
« Vastaus #18 : Syyskuu 22, 2008, 21:24:08 ip »

Nyt olen kuitenkin kolmeen kertaan, aina viikon välein, esittänyt kaupalle pyynnön toimitusajan arviosta, mutta mitään vastausta ei ole tullut. Odottelen viikon vielä, ja ellei vastausta tule, niin alan kyselemään rahojani takas.

Itse olisin jo toisen vastaamattoman viestin jälkeen pyytänyt rahoja takaisin (eli perunut kaupan). Kyllä sieltä vaustaus pitäisi tulla.

Toivottavasti tilannetta auttaa se, että maksu tehtiin Visalla (PayPalin kautta).

Olettaisin että asiassa pitää ensin lähestyä PayPalia, mikäli eivät suostu rahoja palautamaan. Tämän jälkeen voi yrittää kysellä luottokunnalta.

Mutta asiaa ei kannata kauhean kauaa vatvoa, ks. tämä linkki:

13.4 Dispute Resolution

If you are unable to resolve the problem directly with the seller, go to the Resolution Center and follow this process:

Open a Dispute.

Open a Dispute within 45 days of the date you made the payment for the item you would like to dispute.

Escalate the Dispute to a Claim.

If you and the seller are unable to come to an agreement, escalate the Dispute to a Claim within 20 days after opening the dispute.

You must wait at least 7 days from the date of payment to escalate a Dispute for an Item Not Received (INR), unless the Dispute is for $2,500 or more. If you do not escalate the Dispute to a Claim within 20 days, PayPal will close the Dispute.
Kirjattu

Romus

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 20
Vs: Ensimmäistä myllyä hankkimassa
« Vastaus #19 : Syyskuu 22, 2008, 21:29:01 ip »

OK, kiitos jiitee linkistä. Odotan vielä hetken.
Kirjattu

Esa

  • Administrator
  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 874
Vs: Ensimmäistä myllyä hankkimassa
« Vastaus #20 : Syyskuu 22, 2008, 22:29:29 ip »

Tuollaistahan se ulkomaisten nettikauppojen kanssa asiointi usein on. Ainoa keino saada mitään vastausta on uhata reklamoinnilla.
Kirjattu

Romus

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 20
Vs: Ensimmäistä myllyä hankkimassa
« Vastaus #21 : Syyskuu 23, 2008, 12:58:27 ip »

Rahat takaisin -maili vaikutti sen, että myyjä ilmoitti saavansa tavaran loppuviikosta ja lähettävänsä sen sitten minulle.  :)
Kirjattu

Gagarin

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 95
Vs: Ensimmäistä myllyä hankkimassa
« Vastaus #22 : Syyskuu 24, 2008, 16:55:08 ip »

Paypalin systeemi on tosiaan hyvä, mutta kannattaa olla tarkkana aikarajan kanssa. Mikäli tavaraa ei ole tullut ja kalenteri kolkuttelee sitä 45 päivää maksusta, jonka aikana "dispute" pitäisi avata, niin kannattaa avata moinen ihan varmuuden vuoksi. Kyllä sen sitten saa suljettua kun tavara ilmestyy.
Kirjattu

klulle

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 6
Vs: Ensimmäistä myllyä hankkimassa
« Vastaus #23 : Lokakuu 10, 2008, 13:52:27 ip »

Tuossa erääss keitin ketjussä päästiin siihen lopputulokseen että pidän vanhan markettikeittimeni mutta aloitan uuden "elämän" hankkimalla myllyn. Kysymys kuuluukin minkälaisen myllyn hankin? Tuossa ylempänä puhutaan jostain 499 maskavasta myllystä joka on jo aivan liikaa. En tiedä vielä paljonko olisi valmis maksamaan mutta heitetään aluksi noin 200€. Jos kysytte mitä myllystä haluan niin joudun vastamaan etten tiedä? Olen näissä hommissa ihan nyyppä joten en tiedä mitä myllystä voi vaatia. Jotain tiedän kuitenkin. En juo juuri muuta kuin espressoa ja johdannaisia ts lattea, capuccino, americanoa jne jne. Joten myllyn ei tarvitse jauhaa kovin karkeata. Pieni säiliö olisi kiva ja ehkä (säädettävä) annostelija.
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: Ensimmäistä myllyä hankkimassa
« Vastaus #24 : Lokakuu 10, 2008, 16:50:30 ip »

Miten olisi Ascaso i-Mini, jolla on täällä paljon tyytyväisiä käyttäjiä:
http://www.crema.fi/fi/products/ascaso/i-mini.html

Ennen muinoin Demoka Minimoka oli ehkä se kovin sana reilun parin sadan hintaluokassa, mutta jos olen oikein ymmärtänyt niin Ascaso on pistänyt paremmaksi?

Jos haluat annostelijan, niin hyvä vaihtoehto olisi Rocky:
http://www.espressivo.fi/Kahvimyllyt.html
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Esa

  • Administrator
  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 874
Vs: Ensimmäistä myllyä hankkimassa
« Vastaus #25 : Lokakuu 10, 2008, 20:58:07 ip »

Mulla on kokemusta ainoastaan annostelijallisesta Rockysta. Aika monelta vuodelta jo. Ei ole edes mielessä syytä, mikä voisi saada minut vaíhtamaan myllyä. Tuossa on oikeasti kaikki paikallaan. Jotkut haluavat vielä tarkempaa säätöä, vaikka se tarkoittaaa huomattavasti hitaampaa säätöä. Ihan ok, jos jauhat vain yhtä karkeutta. Jotkut haluavat annostelijattomuutta puhtaanapidon takia. Pikkujuttu, terät vievät enimmän ajan puhdistuksessa. Annostelijallisessa Rockyssa nyt vaan ei ole mitään vikaa. Muitakin hyviä vaihtoehtoja on. Tärkeä asia ovat terät.
Kirjattu

Romus

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 20
Vs: Ensimmäistä myllyä hankkimassa
« Vastaus #26 : Lokakuu 14, 2008, 08:49:37 ap »

Peruin lopulta sen SJ-tilauksen ja sain jopa rahatkin takaisin  ;D. Kävin vielä kaiken pohdinnan kertaalleen läpi, ja tulin siihen tulokseen että kovin isoa en halua, kävisi arki keittiössä liian hankalaksi. Kysyin Espressocoffeeshopista mitä heillä on hyllyssä, ja niistä valitsin Macapin MC4:n, annostelijattoman portaattomalla säädöllä. Tilauksen tein torstaina ja paketti oli jo kotona kun maanantaina tulin töistä. Muille ensiostajille vinkiksi: kannattaa kysellä saatavuutta etukäteen ettei tartte kovin pitkään miettiä rahojensa kohtaloa tilauksen jälkeen.

Ensikokemukset myllystä ovat sellaiset, että toimiihan se. Muutaman kahvinkin kokeilin tehdä, mutta parempaakin olen saanut. Ensimmäinen espressoyritys oli kuiva: vettä ei tullut kuppiin ollenkaan. Toinen oli sitten sellanen kuin markettijauhollakin, liian nopea ja maku vähän kitkerä. Sitten testasin kuinka paljon tuota pitää vääntää, että pääsee pressokarkeuteen. Ei ollenkaan liikaa minun hermoille, joten sieltä tuli sitten juotavat iltakahvit, vaikka maku oli korkeintaan kelvollinen, ei erinomainen. Papuina oli Hasbeanin premium espresso, ei tuntunut oikein sopivan pressolle.

Nyt on siis varustelupuoli kunnossa. Toivottavasti makupuoli tulee pian perässä.  :)

Muutamia huomioita tein myllystä. Yllättävän paljon tuntuu kahvia jäävän myllyn sisälle. Olin tästä lukenut, mutta en ymmärtänyt, että niin suuristä määristä on kyse. Pitää vielä punnita pavut ennen jauhamista ja jauhe jälkeenpäin, ja verrata kuinka paljon sitä jääkään, mutta ensivaikutelma oli aika tyrmistyttävä. Myllyä sai vähän kopistella ja sammutella/käynnistellä että sai suurimman osan ulos.

Kokeilin ensin papusäiliön kanssa, mutta otin sen sitten pois. Kurkun halkaisija on noin 60mm joten tampperia voi käyttää siinä papujen päällä.

Mietin että miten tuo puhdistetaan, mutta lopulta se lienee helppoa, kun imurin putki mahtuu helposti siitä jauhojen tuloaukosta sisään. Parempi vaihtoehto olisi varmaan aina jauhatuksen jälkeen paineistaa siitä kurkun päältä niin, että jauhot tipahtavat ulos, mutta en tiedä vielä millä sen tekisi.

Taidan hankkia paremmin pressolle sopivaa kahvia ja nautiskella ensin tuoreesta kahvista. Ethiopia Yirgacheffea olen aiemmin hakenut kauppahallilta valmiiksi jauhettuna, joten sillä voisi aloittaa.
Kirjattu

Romus

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 20
Vs: Ensimmäistä myllyä hankkimassa
« Vastaus #27 : Lokakuu 14, 2008, 19:37:00 ip »

Muutamia huomioita tein myllystä. Yllättävän paljon tuntuu kahvia jäävän myllyn sisälle. Olin tästä lukenut, mutta en ymmärtänyt, että niin suuristä määristä on kyse. Pitää vielä punnita pavut ennen jauhamista ja jauhe jälkeenpäin, ja verrata kuinka paljon sitä jääkään, mutta ensivaikutelma oli aika tyrmistyttävä. Myllyä sai vähän kopistella ja sammutella/käynnistellä että sai suurimman osan ulos.
Panin myllyyn 26g papuja ja ulos sieltä tuli 16g jauhetta. Kopistelemalla en saanut sieltä lisää, mutta puikolla sorkkimalla sain yhteensä 24g.
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Ensimmäistä myllyä hankkimassa
« Vastaus #28 : Lokakuu 14, 2008, 20:34:13 ip »

Tuo jauheen jääminen myllyn sisään on varsin tavanomaista. Kahvilakäytössähän siitä ei yleensä ole mitään haittaa kun annoksia tehdään parhaimmillaan perä perään ja hopperi on täynnä papuja. Macapisi on suunniteltu kahvila tms. käyttöön eikä kotikäyttöön (kuten varmaan kaikki vähänkin järeämmät myllyt).

Ainakin itselläni tuli Mini-E:n mukana keltainen varoituslappu jossa lukee isolla mustalla tekstillä: "WARNING! THIS APPLIANCE IS INTENDED FOR SKILLED PERSONNEL ONLY. FOR COMMERCIAL USE, NOT FOR HOUSEHOLD USE". Tulkitsen tuon niin että saan syyttä kaikista jauhatusongelmista vain itseäni kun tietoisesti käytän laitetta valmistajan ohjeistuksen vastaisesti.  ;)
Kirjattu